Din revistă: Nr. 3 2014
Categorie: În Focus
Boris Anisimov, Director adjunct Institutul rusesc de cercetare a culturii cartofului poartă numele. A.G. Lorja
Articolul discută cerințele fitosanitare pentru bolile virale și bacteriene, care trebuie strict controlate în limitele zonelor speciale de producție de semințe de cartofi. O atenție deosebită este acordată minimizării posibilelor surse și vectori de infecție, utilizării metodelor eficiente de prevenire și control al fitopatogenilor în zonele speciale pentru producția de cartofi de sămânță originali și de elită.
Bolile infecțioase cauzate de viruși și bacterii patogene pot duce la o scădere bruscă a calității cartofilor de sămânță. Există un model general acceptat - cu cât este mai mare nivelul de încărcare a infecției în locurile în care sunt cultivați cartofi de sămânță, cu atât este mai mare probabilitatea de răspândire a infecției. prin sămânță și prin sol, iar prejudiciul care poate fi cauzat de aceste boli este mai grav [1].
În practica lumii moderne, această problemă este rezolvată cu cel mai mare succes prin crearea de zone (zone) protejate speciale, cu condiții naturale, climatice și fitosanitare favorabile pentru cultivarea cartofilor de sămânță sănătoși (fără fitopatogeni). Crearea unor astfel de zone, de fapt, devine o parte integrantă a sistemelor moderne de producție de semințe de cartofi fără viruși [2,3,4,5].
Binecunoscută, de exemplu, este experiența de succes a creării și exploatării unei zone speciale pentru cultivarea cartofilor de sămânță de cea mai înaltă categorie de calitate din Finlanda, într-o regiune cu climă rece (provincia Tyrnavä), unde au fost aplicate standarde mai stricte pentru cerințele fitosanitare. introduse pe acest teritoriu. De mare interes în acest sens este experiența Marii Britanii, unde au fost identificate și cele mai favorabile zone fitosanitare în ținuturile Scoției și Irlandei de Nord, cărora li s-a atribuit un statut special de UE. „Teritoriu pentru cultivarea cartofilor de sămânță de cea mai înaltă calitate” (Regiune de cartofi de sămânță de calitate superioară) [6,7].
În ultimii ani, în anumite regiuni ale Federației Ruse, s-a desfășurat și o activitate activă pentru crearea unor zone favorabile producției de semințe de cartofi, unde se instituie un control fitosanitar de stat mai strict și se acordă o atenție deosebită minimizării posibilelor riscuri de răspândire a infecției. prin sămânță și prin sol [2,3,4].
În practica modernă a controlului fitosanitar în limitele teritoriilor desemnate de creștere a semințelor, patru grupuri de obiecte patogene sunt controlate în mod deosebit strict:
- boli și dăunători de importanță pentru carantină (cancer de cartof, putregai brun, nematod chist de cartof);
- virusuri fitopatogeni transmise de specii de afide migratoare (Y- virusul cartofului (YBK - diverse tulpini), A- virusul cartofului (ABK), virusul M-cartofii (MBK) și virusul ruloului de frunze de cartofi (PLV);
- virusuri transmise de nematozi și ciuperci care locuiesc în sol (Virusul paniculei de la vârful cartofii („MOP-TOP”) și virusul zgârieturii de tutun (virusul „RETTL”);
- bacterii patogene („piciorul negru” și putregaiul inelar al tuberculilor).
Bolile și dăunătorii care au semnificație de carantină sunt considerate deosebit de periculoase, prin urmare posibilitatea răspândirii lor prin materialul de sămânță și prin sol în locurile în care se cultivă cartofi de sămânță ar trebui exclusă complet.
Cerințele fitosanitare pentru bolile virale și bacteriene sunt reglementate prin introducerea toleranțelor de reglementare în cadrul standardelor de calitate internaționale și naționale actuale pentru cartofi de sămânță [8,9]. Majoritatea țărilor exportatoare de cartofi de sămânță au, în general, o toleranță zero față de infecțiile bacteriene (Dickey/Pectobacterium spp., Clavibacter michiganensis). Infecția materialului semințelor cu virusuri transportate de speciile de afide migratoare este strict controlată pe baza testării de laborator a probelor de tuberculi din descendenții directi din clasele SE (super elită), E (elite), A și B (1-2 reproduceri după elită) folosind cerințe de reglementare destul de stricte ale standardelor (Tabelul 1).
