În unele regiuni rusești vin înghețuri, în altele căldură și secetă, iar ploile inundă pe a treia. Cum vor afecta anomaliile naturale viitoarea recoltă de cartofi și situația pieței? Pe această temă, editorialistul revistei noastre a vorbit cu producători agricoli din Caucazul de Nord, Urali, Rusia centrală și Siberia.
Yury Ushakov, KFH Ushakov Yu. G., Teritoriul Stavropol
– În noul sezon am mărit ușor suprafața de cultură. Au mai rămas doar cartofi de sămânță, cultivați la comandă, dar necumpărați de clienți din cauza unor probleme economice, am decis să-i folosim.
Nici de data aceasta vremea nu este bună. În lunile mai și iunie, în regiune au căzut ploi abundente, a început răsturnația târzie pe cartofi. Prima săptămână a lunii iulie s-a dovedit a fi uscată, cu vânt puternic de est, ceea ce este și o mare problemă pentru noi. Rămâne de sperat o vreme mai blândă înainte de sfârșitul verii, care va permite tuberculilor să se îngrașă și să formeze o piele. Și pentru o toamnă uscată să recoltezi la timp.
Condițiile climatice nu au fost în favoarea noastră de câțiva ani și este imposibil să cultivăm cartofi timpurii. Ne aflăm în regiunea Piemont, în partea de nord a satului Borgustanskaya, la o altitudine de 1,2-1,4 mii de metri deasupra nivelului mării. Primăvara aici este rece, pământul se încălzește mult timp, așa că plantarea începe mai târziu.
În 2023, cartofii tineri de la furnizori străini au fost în mod tradițional primii care au apărut în regiune. Și apoi cetățenii din Krasnodar au venit la noi în masă, iar astăzi produsele lor sunt reprezentate în principal pe piețele locale. În ultimii câțiva ani, nu a existat niciun preț chiar și pentru o recoltă timpurie, iar dacă tuberculii egipteni au fost vânduți la 50-60 de ruble pe kilogram, uneori chiar și 80, acum costul cu ridicata al cartofilor a scăzut la 20 de ruble.
Conform observațiilor mele, cererea de cultură continuă să scadă și, prin urmare, dealerii sunt mai activi. Ei merg în Rusia Centrală, unde produsele agricole sunt mai ieftine din cauza concurenței ridicate, apoi le livrează în toate regiunile. Acum în politica de prețuri trebuie să ne adaptăm la ele, pentru că nu putem colabora cu lanțuri de magazine, în primul rând din cauza lipsei de volume.
Anul trecut, nu au fost deloc probleme de implementare, acestea au început în ianuarie și februarie 2023. Ultimii cartofi i-am vândut la mijlocul lunii aprilie, după ce i-am sortat pentru a treia oară. Cred că trebuie să fim pregătiți pentru o repetare a acelei situații, dar cu siguranță vom depăși orice dificultăți.
Elena Shubina, IP Shubina E. S., regiunea Sverdlovsk
– Astăzi, condițiile pentru culturile de legume și cartofi pot fi numite acceptabile. Dar suntem foarte îngrijorați de ceea ce se va întâmpla în următoarele luni.
Acum un an, vremea era ideală pentru cartofi: ploi constante și abundente, căldură moderată. Nu ne-am săturat de ea, pentru că cultura s-a dezvoltat remarcabil și nimic nu prefigura probleme. Și apoi a venit o secetă gravă. De la mijlocul lunii iulie și tot august nu a fost nici măcar cea mai mică ploaie. Ca urmare, creșterea tuberculilor s-a oprit, iar toamna ferma a recoltat calibrul, care se numește popular „mazăre”. În ciuda faptului că până acum totul este normal, trebuie să fii atent în previziunile tale.
