A fost achiziționat echipament special de înaltă calitate datorită sprijinului statului. Acum producția a crescut semnificativ și își crește constant performanța. Munca întreprinderii în timpul călătoriei de lucru a fost inspectată de guvernatorul regiunii Igor Babușkin. Aproximativ 40 de tone de produse pe zi - astfel de rezultate au fost demonstrate de uzina Modern Fast Kitchen de 16 ani.
Întreprinderea produce produse vegetale congelate și semifabricate. Bazat exclusiv pe recolta din Astrakhan. „Acceptăm până la 4 mii de tone de legume: dovlecei, vinete, roșii, ardei, dovleac, morcov, ceapă, mărar. Lucrăm la extinderea gamei de produse. Am introdus recent în gamă mărar și dovleac”, spune Sergey Sorokin, directorul general al fabricii Modern Fast Kitchen.
Până la 4 mii de tone de legume pe sezon este cu 5-7% mai mult decât acum câțiva ani. Pentru a obține o astfel de performanță înaltă, compania este în mare măsură ajutată de echipamente noi de înaltă profesionalism achiziționate datorită sprijinului statului. Anul trecut, în regiune au fost alocate fonduri suplimentare special pentru dezvoltarea complexelor agroindustriale și a companiilor de prelucrare a legumelor. După cum a remarcat Igor Babușkin în timpul vizitei sale de lucru la fabrică, subvențiile vor continua. „Mai mult, facem totul pentru a ne asigura că există oportunități de creștere a volumelor. Anul acesta, am reușit să acordăm și mai multe subvenții ca măsuri de sprijin pentru producătorii agricoli și pentru cei implicați în procesarea ulterioară”, a spus guvernatorul.
În sezonul estival are loc principala primire a legumelor de pe câmp, iar mai aproape de toamnă se furnizează ceapă și morcovi. După aceea, toate produsele primite sunt depozitate într-o cameră frigorifică specială până la iarnă. Temperatura de acolo ajunge la 20 de grade sub zero, așa că nu trebuie să vă faceți griji pentru calitatea legumelor de aici. Când vine momentul procesării, produsele trec prin mai multe etape: spălare, curățare, tăiere și recongelare deja în aparatul de fluidizare. Astfel, compania primește aproximativ 2 tone de produse pe oră, iar volumele sunt în creștere. „Această companie este o întreprindere stabilă, care se adaugă anual la volumele noastre de procesare și deduceri fiscale. De asemenea, este important de remarcat faptul că colegii noștri au o hartă mare a aprovizionării cu produsele lor”, a declarat Ruslan Pashaev, ministrul agriculturii și industriei pescuitului din regiunea Astrakhan. Geografia este cu adevărat impresionantă. Modern Fast Kitchen își furnizează produsele în toată Rusia. Abakan, Novosibirsk, Sankt Petersburg, Moscova. În capitală, de altfel, are loc și ambalarea legumelor. În viitor, este planificată extinderea producției de legume.