În Rusia, o pungă din plasă de plastic este utilizată în mod masiv pentru transportul produselor agricole și vânzarea cu amănuntul a acestora. Această metodă ieftină și practică de ambalare a fost mult timp iubită de fermieri, iar astăzi nu există o alternativă reală la ea. Prin urmare, vestea despre interzicerea iminentă a utilizării rețelei a sunat ca un șurub din albastru.
Inițiativă dubioasă
În luna aprilie a acestui an, a devenit cunoscut faptul că Ministerul rus al Industriei și Comerțului ia în considerare posibilitatea de a interzice o pungă din plasă de plastic folosită pentru ambalarea fructelor și legumelor pentru vânzare. Inițiativa vine de la Compania Publică de Drept „Operatorul Ecologic Rus” (REO), coordonatorul reformei de reciclare a deșeurilor solide municipale.
– Principalul argument al REO este dificultatea reciclării unei astfel de rețele, – explică șeful aparatului Uniunii Participanților Pieței de Cartofi și Legume din Rusia (Uniunea Cartofilor) Tatiana Gubina. – În timpul procesării deșeurilor, acesta este înfășurat în jurul unităților echipamentelor de sortare și poate duce la oprirea întregii linii. Chiar există o astfel de problemă, dar metoda aleasă pentru a o rezolva este surprinzătoare.
Referindu-se la dificultățile legate de prelucrarea ochiurilor, REO a sugerat utilizarea de pungi și folii din propilenă și polietilenă ca alternativă. Cu toate acestea, nimeni nu vorbește despre interzicerea aceleiași plase dacă este folosită pentru transportul produselor agricole. Adică, în mod clar nu se vorbește despre o tranziție către tipuri de ambalaje ecologice sau noi posibilități de procesare a acestuia.
– Motivându-și propunerile, REO s-a bazat pe un studiu realizat de Institutul pentru Politică Economică Yegor Gaidar, – adaugă Tatyana Gubina. – Argumentele expuse în acesta ridică multe întrebări în rândul specialiștilor complexului agroindustrial și al procesatorilor.
Neînțelegere a problemei
Ca răspuns la valul de indignare în creștere, directorul general REO, Denis Butsaev, a asigurat publicul că toate propunerile sunt în stadiul de discuție de lucru, iar deciziile vor fi luate ulterior. Și a comentat îngrijorările legate de viitoarea creștere a prețurilor la legume, după cum urmează: „Este extrem de greu de înțeles cum vânzarea cartofilor în vrac și nu în ambalaj va provoca o astfel de creștere a prețului? Dacă mărfurile sunt vândute la greutate, atunci nu va exista niciun ambalaj, iar mărfurile ar trebui să devină mai ieftine.”
Dar, în realitate, există premise pentru o creștere a prețurilor, iar pentru practicieni acestea sunt evidente.
„Implementarea acestei inițiative va duce într-adevăr la o creștere a prețurilor, în primul rând la cartofi”, este convinsă ea. Tatiana Gubina. „Produsele premium cu ambalaje neinterzise nu vor crește prețul. Dar costul cartofilor și legumelor din segmentul „economie”, pe care majoritatea populației este nevoită să le cumpere, se va dubla cel puțin sau va dispărea complet de pe rafturi.
Propunerea autorilor inițiativei de a vinde totul în vrac este inacceptabilă nici pentru producători, nici pentru lanțurile de retail. În ultimii ani, din cauza condițiilor meteorologice grele, calitatea produselor agricole obținute a avut de suferit. Și fermierii întâmpină mari dificultăți cu vânzarea legumelor de calibru mic.
„De exemplu, comercianții cu amănuntul acceptă spre vânzare cartofi din categoria „45+” numai dacă sunt ambalați în 2,5-5 kilograme într-o pungă cu plasă”, notează. Tatiana Gubina. - Același lucru este valabil și pentru morcovii mici, sfecla și ceapa. Lanțurile de magazine nu vor vinde astfel de legume în greutate; producătorii vor trebui să le ducă la o groapă de gunoi și să compenseze pierderile prin creșterea prețurilor pentru restul recoltei.