În regiune, cartofii timpurii sunt deja vânduți cu putere, din câte știu eu, din regiunea Astrakhan și Teritoriul Krasnodar. Prețurile sunt cam aceleași ca în vara trecută, nimic senzațional. Plănuim să începem să ne săpăm tuberculii în prima decadă a lunii septembrie. De asemenea, suntem îngrijorați dacă ne vor inunda în timpul curățeniei, așa cum au făcut-o colegii noștri din alte regiuni în 2022.
Vânzarea viitoare de cartofi este și ea îngrijorătoare. Nu mai vreau să duc jumătate din recoltă la o groapă de gunoi, pentru că nu există nicio modalitate de a o vinde, nici măcar la cel mai mic preț. Se pare că nimeni nu avea nevoie de aceste produse nici toamna, nici iarna, nici primăvara. Ferma nu are contracte cu lanțuri de retail, intermediarii au manifestat dezinteres total. Partenerii noștri de afaceri obișnuiți, cărora le-am vândut legume și cartofi în anii precedenți, au refuzat să coopereze.
Și totuși, nu am redus suprafața cultivată, am lăsat-o la același nivel. Nu pot spune că așteptăm un final favorabil de sezon, dar nu degeaba se spune: „Speranța moare ultima”.
Rămânem pe linia de plutire datorită sezoanelor de succes și profitabile 2020/21 și 2021/22, când prețurile ridicate la cartofi ne-au oferit venituri bune. Pentru un kilogram de produse pe piața angro au dat 30-40 de ruble, iar fondurile puse deoparte ne permit apoi să ne continuăm activitățile. Totuși, nu ne putem permite nici împrumuturi, nici achiziții majore, pentru că suntem bine conștienți de situația în care ne aflăm. Conform rezultatelor sezonului trecut, economia a funcționat la zero sau chiar la un ușor minus. Încă doi sau trei ani așa, iar resursele noastre se vor epuiza complet, va fi imposibil să supraviețuim.
Vladislav Golubtsov, IP Golubtsov V. A., regiunea Smolensk
- Suprafața cu cartofi anul acesta nu a crescut. Încă nu este clar care va fi situația cu vânzările, iar capacitatea de depozitare a fermei este limitată.
De la începutul sezonului, ne lipsesc crunt precipitațiile, iar plantele de pe câmp resimt clar lipsa de umiditate. Acest lucru se aplică și culturii principale - cartofii și celor plantate pentru rotația culturilor.
Timp de două săptămâni la joncțiunea lunilor iunie și iulie au căzut doar două ploi mici, iar înainte de asta am văzut precipitații cu drepturi depline pentru ultima dată pe 20 aprilie. Adică, în mai și aproape tot iunie, seceta a persistat la temperaturi ale aerului în timpul zilei peste 25°C. Unele culturi de primăvară nu au avut suficientă umiditate chiar și pentru a încolți.
Anul trecut, vremea ne-a dezamăgit și pe noi, dar într-un mod diferit. A plouat în mai și iunie, în timp ce iulie și august au fost foarte calde, fără precipitații deloc. A plouat după 10 septembrie, când a început curățenia, iar asta nu a făcut decât să ne complice toată munca.
Vom afla cât de grave sunt pagubele cartofilor acum la sfârșitul sezonului. Desigur, randamentul nu va mai fi același ca în condiții favorabile de creștere. Dacă în a doua jumătate a verii solul primește suficientă umiditate, situația se poate uniformiza, iar pierderile vor fi minime.
Nu putem concura cu producătorii de produse timpurii, iar când cartofii se coc pe câmpurile noastre, nu mai sunt foarte competitivi. Sunt angajat în vânzarea de tuberculi în toamnă, în principal prin intermediari, și pun aproximativ 30% din volumul total în depozit. Acesta este propriul nostru fond de semințe, plus așa-numitul stoc de siguranță. În cazul în care semințele nu se depozitează bine, sau voi mări suprafața de sub cultură.