Tabel 1. Toleranțe normative ale standardelor pentru contaminarea cu virus a cartofilor de sămânță care intră în comerț în țările UE (test ELIZA)
Țări | Toleranțe pentru clase/generații de cartofi de sămânță, % | |||
SE | E1-3 | A1-2 | B | |
EC* | 4 | 10 | ||
UNECE** | 2 4-(1 2-) | 10 (5) | 10 | |
Germania** | 4 (2) | 4 (2) | 8 (4) | |
Olanda | 0,5 | 2 | 6 | 10 |
Finlanda*** | 0,5-1 | 4-10 | ||
Franța | 1 | 2 | 5 | |
Belgia | 2 | 3 | 6 | 10 |
Bulgaria | 0,5 | 0,5-4 | 8 | 10 |
Republica Cehă | 2 | 2-4 | 5-10 | 10 |
*Conform Directivelor UE 2002/56 si 93/17
** Toleranța pentru YVC
***Toleranță la viruși YVK+AVK
Gradul de riscuri potențiale de infecție virală a cartofilor depinde în mare măsură de caracteristicile naturale și climatice ale teritoriilor. Pe vastul teritoriu al Rusiei, cartofii pot fi cultivați cu succes aproape peste tot, dar este posibil să se producă material semințe competitiv de înaltă calitate numai în condiții cu cel mai favorabil climă și risc minim de răspândire a agenților patogeni ai formelor severe (acute) de boli virale, în special mozaic încrețit și cu benzi (YBK) și tuberculi de cartofi necrozați (YВК)extensia nt) (Figura 1).
Fig. 1 Simptome de mozaic sever (acut) (YBK) și inelul de tuberculi de cartofi (YBKextensia nt) [9].
Luând în considerare varietatea mare de condiții naturale și climatice, precum și factorii care au cel mai puternic impact asupra calității cartofilor de sămânță în locurile de producție ale acestora din Federația Rusă, la nivel global putem distinge trei teritorii care au diferențe semnificative în ceea ce privește nivelul încărcăturii de infecție și activitatea totală a vectorului insectelor care poartă infecția .
Regiunile de nord și nord-vest sunt în general considerate a fi cele mai favorabile pentru cultivarea cartofilor de sămânță de înaltă calitate. Vremea rece în timpul sezonului de vegetație, precum și un fundal relativ scăzut de vectori de insecte, fac posibilă reducerea la minimum a răspândirii celor mai dăunători viruși. Sezonul de vegetație în aceste regiuni este foarte scurt: de la sfârșitul lunii mai până la mijlocul lunii septembrie (100-110 zile). Dar lungimea zilei, caracteristică latitudinilor nordice, mai ales în sezonul inițial de vegetație, creează condiții bune pentru creșterea și dezvoltarea rapidă a plantelor, tuberizarea accelerată și formarea culturilor. Aceste condiții fac aceste regiuni destul de favorabile pentru cultivarea materialului semințe de înaltă calitate.
Partea de mijloc a Rusiei, inclusiv regiunea Centrală, Centrală a Pământului Negru, regiunea Volga Mijlociu, precum și Uralii, Siberia și Orientul Îndepărtat, în ciuda diversității mari a climei și a solurilor, se caracterizează în general printr-un fundal relativ moderat al încărcăturii infecțioase și poate fi considerat ca un teritoriu destul de favorabil din punct de vedere fitosanitar pentru organizarea propriei producții de cartofi de sămânță în conformitate cu cerințele normative ale standardelor.
sud și regiunile de Sud-Est mai puțin favorabil pentru creșterea materialului semințe de înaltă calitate. Datorită sezonului cald și uscat de creștere și, de regulă, a unui nivel constant ridicat al încărcăturii de infecție și a activității vectoriale totale a insectelor care transportă infecția (cu excepția zonelor de munte și de deal din Caucazul de Nord), rata de creșterea infecțiilor virale cu fiecare generație ulterioară de câmp este mult mai mare decât în zonele situate la latitudini mai nordice. Rata mare de creștere a infecției virale reduce productivitatea și înrăutățește drastic calitatea semințelor de cartofi după al doilea sezon de vegetație și la soiurile susceptibile chiar și după primul.
