CUM SĂ OBȚI O RECOLTA BUNĂ DE CARTOF DACĂ DEFICITUL DE PRECITARE ÎN REGIUNE A DEVENIT NORMĂ, ȘI INTRODUCEREA IRIGAȚII ÎN FERMĂ ESTE ÎNCĂ (SAU DELICE) IMPOSIBILĂ?
SPECIALISȚIILE RECOMANDĂ SĂ Acordați atenție SOIURI REZISTENTE LA UCETA.
REZISTENT LA UCETA SAU REZISTENT LA CALDUR?
În primul rând, să ne ocupăm de terminologie. După cum s-a menționat Evgheni Simakov, Doctor în Științe Agricole, Profesor, Șeful Departamentului Experimental Gene Pool din FRC Cartofi numit după A.G. Lorch, este necesar să se facă distincția între conceptele de „soiuri rezistente la secetă” și „soiuri rezistente la căldură (rezistente la căldură)”. Prima categorie le includ pe cele care pot rezista atât la seceta solului, cât și la aer. "Vorbim despre soiuri care pot tolera o lipsă completă de umiditate de ceva timp (dar nu tot sezonul!) - explică omul de știință, - iar soiurile rezistente la căldură rămân productive la temperaturi ridicate, dar în prezența irigațiilor". Soiurile rezistente la căldură sunt larg reprezentate pe piață. "Colomba, Arizona, Impala, Riviera se simt minunat, de exemplu, în regiunea Astrakhan, la irigare, - spune Evgheni Simakov, - Favorit și Grand pot servi ca exemple de soiuri domestice rezistente la căldură.»
Soiurile rezistente la secetă sunt mult mai puține. "în Soviet ani în regiunile sudice soiul Volzhanin a fost foarte popular, Expertul își amintește a fost creat de Stepan Afanasyevich Lezhepekov, crescător la Stația Experimentală Ulyanovsk. Acest soi poate fi numit un fel de standard de toleranță la secetă. Se cultivă încă acum, dar mai des în fermele private, unde aspectul exterior nu este atât de important.orice tip de tubercul. Volzhanin pierde liderii contemporani în parametri optici (piele aspră, ochi adânci) și indicatori de randament".
„Un alt soi bine-cunoscut rezistent la secetă - Majestic (Marea Britanie), - completată de profesorul Simakov, - în sudul Rusiei, a oferit un randament de 15-20 t/ha atunci când este cultivat fără glazură".
Desigur, există și soiuri moderne și sunt cultivate astăzi nu numai în regiunile calde tradiționale.
EXISTA O ALEGERE
În regiunea Chelyabinsk, de exemplu, 7,2 mii de hectare sunt alocate pentru cartofi în sectorul de producție, dar echipamentele de irigare sunt instalate doar în unele ferme avansate. Între timp, seceta pentru această regiune a devenit de mult un loc obișnuit.
«În Urali, devine deja o regulă ca cel puțin una dintre lunile de vară să treacă complet fără ploaie, - state Alexandru Vasiliev, Doctor în științe agricole, cercetător șef al Institutului de Cercetare pentru Horticultură și Cultivarea Cartofilor din Uralul de Sud (UNIISK), o ramură a Centrului Federal de Cercetare Agrară din Ural al Filialei Ural a Academiei Ruse de Științe. - Am înregistrat secetă timp de patru ani la rând, iar 2022, ca și ultimul, ne referim la cel mai dificil, întrucât au fost mai puține precipitații în aceste perioade decât în 1975 (cel mai secetos an din regiune în perioada de observație)". Potrivit omului de știință, una dintre cele mai bune soiuri rezistente la secetă din Uralii de Sud, capabilă să ofere un rezultat decent chiar și în condiții climatice atât de dure, este soiul rusesc Tarasov. "Are soiul Nevsky în părinții săi - foarte plastic, - explică Alexander Vasiliev, - obiceiul tufișului este mic și nu formează atât de mulți tuberculi mari. Mijlocul sezonului. Are un potential de productivitate foarte mare, in conditii favorabile randamentul poate ajunge la 3 kg per tufa (circa 120 t/ha), media este de 90 t/ha. Dacă există umiditate cel puțin la un moment dat în sezon, plantele acestui soi o folosesc la maximum".
Evgheni Simakov,
Doctor în Științe Agricole, Profesor, Șeful Departamentului Experimental Gene Pool din FRC Cartofi numit după A.G. Lorcha:
„În 2010, am început să distingem soiurile din linia noastră care sunt capabile să reziste atât la seceta solului, cât și la aer și, conform rezultatelor observațiilor, ARIEL s-a dovedit a fi cea mai rezistentă la secetă, apoi SADON și METEOR. La fiecare zece zile în acest sezon am recoltat dinamic, iar aceste soiuri au înregistrat măcar o mică creștere, dar. La alte soiuri în aceleași condiții, de la un anumit moment în timp, nu a existat o creștere a randamentului.”.