O creștere a producției cu până la 5-15% este posibilă dacă recolta anterioară de cartofi este vândută cu succes. De exemplu, înțeleg că avem suficienți bani pentru a construi un alt depozit. Este capacitatea suplimentară de depozitare care oferă fermei posibilitatea de a se extinde. De asemenea, unele măsuri noi, interesante de sprijin de stat pot servi ca creștere a suprafețelor de cartofi. Dar aici depinde de autorități dacă vor să ajute producătorii agricoli.
Pavel Shadrin, KFH Shadrin P. I., Teritoriul Altai
- În regiunea noastră, vremea nu contribuie ca fermierii să obțină o recoltă bună. A fost o secetă gravă atât primăvara, cât și în prima lună de vară. Abia la începutul lunii iulie au apărut ploi normale, umezind solul. Sezonul 2022 a fost mai reușit în acest sens, dar vom putea compara ultimii doi ani abia în toamnă, la sfârșitul recoltei.
Datorită particularităților climatului, toți cartofii timpurii sunt importați, în principal din sudul Rusiei. Politica de prețuri, mi se pare, diferă puțin față de anul trecut.
Vânzările de cartofi locali încep în septembrie și îmi comercializez produsele prin intermediari. Aproximativ jumătate din recoltă este vândută în prima lună, iar cealaltă jumătate este depozitată până când piața oferă condiții mai bune. Încerc să termin vânzările înainte de primăvară pentru a avea timp să mă pregătesc pe deplin pentru noul sezon.
În ferma mea, suprafața sub cultură a rămas aceeași, ca la mulți cultivatori de cartofi din regiune. Dar, după părerea mea, nimeni nu se așteaptă ca în 2023 subsectorul să aibă performanțe mai bune decât cu un an mai devreme. Alternativ, este posibilă o repetare a situației și luăm acest lucru cu calm. Sectorul agricol este așa - multă muncă și multe riscuri.
Opinia experților:
Alexey Krasilnikov, Director executiv al Uniunii Participanților la Piața Cartofilor și Legumelor din Rusia (Uniunea Cartofilor)
- Suprafața alocată în țara noastră pentru culturi legumicole a rămas la nivelul sezonului trecut. Astfel, conform Ministerului Agriculturii al Federației Ruse la sfârșitul lunii iunie, din cele 305 mii hectare planificate pentru anul în curs, au fost plantate 300 mii hectare de cartofi. Dacă facem paralele cu 2022, acest volum este suficient pentru a oferi populației aceste produse.
Recoltarea cartofilor timpurii în sudul Rusiei are loc în conformitate cu programul obișnuit. Producătorii din regiunile Kuban, Stavropol, Astrakhan, Rostov și Volgograd sunt gata să-și aprovizioneze produsele chiar și în cele mai îndepărtate regiuni. Nu vedem dezechilibre de preț și, până acum, costul cartofilor se încadrează în limitele tipice pentru anul trecut.
Produsele din regiunea Herson, care ar fi provocat o prăbușire a prețurilor în 2022, pot fi găsite și astăzi pe rafturi. Dar probabil că nu merită să ne așteptăm la importul unor volume mari de legume, în primul rând cartofi, din noile regiuni rusești. Dimpotrivă, pe cheltuiala lor, alți producători vor primi oportunități suplimentare de comercializare a mărfurilor lor.
În ceea ce privește cartofii importați, exporturile din Egipt în Rusia în acest an s-au redus la jumătate. Motivul au fost circumstanțe obiective, dar acest lucru a permis cultivatorilor autohtoni de cartofi să obțină o cotă mare de piață.
Condițiile climatice nefavorabile vor afecta, fără îndoială, rezultatele sezonului următor. Dacă problemele meteorologice persistă până la recolta în sine, iar fermierii nu obțin o recoltă decentă, acest lucru poate fi, de asemenea, pozitiv. Atunci prețurile la produsele agricole pot fi mai mari, iar profitul compensează producătorii pentru profiturile pierdute din cauza scăderii recoltei brute.
Irina Berg