Unul dintre principiile fundamentale ale creării de zone speciale de creștere a semințelor este izolarea locației terenurilor, menținând în același timp îndepărtarea spațială necesară a materialului sănătos din orice surse posibile de infecție virală (plantarea de cartofi pentru alimente, grădini de legume, cabane etc.) . Din acest motiv, în limitele zonelor speciale de creștere a semințelor, este necesar să se asigure respectarea strictă a standardelor minime de izolare spațială pentru categoriile și clasele corespunzătoare de cartofi de sămânță originali și de elită. Pe baza ideilor moderne despre metodele și caracteristicile de transmitere și răspândire a virusurilor fitopatogeni, precum și de migrarea purtătorilor acestora pe cartofi, se recomandă asigurarea unei distanțe spațiale față de posibilele surse de infecție pentru materialul semințelor din etapele primare ale reproducere de 500 m, generații ulterioare de câmp de 100 m (Tabelul 2)
Tabelul 2. Standarde de izolare spațială recomandate pentru cultivarea cartofilor de sămânță originali și de elită.
categorie | clasă | Izolație |
Materii prime | Creșterea mini-tuberculilor sub protecție împotriva vectorilor infecțioși | Încadrați sere de vară cu acoperire din policarbonat, acoperind tuneluri din materiale de acoperire ușoare |
Cartofi de sămânță originali | Propagarea câmpului (1-2 generații) | 500 m distanță de orice alte clase de cartofi de sămânță |
Cartofi de sămânță de elită | Creșe de super elită și de elită | Distanța de 100 m față de clasele inferioare de semințe și plantații comerciale |
În mod obișnuit, zonele de coastă bine ventilate situate în apropierea mării și a corpurilor mari de apă, câmpurile situate înconjurate de plantații forestiere cu ecran de protecție, precum și terenurile arabile situate în zonele muntoase sunt cele mai potrivite ca factori favorabili de formare a mediului în limitele semințelor. zone de creștere. Este important ca terenurile alocate pepinierelor de câmp să fie cât mai îndepărtate atât de câmpurile de cartofi ale întreprinderilor industriale, cât și de parcelele menajere ale populației. În limitele unei zone izolate de creștere a semințelor, ar trebui exclusă posibilitatea plantării spontane de cartofi, în special în grădinile populației locale și cabanele de vară.
Din punct de vedere practic, pentru a crea cel mai favorabil mediu într-o zonă specială de producție a semințelor, în special atunci când se cultivă generații primare de câmp, o tehnică complet accesibilă și destul de eficientă este „micro-izolarea” folosind culturi de screening de protecție a culturilor de cereale sau ierburi de-a lungul marginile câmpului (Fig. 2).
Orez. 2. Schema de microizolare a plantațiilor generațiilor primare de câmp folosind semănatul cu sită de protecție a culturilor de cereale de-a lungul marginilor câmpului.
Pentru a garanta calitatea materialului de semințe în zonele speciale de producție de semințe, este strict necesar să se utilizeze în mod cuprinzător cele mai eficiente practici agricole care limitează răspândirea infecției virale în condiții de câmp, inclusiv:
- respectarea standardelor stabilite pentru izolarea spațială a cartofilor de sămânță originali și de elită din plantațiile de reproducere inferioară;
- crearea celor mai optime condiții pentru creșterea și dezvoltarea rapidă a plantelor și formarea accelerată a tuberculilor în timpul sezonului de vegetație;
- efectuarea de fito-curățare periodică cu respingerea și îndepărtarea cât mai curând posibil a plantelor infectate din plantații, ca posibile surse de infecție;
- utilizarea insecticidelor eficiente, precum și a preparatelor din uleiuri minerale și vegetale împotriva afidelor care poartă infecție virală;
- stabilirea timpurii optime a termenilor de îndepărtare a vârfurilor la atingerea valorificării maxime a semințelor a tuberculilor, ținând cont de rezultatele monitorizării surselor de infecție și a insectelor purtătoare de viruși (specii migratoare de afide) în condițiile fiecărei ferme specifice;
- dezinfectarea spațiilor de depozitare, echipamentelor, utilajelor, containerelor înainte de depozitarea loturilor de semințe.
În zonele de semințe desemnate, materialul de sămânță trebuie să fie produs în strictă conformitate cu criteriile de calitate stabilite pentru categoriile și clasele de cartofi de sămânță produse.
Sursele de material de intrare în limitele zonelor desemnate ar trebui limitate la cele care îndeplinesc criteriile standard de calitate. Este permisă utilizarea materialului sursă din mai multe surse, dar numai dacă îndeplinește criteriile de calitate stabilite. Materialul de pornire sănătos trebuie să fie produs în laboratoare și sere, care pot fi amplasate în afara zonei desemnate.
