Îmbunătățiți calitatea produsului, reduceți costurile de fabricație, creșteți randamentul produsului final, îmbunătățiți culoarea și beneficiați de noi tipuri de produse.
20 aprilie 2021 ani Elea rulează un PEFinar online pentru fabricile de procesare a cartofilor.
În cadrul întâlnirii, organizatorii vor arăta cum funcționează prelucrarea PEF a cartofilor - cu un accent detaliat pe producția de cartofi prăjiți și chipsuri; susțineți o demonstrație live și vorbiți despre posibilele beneficii ale PEF pentru procesul de producție. Sesiunea de întrebări și răspunsuri de la sfârșitul PEFinar vă va oferi răspunsuri la orice întrebări pe care le aveți.
Difuzoare:
Alexey Parnyakov, Om de știință Elea, șef al departamentului pentru produse speciale, dr.
Și-a luat doctoratul în inginerie alimentară de la Universitatea Tehnologică din Compiegne, Franța. Interesele sale de cercetare se concentrează în principal pe metode inovatoare pentru îmbunătățirea diferitelor procese din industria alimentară.
Julia Stobbe, Manager operațiuni Elea
În calitate de manager operațional, Julia Stobbe este responsabilă pentru toate procesele interne din companie. Și-a susținut diploma în economie și și-a luat masteratul de la Universitatea din Paderborn. Julia a studiat mai multe semestre în străinătate (China, Thailanda), ceea ce i-a permis să câștige experiență în afaceri internaționale. De asemenea, lucrează la proiecte de dezvoltare a afacerilor și reprezintă consiliul de administrație al Elea.
Echipament:
Sistemele Elea PEF Advantage Belt îmbunătățesc calitatea și randamentul produselor, reducând în același timp costurile de procesare. Materiile prime procesate de un câmp electric pulsat (PEF) sunt mai ușor de tăiat și, de asemenea, mai puțin probabil să se rupă. Tratamentul PEF reduce timpul și temperatura de prăjire și reduce modificările de calitate nedorite.
Începutul întâlnirii: 10:00 MSK
Înregistrează-te: https://my.demio.com/ref/11uZ32AGRFqYMIO5