Operatorul de mediu rus și lanțul de fast-food rus Vkusno-i Tochka au lansat un proiect de reciclare a deșeurilor. Începând din ianuarie 2023, pe ambalajele produselor lanțului va apărea o inscripție prin care se solicită colectarea separată a deșeurilor. Materialele reciclabile colectate vor fi trimise spre reciclare.
„REO cooperează activ cu companii ale căror activități respectă principiile dezvoltării durabile. Din 2023, în rețeaua alimentară din Moscova vor apărea cereri de colectare separată a deșeurilor. Pe pachetele cu alimente vor fi plasate coduri QR, făcând clic pe ele, oaspeții vor putea afla mai multe despre proiect și reforma deșeurilor din țara noastră. Deșeurile colectate separat, ambalajele din carton și pahare vor fi trimise spre reciclare. Această activitate este realizată ca parte a construirii unei economii circulare și a creării unui nou model de comportament care este mai ecologic și mai conștient”, a declarat Denis Butsaev, CEO.
„Obiectivul nostru, ca parte a strategiei noastre de sustenabilitate, este să implementăm soluții care reduc, reutilizați și reciclam ambalajele și alte deșeuri. Prin implementarea consecventă a acestei strategii împreună cu Operatorul Ecologic din Rusia, implicând partenerii noștri, furnizorii și milioanele de oaspeți noștri din întreaga țară, ne aducem contribuția la dezvoltarea economiei circulare în Rusia”, a subliniat Irina Korshunova, director principal pentru Sustainable. Dezvoltarea Vkusno - Și Dot ".
„Tasty – and that’s it” urmărește să recicleze 4 fracții: carton, ulei de gătit uzat, prăjitură cu cafea și uniforme.
Un proiect pilot pentru colectarea separată a deșeurilor în holurile de la „Tasty - and the point”, care a început deja la Moscova, este planificat să fie distribuit în toată țara. Este important ca ambalajul să nu aibă reziduuri alimentare și lichide, astfel încât reziduurile alimentare trebuie aruncate și lichidele turnate într-un recipient pentru deșeuri mixte.
Compania trimite deja anual la procesare cel puțin 2500 de tone de carton din ambalajele de transport și aproximativ 5000 de tone de ulei de gătit (pentru comparație, este vorba de peste 80 de rezervoare de cale ferată), dintre care aproximativ 3000 de tone sunt transferate pentru prelucrare în biomotorină și aproximativ 2000 de tone sunt trimise pentru prelucrare în săpun de rufe și lubrifianți. Din 2022, procesarea uleiului de prăjire uzat în biocombustibil a fost complet localizată și, pentru prima dată în Rusia, este efectuată de partenerii locali ai Vkusno - și atât.
Întreprinderile din Moscova testează și depanează proceduri pentru colectarea unui astfel de tip de deșeu util precum prăjitura de cafea, care poate fi folosită în diverse industrii. În 2023, întreprinderile Vkusno și Tochka din Sankt Petersburg se vor alătura și ele proiectului pilot.
Pentru a returna cantitatea maximă de îmbrăcăminte și textile uzate în ciclul economic, întreprinderile Vkusno-i Tochka din Moscova au început un proiect pilot de transfer a uniformelor pentru reciclare. În prezent, se efectuează testarea și depanarea procedurilor de depozitare și eliminare.