Fără grilă nicăieri
Potrivit experților, punga din plasă de polietilenă în care se vând produsele vegetale reprezintă o cotă mică de piață. Cel mai popular ambalaj din Rusia rămâne plasa, concepută să cântărească 25 de kilograme și folosită pentru transport. Cel pe care nu au de gând să-l interzică încă.
„La întreprinderile noastre, punga din plasă este folosită ca ambalaj pentru consumatori, precum și pentru depozitarea pe termen scurt și trimiterea produselor agricole spre vânzare”, spune directorul general al TN-Trade LLC și JSC Tulskaya Niva. Anastasia Sokolova.– Ambalarea în acest din urmă caz vine în 25, 15 și 10 kilograme. Astfel, îndeplinim cerințele obligatorii ale lanțurilor de retail pentru furnizarea de cartofi și legume, prescrise în contracte.
– În ceea ce privește logistica, acesta este cel mai convenabil tip de ambalaj, care este utilizat în mod activ de mii de gospodării din Rusia, – spune șeful direcției „Echipamente de ambalare” a Agrotrade Company LLC. Mikhail Afarinov. - În ceea ce privește ambalajele mici, în ultimii ani câștigă popularitate o plasă de 2,5 kilograme cu posibilitatea de ambalare automată a 10 astfel de pungi într-unul mare. Este folosit în principal de marii producători care lucrează cu retail, iar pentru aceștia este o oportunitate reală de a vinde produse de orice calibru.
„După calculele noastre”, spune el. Tatiana Gubina, - din cele trei milioane de tone de cartofi de consum care se vând anual prin magazine din diferite regiuni, de la 25 la 40% sunt tuberculi de calibru 45+. Acest produs, ca o mare parte a recoltei de legume deschise, poate fi vândut numai datorită ambalării într-o pungă de plasă.
„În ceea ce privește volumele vânzărilor în lanțuri de magazine, produsele agricole ambalate în plase de plastic sunt în frunte cu o marjă largă”, notează directorul general al Zhniva LLC. Învingător Breev.– Chiar și în orașele mari precum Moscova și Sankt Petersburg, cererea de cartofi în „casă”, „clip” sau pungi de hârtie este minimă. Și la periferie, de exemplu, în Kazan sau Yelabuga, cumpărătorii nu iau un astfel de produs, care este clasificat ca o clasă premium. Diferența de cost cu clasa economică este uriașă, deoarece un kilogram de tuberculi într-o plasă poate costa 20 de ruble, iar în ambalaj de hârtie - aproximativ 100.
Hârtia nu se va economisi
Teoretic, grid-bag-ul are o alternativă, dar cine va plăti pentru asta? Orice producător încearcă să reducă costurile, inclusiv ambalajele, iar consumatorii nu sunt interesați de creșterea costului mărfurilor.
- Dacă vorbim despre componenta de mediu a problemei, atunci cel mai bun înlocuitor pentru plasă va fi o pungă de hârtie, - consideră Mikhail Afarinov.– Dar este mult mai scump decât toate celelalte tipuri de ambalaje din cauza consumabilelor. Judecați singuri: prețul unei pungi de plasă pentru 2,5 kilograme de cartofi este de 2-3 ruble, „clipuri” - 3,5 ruble, „casă” - 7-10 ruble, o pungă de hârtie - de la 15 ruble și mai mult.
„Compania noastră a cheltuit aproximativ 100 de milioane de ruble pentru achiziționarea unei linii de ambalare a cartofilor în pungi de hârtie”, spune Victor Breev.– Un număr foarte mic de întreprinderi din Rusia au astfel de echipamente. Ne-am dorit să ne creștem avantajele competitive și să intrăm pe piață cu o gamă de produse în diferite tipuri de ambalaje. Dar, de fapt, s-a dovedit că costul pachetului depășește costul conținutului său.
