Potrivit ziarului „Adevărul Altai”, Fermierul din Altai, Andrei Platonov, a semnat un contract pe o perioadă de doi ani pentru furnizarea de materii prime către localurile care nu au fost încă construite, la Novosibirsk.
Conform acordului, anul acesta ferma a plantat 20 de tone de cartofi cu semințe de Newton. Tot în sezonul curent, întreprinderea se angajează să cultive cartofi din soiul BP-808 (aceste produse vor fi luate pentru prelucrare în regiunea Moscovei în toamnă).
Anul viitor, fermierul va pune deoparte o sută de hectare pentru cartofi, care vor fi folosiți pentru chipsuri. Contractul a indicat deja prețul la care fabrica va cumpăra aceste produse în septembrie 2021 - 12,50 ruble pe kilogram.
Andrey Platonov a spus că are deja șapte ani de experiență în cultivarea chipsurilor de cartofi, timp în care peste XNUMX de soiuri au fost testate în câmpurile sale.
„Drept urmare, Lady Claire, Newton și BP-808 s-au dovedit a fi cele mai bune din zona noastră”, spune fermierul. Și subliniază: „Cerințele producătorului de cartofi pentru calitatea cartofului sunt foarte stricte. Recolta este evaluată de mulți parametri, inclusiv măsurarea nivelului de zaharuri și amidon din tuberculi. Dacă zahărul, de exemplu, sare, atunci tuberculii se vor întuneca, acest lucru va afecta aspectul chipsurilor. Este inacceptabil. "
De asemenea, trebuie remarcat faptul că materiile prime pentru uzina pentru producerea chipsurilor vor fi cultivate în alte câteva ferme din teritoriul Altai.