În parcelele experimentale de la YuUNIISK, în anotimpurile secetoase 2019-2022, fără irigare, soiul Tarasov asigură cu încredere un randament de aproximativ 40 t/ha. Potrivit expertului, există și alte soiuri care dau rezultate bune în condiții de căldură și secetă, dar până acum nu sunt stabile.
Deci, soiurile Kashtak și Zakhar s-au arătat demn în 2021, dar în sezonul următor indicatorii au scăzut considerabil. Randamentul soiului Spiridon în 2022 a fost cu 15% mai mare decât cu un an mai devreme.
În regiunea Moscovei, secetele nu mai sunt, de asemenea, o raritate. "В în acest sezon, am plantat în urma curmalelor obișnuite, plantele au avut o cantitate mare de umiditate din iarnă, dar apoi, pe tot parcursul vara, nu a căzut nici măcar o ploaie în districtul nostru Shatursky, spune Evgheni Simakov.
Exploatațiile agricole mari care operează în regiune cultivă cartofi sub irigare, dar fermele mici suferă pierderi în anii secetoși.
În regiunea Samara, renumită pentru clima caldă și uscată, ei și-au întocmit propriul rating al soiurilor potrivite pentru creșterea în condiții de temperaturi extreme și lipsă de precipitații. În această regiune, lucrările științifice pentru a determina cele mai rezistente soiuri rusești la secetă au fost efectuate timp de patru ani de către Institutul de Cercetare Agricultură din Samara. N.M. Tulaykova - filiala Centrului SamScience al Academiei Ruse de Științe.
«Institutul nostru participă la domenii ecologice și geograficeîncercarea de noi soiuri interne promițătoare de cartofi (ca parte a implementării Planului cuprinzător de cercetare științifică privind dezvoltarea creșterii cartofilor și a producției de semințe), – explică Alexey Bakunov, Candidat la științe agricole, cercetător principal al Institutului de Cercetare Agricolă din Samara, – tema noastră cercetare - „Notă note и hibrid material cartof privind rezistența la factorii de stres biotic și abiotic în condițiile regiunii Volga Mijlociu. Lucrarea este realizată în comun cu Institutul de Ecologie al Bazinului Volga al Academiei Ruse de Științe, toate analizele biochimice necesare sunt efectuate pe baza IEVB RAS".
Primul ciclu de testare de trei ani s-a încheiat în 2021. Dintre cele 45 de soiuri furnizate Institutului de Cercetare Agricultură Samara, oamenii de știință le-au identificat pe cele mai bune două (care au demonstrat cel mai mare randament și rezistență la bolile virale în toate anotimpurile) - acestea sunt Krasa Meshchery și Siversky.
Cel mai mare randament al soiului a fost înregistrat în 2019, când condițiile de creștere au fost destul de favorabile. Următoarele două sezoane au fost calde și uscate, temperatura aerului în lunile de vară depășea adesea 40°C, temperatura solului: 50°C. Cartofii din parcelele experimentale au crescut fără irigare. În același timp, randamentul mediu al soiului Krasa Meshchery timp de trei ani a fost de 30 t/ha, Siversky - 29 t/ha.
Scăderea randamentului de la sezon la sezon (mai ales pronunțată la soiul Siversky), conform oamenilor de știință, s-a datorat în mare parte nu condițiilor meteorologice, ci degenerescenței tuberculilor, acumulării de boli virale (acest proces este deosebit de intens pe vreme caldă). ).
Soiurile Utro, Terra, Alaska, Debyut s-au dovedit a fi destul de bune în timpul testelor, dar indicatorii lor de randament au scăzut de trei ori între 2019 și 2022. Toate celelalte soiuri au dat o recoltă bună doar în primul sezon de creștere, apoi a existat o scădere bruscă a performanței.
SEMNELE FORMALE
Dar principala sarcină a cercetătorilor de la Samara a fost nu doar de a numi liderii, ci de a determina ce parametri fiziologici și biochimici ai plantei de cartof pot indica rezistența acesteia la căldură sau secetă, pentru a putea selecta astfel de soiuri în funcție de „formale”. caracteristici”, fără a efectua teste pe termen lung.
«Principalul semn al rezistenței la căldură și secetă rămâne randamentul, - amintește Alexey Bakunov, - încercăm să căutăm relația dintre parametrii fiziologici și biochimici ai plantei cu ea. Conform observațiilor noastre, în primul rând, cursul procesului de producție este influențat de conținutul de pigmenți fotosintetici, de nivelul de peroxidare a lipidelor și de starea sistemelor membranare celulare.". În timpul testului, oamenii de știință au ajuns, de asemenea, la concluzia că soiurile de cartofi din diferite grupuri de maturitate implementează mecanisme oarecum diferite de adaptare la condițiile nefavorabile.
