Irina BERG
Fermierii locali furnizează anual cartofi nu numai regiunii Tver, ci și multor alte regiuni ale Rusiei. În ciuda tuturor fenomenelor de criză, acestea nu reduc suprafața cultivată și sunt gata să depășească dificultățile care apar. Cultivatorii de cartofi, care au dat industriei de mulți ani, cred că, în orice caz, trebuie să-și continue munca: să hrănească o țară mare și să-și asigure în mod adecvat familiile.
CONCURENȚI PUTERNICI
Șeful KFH, Vasily Volkov, din districtul municipal Sandovsky, se ocupă de cartofi încă de la începutul anilor 2000 și în ultimii ani a menținut suprafața cultivată la 100-120 de hectare.
Astăzi, în Sandovo și în satele din jur există aproximativ o duzină de ferme, care pot fi clasificate drept puternice și stabile. Practica obișnuită pentru fermieri de a cultiva o listă de culturi însoțitoare pentru rotația culturilor împreună cu cartofii este nepopulară aici. Vasily Volkov cultivă numai gunoi verzi, pentru că pur și simplu nu există unde să vândă recolta de cereale sau leguminoase. Pe teritoriul raionului nu a mai rămas o singură întreprindere agricolă mare, nici o fermă de animale, iar majoritatea câmpurilor erau acoperite de păduri.
Șeful KFH numește cererea scăzută și prețul minim de vânzare al tuberculilor semnul principal al sezonului trecut. Fermierii începători, care au venit în industrie în speranța unor profituri mari primite de cultivatorii de cartofi în 2022, nu au putut să-și achite împrumuturile și s-au trezit în pragul falimentului.
Vasily Volkov s-a bazat pe vânzarea unor loturi mari de cartofi la prețuri reduse. Cea mai mare parte a recoltei a fost vândută prin intermediari, datorită activității căreia economia a evitat dificultăți serioase.
Cultivatorii de cartofi din Tver se așteptau la o creștere a prețurilor la produsele lor la începutul anului 2023, dar, dimpotrivă, s-a ieftinit. În ianuarie, fermierul a primit 17-18 ruble per kilogram de tuberculi, dar în februarie cifrele de pe etichetele de preț au scăzut brusc. În prima jumătate a lunii mai, cu greu a găsit cumpărători pentru cartofi 5+ fracțiuni, de bună calitate, la un preț de 10 ruble pe kilogram.
Între producătorii de cartofi din regiunea Tver, potrivit lui Vasily Volkov, nu există o concurență dură. Nici aici nu există volume mari de produse importate. Mai degrabă, tveryak-ii sunt cei care concurează cu colegii lor din alte regiuni. Dealerii vin aici pentru mărfuri din regiunile Rostov și Murmansk, din Kuban și din centrul Rusiei. Cartofii mari Tver cultivați pe soluri nisipoase lutoase sunt la mare căutare de către consumatori, deoarece după uscare arată curați. De exemplu, tuberculii săpați din cernoziomul Bryansk nu sunt inferiori celor de la Tver în calitate, dar pierd pentru ei ca aspect.
PROBLEMA PRINCIPALĂ ESTE PERSONALUL UMAN
SRL „Potates-69” a devenit succesorul fermei, care și-a început activitățile cu o suprafață de șase hectare. În 2023, 200 de hectare sunt ocupate cu cartofi pe câmpurile întreprinderii din districtul municipal Molokovskiy, cu 50 mai mult decât în sezonul precedent.
Producătorii de cartofi Tver ware preferă soiurile de selecție străină. Director general al Potates-69 LLC Andrei Fedotov a spus că astăzi prioritatea în regiune este Regina Anna și Colomba, pentru care rămâne o cerere mare de consumatori, în special în sudul Rusiei. Dar Red Scarlett, deși stabilă, dar mai puțin productivă, poate fi atribuită soiurilor de ieșire. Conform observațiilor tveryak-ilor, cartofii roșii nu au fost în tendințe în ultima vreme, deoarece cumpărătorul final îi alege adesea pe cei albi.
Ferma achiziționează material de semințe de la reprezentanții oficiali ai companiilor străine din Rusia. Potrivit lui Andrei Fedotov, acest lucru garantează calitatea înaltă a semințelor și le permite să-și continue reproducerea în câmpurile proprii. Aproximativ 40 de tone de cartofi de sămânță sunt necesare anual pentru nevoile întreprinderii, dar anul acesta nu este necesară achiziționarea acestora.
Antreprenorul susține dorința autorităților de a dezvolta selecția internă și de a populariza soiurile rusești de culturi. Dacă în Rusia toată lumea își face treaba cu conștiință și produce doar un produs de calitate, atunci fermele vor fi mult mai dispuse să cumpere mașini agricole, semințe de cultură și produse de protecție a plantelor etichetate „Made in Russia”.
