La 1 ianuarie 2020, Legea privind interzicerea clorprofamului (CIPC) a intrat în vigoare în UE.
Reamintim că UE a interzis utilizarea acestei substanțe și, printre altele, ca un cartof anti-germeni, după publicarea raportului Autorității Europene pentru Siguranța Alimentelor (EFSA).
Data ultimei posibile utilizări de clorprofamă în UE va fi 8 octombrie 2020, deci medicamentul nu va fi utilizat pentru procesarea cartofilor atunci când va fi păstrat în sezonul 2020/21.
Acum, proprietarii de depozitare sunt nevoiți să rezolve două probleme simultan: prima este legată de necesitatea de a curăța depozitele de reziduurile CIPC, deoarece clorprofamul tinde să se acumuleze pe suprafețe, al doilea - cu căutarea unei alternative la un inhibitor interzis. Printre cele mai eficiente, sigure și rentabile opțiuni de înlocuire, experții europeni numesc etilenă.
Vă vom spune despre caracteristicile stocării folosind acest gaz mai detaliat.
Pentru început, tehnologia de stocare a cartofilor și a cepei într-un mediu gazos folosind un inhibitor natural de creștere a etilenei a fost dezvoltată în urmă cu mai bine de 20 de ani în Marea Britanie.
În prezent, tehnologia Restrain a fost folosită cu succes în mai mult de 40 de țări. Implementarea sa permite fermierilor să crească durata de valabilitate a mesei, semințelor, chipsurilor și cartofilor pentru prelucrarea cu cartofi prăjiți, precum și ceapă, menținând o calitate înaltă și siguranța completă a mediului a produselor.
Simplitate și fiabilitate
Tehnologia de limitare se bazează pe capacitatea etilenei cu gaze naturale de a suprima celulele responsabile de creștere.
Crearea unei atmosfere de etilenă în depozitare este asigurată de generatorul Restrain: este foarte compact (dimensiuni: 46cm * 40 cm * 52 cm; greutate: 16 kg) și un sistem ușor de utilizat.
După pornirea generatorului, gazul este distribuit uniform în depozitare timp de 30 de minute.
Echipamentul este ușor de instalat și conectat (este nevoie doar de o priză pentru a începe), tehnologia nu necesită reconstrucție și modificare suplimentară a instalațiilor de depozitare. Generatorul Restrain este configurat pentru a menține nivelul scăzut necesar de concentrație de etilenă în cameră pe întreaga perioadă de depozitare.
Un anumit nivel scăzut de concentrație de gaz (măsurat și reglat de senzorul de restricție) este menținut pe întreaga perioadă de stocare.
Gazul volatil este distribuit în întregul produs, indiferent de modul în care se păstrează cultura: în vrac, în containere sau saci.
Eficiența aplicării
Tehnologia de reținere este folosită la depozitarea cartofilor de masă: datorită efectului etilenei, tuberculii rămân în stare perfectă (păstrează turgor și nu germinează) până la noua cultură.
Utilizarea acestei tehnologii la păstrarea cartofilor de semințe este foarte eficientă: tratarea cu etilenă la anumite condiții de temperatură duce la o creștere a numărului de germeni de tuberculi, ceea ce duce ulterior la o creștere a numărului de tulpini și la o creștere a numărului de tuberculi, și, de asemenea, afectează uniformitatea culturii.
Etilena a fost folosită cu succes în depozitarea chipsurilor și cartofilor pentru producția de cartofi prăjiți. Produsele depozitate într-un mediu cu gaze au aceleași calități ca și cele care au fost supuse unui tratament cu clorprofam (lucru confirmat prin rezultatele interne și străine cercetare). În același timp, stocarea cu etilenă este mai ieftină, în plus, gazul nu se acumulează în tuberculi și pe suprafețele din depozitare.
Tehnologia de limitare ajută, de asemenea, la reducerea semnificativă a pierderilor de stocare a cepei. Mediul gazos menținut constant previne dezvoltarea bolilor; bulbii sunt protejați de germinare. În plus, produsul în sine, care a fost tratat cu etilenă, nu conține compuși toxici și, prin urmare, este absolut sigur pentru consum (ceea ce este foarte important, având în vedere că ceapa este adesea folosită sub formă brută).
Experiență în utilizare în Rusia
Alexander Legezin, agronist șef al Zarya-2000 LLC, Regiunea Belgorod
- Ferma noastră utilizează tehnologia Restrain pentru păstrarea semințelor și cartofilor de masă de câțiva ani. Rezultatele sunt încurajatoare, deși condițiile de pornire pentru noi nu sunt întotdeauna simple.
Pentru cartofii cu semințe, efectul expunerii la etilenă este, de asemenea, extrem de pozitiv: experții noștri observă că tuberculii după depozitare prin tehnologie produc mai multe lăstari, din care ulterior se formează mai multe tulpini.
Și ce este important: a începe este foarte simplu. Pentru a porni generatorul care produce etilenă, nu trebuie decât o priză.
Alexander Firsov, șeful departamentului de producție a plantelor, grupul de legume Dmitrov, regiunea Moscova
- Compania noastră folosește tehnologia Restrain pentru depozitarea cartofilor de masă de peste 5 ani. Inițial, am instalat acest echipament într-un mod de testare. În cursul anului, am văzut că aparatul funcționează cu adevărat, procesele de creștere din tuberculi se opresc, până în momentul vânzării cartofii păstrează calitatea corespunzătoare.
Livrăm ultimele loturi de cartofi la sfârșitul lunii iunie și corespund tuturor dorințelor clientului.
În țara noastră, tehnologia Restrain este cunoscută de mai bine de șase ani, compania este furnizorul oficial de echipamente și tehnologie pentru utilizarea sa LLC PEYA Agro.
127411, Moscova, autostrada Dmitrov, 157, bld. 11, din. 11102
Telefon: +7 (495) 980 09 74;
+7 920 591 18 35
E-mail: d.ravich@peja.ru
Daniel Ravich
Despre drepturile de publicitate