Nu se știe ce va veni din nou în minte reformatorilor de gunoi. Prin urmare, ar fi bine să aveți grijă în avans de ambalajele alternative pentru transportul produselor agricole.
– Folosim și recipiente returnabile – cutii de plastic în care sunt cuantificate produsele în ambalaje mici, – își împărtășește experiența Anastasia Sokolova. – Din câte știu, retailerii au încercat să implementeze această practică peste tot, dar majoritatea furnizorilor le-au ignorat inițiativa. Au fost și livrări de cartofi în pubele, cutii mari de artizanat. Toate aceste opțiuni sunt incomode din punct de vedere logistic și neprofitabile, deoarece nu permit încărcarea completă a vehiculului. Ca urmare, s-a înregistrat o creștere a costurilor de livrare cu până la 50% și mai mult. În plus, există probleme cu acceptarea mărfurilor de către cumpărător, deoarece în centrele de distribuție ale lanțurilor de vânzare cu amănuntul există depozitarea celulară și plasarea mărfurilor.
Necesitatea de a moderniza echipamentele de ambalare poate fi o provocare uriașă pentru fermieri. În legătură cu situația în schimbare, vor fi necesare investiții solide în restructurarea proceselor tehnologice.
– O mașină de ambalat automată care coase legume într-o pungă din plasă este cea mai masivă și cea mai ieftină, – notează Mikhail Afarinov. - Producătorii autohtoni produc echipamentele necesare, care pot fi achiziționate atât de exploatațiile agricole, cât și de micii fermieri. Dar achiziționarea de linii de import destinate altor tipuri de ambalaje le va lovi din greu buzunarul.
„Nu există într-adevăr lipsă de echipamente pe piață”, confirmă Anastasia Sokolova. „Dar mulți au instalat deja linii de ambalare și s-au cheltuit sume mari pentru ele. În cel mai rău caz, acestea vor rămâne pur și simplu inactiv sau unele componente vor trebui schimbate și se va petrece timp adaptând mașinile la alte materiale de ambalare.
Merită lupta
Producătorii de alimente, pentru care ambalajul poate deveni și ilegal, s-au alăturat și ei la discuția despre un subiect care este relevant pentru complexul agroindustrial.
„Fermierii și procesatorii ruși construiesc planuri pentru viitor bazate pe capacitatea de a vinde produse în ambalaje din plastic”, explică. Mikhail Afarinov. - O interdicție categorică ascuțită le va perturba activitatea pentru anii următori. Ar fi mai adecvat să se modifice reglementările care reglementează modul în care se obligă producătorul și cumpărătorul să returneze un astfel de ambalaj, modul de reciclare și reutilizare.
„Cred că se va potrivi fermierilor dacă autoritățile le oferă o alternativă înainte de introducerea interdicției”, a spus el. Anastasia Sokolova. – Cel puțin mai multe opțiuni de ambalare, dar astfel încât să fie produse în țara noastră, să fie ieftine și să fie mereu în stoc.
– După părerea mea, geanta cu plasă nu ar trebui interzisă în viitorul apropiat, – sunt sigur Învingător Breevpentru că este imposibil să faci fără ea. Mai degrabă decât să acționăm nepăsător și să submineze munca întregii industrie, ar fi mai bine să organizăm lucrările privind eliminarea și reciclarea plasticului la nivel de stat.
„Astăzi, în toate locațiile, Uniunea Cartofilor se opune interzicerii pe net”, spune Tatyana Gubina, - pentru că va produce pagube mari atât producătorilor, cât și consumatorilor finali de produse agricole. Sper ca noile publicații în mass-media să nu permită discuția care a început să se potolească și să atragă o atenție suplimentară a publicului. Împreună ne putem proteja interesele.
Irina Berg