Andrei Fedotov consideră anul trecut un succes pentru afacerea sa. Potates-69 LLC nu a observat nici o prăbușire a prețurilor, nici cererea scăzută de cartofi, iar relațiile de afaceri de lungă durată au jucat un rol decisiv. Vânzările de produse în afara regiunii Tver au trecut prin intermediari, în primul rând către Teritoriul Krasnodar, Sankt Petersburg, Moscova.
Vorbind despre dificultăți, agrarul pune pe primul loc deficitul de personal în agricultură, unde operatorii profesioniști de mașini sunt mai ales lipsiți. Satul Molokovo este mic, iar populația sa este în continuă scădere. Tinerii care nu vor să lucreze la pământ au tendința de a pleca în orașele mari. Nu este că ei plătesc puțin aici, pentru că același operator de mașini primește aproximativ 100 de mii de ruble pe lună în timpul sezonului. Rușii tind să evite munca grea, iar expresiile „om de muncă” și „muncitor rural”, din păcate, nu mai sună mândru.
SUB PUTEREA CIRCUMSTANȚELOR
Primul tău cartof Serghei Erșov plantat în 1998, dar pentru o lungă perioadă de timp a lucrat ca parte a unui teren subsidiar personal și abia la sfârșitul anului 2007 a devenit fermier. În noul sezon, a mărit suprafața cultivată în municipiul Sandovsky de la 130 de hectare de anul trecut la 150. La alegerea soiurilor de cartofi, agrarul s-a bazat întotdeauna pe experiența sa și pe cerințele pieței. Au fost însă și decizii neașteptate care s-au dovedit a fi noroc. Cumva, în locul semințelor Labella comandate, fermei i s-a oferit Red Lady. A luat o șansă, a fost de acord și cultivă cu succes acest soi de șapte ani. Șeful fermei țărănești obișnuia să cumpere material semințe direct de la producătorii străini. La început, printre acestea s-au numărat și companii din Germania și Finlanda, dar apoi finlandezii au oprit livrările în țara noastră.
Anul acesta, Sergey Ershov a decis să planteze pentru prima dată cartofi domestici. Am cumpărat 20 de tone de semințe din soiul Prime pentru a verifica personal cât de bine au lucrat crescătorii domestici. Și, în același timp, comparați rezultatele cultivării cartofilor ruși și străini.
Comentând situația vânzărilor de la sfârșitul sezonului 2022, fermierul a remarcat că micii producători nu o pot influența. Jucătorii slabi de pe piața cartofilor depind de circumstanțe, de dealeri, de prețurile pe care le stabilesc. Toată lumea a sperat la ce e mai bun, dar fermierii, care au înghețat vânzările în toamnă, au fost grav afectați. În primăvară, costul tuberculilor a fost și mai mic. Șeful KFH nu a așteptat, a vândut fără oprire, iar până la începutul lunii mai și-a golit complet depozitele.
Vânzarea tuberculilor a fost împiedicată de îndepărtarea economiei de orașele mari. Sunt aproximativ 500 de kilometri până la ambele capitale rusești, la 255 de kilometri până la Tver, dar recolta nu este posibilă în regiune. Cea mai mare parte, aproximativ 70%, a mers pe teritoriul Krasnodar, restul la Moscova, Sankt Petersburg, Murmansk, Petrozavodsk.
Până anul trecut, fermierul asigura cartofi grădinițelor și școlilor gimnaziale din localitate. Însă, conform noilor reguli, livrările către instituțiile de învățământ sunt posibile doar cu vehicule specializate care au pașaport pentru transportul produselor agricole. Fermierul avea o GAZelle obișnuită și un UAZ vechi adaptat în aceste scopuri, așa că acest canal de distribuție pare să fi fost pierdut.
Serghei Yershov și-a exprimat opinia comună a multora dintre colegii săi cu privire la sprijinul de stat destinat industriei. Există programe profitabile, inclusiv cele care oferă compensații pentru costul achiziționării de material pentru semințe. Problema este că subvențiile acordate pe fondul costurilor totale ale cultivatorilor de cartofi sunt ieftine. În fiecare an trebuie să colectăm tot mai multe documente pentru a le obține. Călătoriile constante la Tver, la Ministerul regional al Agriculturii, necesită mult timp. Dacă ferma cumpără volume mici de semințe de elită, toate aceste eforturi nu au sens. În plus, soiurile de cartofi pentru care este disponibil sprijin nu sunt întotdeauna potrivite pentru cultivarea în regiune.
FORTA IN STABILITATE
În Duet LLC, prima cultură de cartofi a fost recoltată în 2000 pe o suprafață de 60 de acri, iar astăzi tuberculii sunt plantați aici deja pe două sute de hectare. Frații Artem și Dmitri Gusev gestionează întreprinderea în districtul Kesovogorsky din regiune.