«La soiurile cu maturare timpurie productivitatea este determinată de niveluri ridicatelipsa pigmenților fotosintetici (clorofila b) și un număr redus de stomate pe unitatea de suprafață a frunzei. La mijlocul sezonului, se observă modelul opus: nivelul pigmenților fotosintetici este ușor mai scăzut, iar numărul de stomi pe unitate de frunze este mai mare. În plus, în grupul mijlociu-timpuriu, a fost dezvăluită o stabilitate ridicată a sistemului membranei celulare înainte de creșterea masei tuberculilor (în iulie). Și în soiurile de mijloc de sezon (ca și în soiurile cu cel mai lung sezon de creștere) cel mai niveluri ridicate de prolină (un aminoacidtu care protejezi planta in conditii stresante) si minime nivelul de peroxidare a lipidelor”, – Alexei Bakunov își împărtășește concluziile.
Pe baza datelor obținute, cercetătorii au reușit să construiască modele experimentale ale dependenței randamentului soiurilor de cartofi cu diferite grupe de coacere de condițiile de cultivare hidrotermală. În special, oamenii de știință au stabilit că la soiurile timpurii, randamentul depinde mai mult de temperatura aerului decât de umiditatea solului (au timp să capteze umiditatea de primăvară). Dimpotrivă, genotipurile cu maturare medie timpurie și mijlocie sunt mai sensibile la conținutul de umiditate din sol și mai puțin dependente de creșterea temperaturii aerului. În același timp, cele cu maturare mijlocie sunt mai dependente de temperatură decât cele mijlocii timpurii, deoarece procesul de tuberizare este mai extins la ele.
Aceste modele pot fi folosite pentru a prezice randamentul diferitelor soiuri de cartofi. Dar cercetarea nu s-a terminat. Din 2022, Institutul de Cercetare Agricultură din Samara a trecut la următoarea etapă de lucru, acum oamenii de știință vor trebui să efectueze un test cuprinzător pentru rezistența la secetă a 55 de noi soiuri de cartofi. Înseamnă asta că acest criteriu devine din ce în ce mai important atunci când se cultivă o cultură?
VA FI FIERBINTE
Crescătorii nu au observat încă o cerere crescută de soiuri de cartofi rezistente la secetă pe piață și sunt precauți în prognozele lor.
«Producătorii agricoli din regiunea noastră suferă daune din cauza secetelor recurente de la an la an, dar un set de soiuri de cartofi care crescut la ferme, rămâne același - spune Alexandru Vasiliev, Cercetător șef al Institutului de Cercetare pentru Horticultură și Cultivarea Cartofilor din Uralul de Sud, – cu o cerere de secetăcartofi rezistenți suntem contactați în principal de reprezentanți ai parcelelor gospodărești. Poate de aceea nivelul productivității cartofilor în gospodăriile populației din regiunea Chelyabinsk este destul de ridicat și nu rămâne în urmă cu nivelul fermelor țărănești, deși se folosesc tehnologii complet diferite.gie de cultivare.
Acum sunt necesare soiuri rezistente la secetă în Uralii de Sud, dar este foarte dificil să se facă planuri pentru viitor. Având în vedere ritmul schimbărilor climatice, nu putem exclude posibilitatea ca în 5-10 ani să fie de neconceput să cultivăm cartofi în regiunea noastră. fara irigare".
meteor
Evgeny Simakov presupune că interesul producătorilor agricoli din principalele regiuni de cultivare a cartofilor din Rusia pentru soiurile rezistente la secetă va crește în următorii ani.
«Dacă condițiile meteorologice din centura non-cernoziom, unde disponibilitatea irigațiilor pentru fermele de cultură până de curând nu era o necesitate grea, continuă să se schimbe spre încălzire, iar secetele devin un fenomen constant, producătorii agricoli vor fi obligați să transfere cea mai mare parte din culturi la irigare, dar nu va fi ușor să implementați proiecte de irigare la scară largă deoarece nu există atât de multe surse de apă, – spune expertul. În plus, nu uitați de costuri, nu orice fermier își poate permite să achiziționeze astfel de echipamente..
Va trebui să ne ocupăm serios de selecția soiurilor de cartofi rezistente la secetă, dar trebuie să înțelegem că acest proces este destul de lung. Și este necesar să fim conștienți de faptul că dezvoltarea unei trăsături, de regulă, este în detrimentul altora.".
Institutul de Cercetare Agricultură din Samara. N.M. Tulaykova, o ramură a SamRC RAS, mulțumește personalului Institutului de Ecologie din Bazinul Volga RAS pentru ajutorul acordat în realizarea studiului „Evaluarea soiurilor și a materialului hibrid de cartofi pentru rezistența la factorii de stres biotic și abiotic în condițiile de regiunea Volga Mijlociu”: O.A. Rozentsvet, E.S. Bogdanov, V.N. Nesterov.