După dezvoltarea teritoriului, numai materialul de semințe care este produs în limitele sale ar trebui să fie folosit în zona sa în viitor. Plantarea materialului produs în afara șantierului nu este, în general, permisă. În acest sens, este deosebit de important să se asigure un control adecvat asupra grădinilor cetățenilor și, dacă este necesar, să se organizeze furnizarea de cartofi de sămânță de înaltă calitate pentru nevoile grădinarilor locali și ale rezidenților de vară. În practică, acest lucru este posibil numai pe baza participării voluntare a populației locale și a interesului cetățenilor de a înlocui treptat materialul semințelor locale vechi cu unul nou, care este produs în limitele semințelor controlate. -teritoriu in crestere.
Unul dintre elementele cheie ale unui regim special de producție tehnologică în teritoriul controlat este introducerea unui sistem special de inspecție, care să combine studii fitosanitare periodice în teren și testarea de laborator a materialului semințelor folosind mostre de frunze și tuberculi. Trebuie să se asigure respectarea strictă a standardelor și metodelor standard de testare de laborator pentru clasele/generațiile relevante de cartofi de sămânță. Astfel, în materialul inițial in vitro destinat micropropagarii clonale în laboratoare, 100% din plante sunt testate prin ELISA și analiză PCR. La cultivarea mini-tuberculilor în sere, minim 250 de plante din fiecare soi sunt testate prin ELISA. În prima generație de mini-tuberculi pe câmp, 200 de plante per parcelă din fiecare soi sunt testate prin ELISA (sau 200 de tuberculi într-o probă de tuberculi post-recoltare). Într-o probă de după recoltare din cultura super-super-elită, 200 de tuberculi din fiecare lot sunt testați prin ELISA. Pe cartofii de super-elite și de elită, pe lângă inspecția vizuală a plantelor, în timpul anchetelor pe teren, plantele cu manifestări insuficient de clare ale simptomelor bolii sunt verificate folosind metode de imunodiagnostic.
Introducerea unui sistem de inspecție care combină inspecțiile fitosanitare pe teren și controlul obligatoriu de laborator al celor mai înalte categorii de cartofi de sămânță în limitele zonelor speciale de semințe ar trebui să devină parte integrantă a reglementărilor tehnologice pentru producția de cartofi de sămânță originali și de elită.
În rezolvarea problemei creării de zone speciale pentru producția de semințe de cartofi, poate fi importantă certificarea terenurilor agricole prin efectuarea de anchete pentru identificarea dăunătorilor, bolilor și buruienilor cu eliberarea ulterioară a pașapoartelor fitosanitare ale câmpurilor. Prezența pașapoartelor fitosanitare de câmpuri este una dintre cerințele pentru certificarea voluntară a persoanelor fizice și juridice angajate în producția (cultivarea), prelucrarea (prepararea), ambalarea și vânzarea semințelor din cele mai înalte categorii.
Lista bibliografică
1. Anisimov B.V. Virușii fitopatogeni și controlul lor în producția de semințe de cartofi (ghid practic) - M.: Instituția Științifică de Stat Federal „Rosinformagrotekh”, 2004. - 80 p.
2. Anisimov B.V. Zonele fitosanitare și rolul lor în producția de semințe de cartofi fără virus // Protecția plantelor și carantină. 2014, nr. 11, p. 14-19.
3. Anisimov B.V. Producția de semințe de cartofi la altitudine // Cartofi și legume. 2014.Nr.8. p.29
4. Anisimov B.V. Zone speciale pentru producția de semințe de cartofi // Cartofi și legume. 2015. Nr. 4. pp. 34-37.
5. Recunoașterea zonelor indemne de dăunători și a zonelor cu prevalență scăzută a dăunătorilor. Roma, FAO = ISPM 22:2005. Mod de acces: https://www.ippc.int/core-activiities/standards-setting/ispms.
6. Reglementările de modificare a cartofilor de sămânță (Scoția) 2000 nr. 201.= (data intrarii in vigoare 01.04.2006). Mod de acces: https://www.legislation.gov.uk - Limba: engleză, rusă.
7. Regulamentele de modificare 2010 privind cartofii de sămânță (Scoția) nr. 71.= (data intrării în vigoare: 1.07.2010) Mod acces: https://www.legislation.gov.uk/-
8. Standardul UNECE S-1, privind comercializarea și controlul comercial al calității cartofilor de sămânță. NAȚIUNILE UNITE, New York și Geneva. 20B.- 41 p.
9. Ghidul UNECE pentru bolile cartofului de sămânță. Dăunători și defecte. Națiunile Unite. Comisia Economică pentru Europ, Secția de specialitate Standardizarea cartofilor de sămânță .Geneva, 2014. –108p.