Pe câmpurile fermei există soiurile Koroleva Anna, Red Lady, Aluet, iar materialul de semințe din categoria „elitei” este livrat anual fermei din Europa. Dmitry Gusev, director executiv al Duet LLC, notează că cultivatorii de cartofi din Tver sunt obișnuiți să cultive cartofi crescuți în străinătate. Poate că crescătorii ruși au opțiuni de înlocuire interesante, dar nimeni nu le oferă, nu le promovează în mod activ pe piață.
Potrivit agrarului, este necesar să se încerce cultivarea soiurilor autohtone pentru a le evalua avantajele. Dar astfel de experimente sunt mai accesibile pentru exploatațiile agricole mari. Fermele de dimensiuni medii trebuie să se concentreze pe obținerea unui profit stabil. Prin urmare, cartofii sunt aleși pentru producție, care sunt deja îndrăgiți de consumatori și sunt bine cumpărați de aceștia.
Dmitri Gusev a descris sezonul trecut ca fiind normal, desigur, ajustat pentru prețuri mai mici decât în anul precedent. Întreprinderea a reușit să vândă întreaga recoltă, lucrând cu revânzători, inclusiv cu cei care trimit tuberculi la spălat. Prețul de vânzare pentru cartofii albi nu a scăzut sub 20 de ruble pe kilogram. Dar roșul, care este de obicei dotat cu proprietăți utile suplimentare, a fost vândut pentru 25 de ruble.
După cum a explicat antreprenorul, de-a lungul anilor a existat un cerc de clienți obișnuiți care sunt obișnuiți cu faptul că cartofii Tver sunt mari și de bună calitate. Produsul a devenit solicitat în diferite părți ale țării și există în special mulți dintre admiratorii săi în mega-orașele rusești. Acest lucru permite producătorului să supraviețuiască chiar și în ani grei pentru industrie.
Asistența statului este solicitată pentru a adăuga încredere fermierilor în viitor. Unul dintre cele mai mari articole de cheltuieli este echipamentele agricole, iar fermele care le achiziționează, de obicei, speră să recupereze o parte din costuri din fondurile regiunilor. Dar Dmitri Gusev a învățat din propria experiență cât de neplăcut este să afli că compania ta nu avea suficienți bani în buget. O astfel de politică în domeniul sprijinului statului nu poate fi numită eficientă.
PROFESIONALISMUL ESTE CHEIA SUCCESULUI
După cum se obișnuiește cu fermierii, tveryakov nu oferă nicio prognoză la începutul sezonului. Dar ei privesc spre viitor cu calm, s-ar putea spune, cu optimism moderat.
Serghei Erșov consideră că multe vor depinde de natură, care aproape întotdeauna își face propriile ajustări. Ultimele două veri din regiune s-au dovedit a fi uscate, dar solurile de aici sunt în mare parte umplute inițial și nu au existat pierderi serioase. Toamna, dimpotrivă, nu au lipsit precipitațiile, care au interferat cu procesul de recoltare. Potrivit fermierului, dacă în 2023 cel puțin câțiva mari producători sunt cu adevărat „uscați” sau inundați, se asigură creșterea costului cartofului.
Dmitry Gusev speră că un astfel de număr de jucători noi pe piață ca acum un an nu va apărea. Iar cei care s-au apucat de cultivarea cartofilor în căutarea unor profituri ușoare se vor întoarce la fosta lor afacere. Acești oameni nu au calculat consecințele deciziilor lor, nu s-au gândit la ce ar putea provoca o prăbușire a prețurilor pentru o nouă recoltă în toată țara.
Indiferent de anul următor, Vasily Volkov este sigur că cultivatorii de cartofi experimentați nu vor fi afectați de nicio dificultăți. Anul 2022 să se dovedească dificil, iar unele planuri au trebuit să fie abandonate. Tveryaki nu a rămas în roșu și a putut să se pregătească pe deplin pentru noul sezon. Am cumpărat tot ce ne trebuia: semințe, îngrășăminte, produse de protecție a plantelor, motorină.
Andrei Fedotov a sugerat că anul curent ar putea deveni mai „dur” decât cel precedent. Economia globală continuă să explodeze, problemele tind să se acumuleze, iar resursele cultivatorilor de cartofi sunt epuizate. Dar antreprenorul este atent la altceva. În regiunea Tver, ei au învățat cum să cultive cartofi decent, să folosească material semințe de înaltă calitate și să mărească constant randamentul culturilor. Nivelul ridicat de producție i-a făcut pe fermierii locali mai puțin receptivi la dificultăți. Iar profesionalismul lor va fi cea mai bună garanție a unui sezon agricol de succes.