Alegerea unui soi și achiziționarea materialului săditor sănătos sunt sarcinile principale ale cultivatorului de cartofi. Soiul trebuie să aibă un randament ridicat, potrivit pentru solul și condițiile climatice ale fermei și direcția de utilizare sau de comercializare. Și, de asemenea, posedă o serie de trăsături valoroase, inclusiv una dintre cele mai importante pentru cumpărător - culoarea coaja tuberculilor. - Roșu sau alb? - Această întrebare este pusă în mod regulat de toți cultivatorii de cartofi din țară, încercând să ghicească direcția cererii consumatorilor. Vă propunem să-l punem pe roșu astăzi și să învățăm o mulțime de lucruri interesante despre soiurile de tuberculi roșii ale selecției Norika.
DE CE CLUB RED?
Culoarea coajei de cartof este dată de pigmenți: carotenoizi și flavonoizi (inclusiv antociani). Astăzi, se scriu multe despre beneficiile acestor substanțe pentru oameni, dar în acest articol vom trece subiectul sănătății și vom admite sincer că, deoarece de obicei se mănâncă doar pulpa, culoarea coajei tuberculului contează pentru noi doar deoarece percepția optică a produsului depinde de aceasta. De acord: un tubercul mare, frumos, roșu aprins arată întotdeauna avantajos la fereastră și atrage atenția.
PIELE ROSIE ÎN TENDINȚĂ
O fermă de succes are, de regulă, atât soiuri albe, cât și roșii. Ponderea animalelor cu piele roșie este de la 20 la 50%, dar cererea de pe piață se poate modifica oricând.
În 2019, primii zece din punct de vedere al volumelor de plantare în Rusia (conform instituției bugetare federale de stat „Rosselkhoztsentr”) includeau două soiuri cu coajă roșie și nu poate fi exclus faptul că lista nu va fi completată în viitor. Mai mult, există candidați potriviți.
Linia de soiuri Norika aprobată pentru utilizare pe teritoriul Federației Ruse include patru soiuri cu piele roșie: Romance, Delfin, Merlot, Trandafir baltic. Al cincilea - Incendiu baltic - este supus unor teste de varietăți de stat și susține că va fi inclus în registrul de stat în 2022.
TRANDAFIRUL BALTIC ESTE O "GALA ROȘIE"
Una dintre cele mai promițătoare dintre cele listate și cultivate în general în țara noastră poate fi numită pe bună dreptate soiul Baltic Rose de la mijlocul timpuriu. Baltic Rose a intrat în registru în 2018, dar a reușit deja să devină în căutare și să câștige numele popular „Gala Roșie”.
Avantaje
- coaja "dublă" roșu-roz;
- rezistenta ridicata la virusi;
- potrivit pentru spălare și ambalare;
- aspect atractiv;
- gust excelent.
Caracteristici grad
• numărul mediu de tuberculi pe tufă - 14;
• tipul de gătit А-В;
• pentru mese;
• conținut de amidon - 13%;
• păstrarea calității este bună (6 din 9 puncte);
• rezistență: la picior negru - înalt; a scabia - înalt; la rizoctonie - ridicat; până la târziu - mediu; la PVY - mare. Aprobat pentru cultivare în regiunile Nizhnevolzhskiy, Uralskiy și Siberia de Est.
FEEDBACK SP Șef KFH
Strelov Evgeny Alexandrovich:
- Cu câțiva ani în urmă, am primit cartofi de sămânță ai soiului Baltic Rose. De la o rețea de 35 kg am obținut o recoltă sub 300 kg. Am remarcat pentru noi înșine că cartoful se remarcă prin vârfurile sale puternice și bogate de culoare verde și un sistem puternic de rădăcini. Mi-a plăcut soiul, dar volumul de semințe în Rusia a fost mic, a fost greu de achiziționat. Materialul pentru semințe a fost achiziționat anul acesta. Prima săpătură m-a bucurat.
MERLOTUL ESTE O VARIETATE CARE TRATĂ ATENȚIE SPECIALĂ
Merlot aparține grupului de soiuri cu o perioadă medie de maturare târzie, este nevoie de mai mult timp pentru a forma o cultură comercializabilă, dar folosește această perioadă cu beneficii, oferind o oportunitate de a obține un produs „premium” care poate fi vândut la un preț mai mare. În plus, se potrivește perfect în transportorul de recoltare cu alte soiuri de grupuri anterioare (se știe că în cazurile în care cultivatorii de cartofi lucrează cu soiuri din același grup de coacere, nu este întotdeauna posibil să recoltați întregul volum de cultivare la momentul optim).
Avantaje
- comercializare ridicată;
- coaja roșie aprinsă „dublă”;
- rezistenta mare la boli;
- adecvarea pentru curățare și ambalare;
- gust excelent;
- pulpa nu este predispusă la rumenire crudă și gătită;
- versatilitate în gătit (potrivit pentru gătit, prăjit și coacere).
Caracteristici grad
• Miercuri numărul de tuberculi pe tufă - 12 - 14;
• tipul de gătit B;
• pentru mese;
• conținut de amidon - 14%;
• păstrarea calității este foarte bună (6 din 9 puncte);
• rezistență la piciorul negru, crustă, rictonioză, râs târziu - ridicat; la PVY - medie.
COMENTARIU
LLC "Cartof Agrovirma Slavyanskiy":
- Un tubercul cu o piele foarte frumoasă. Calitate excelentă de păstrare, nu vă este frică de deteriorarea mecanică, nivelată, rezistentă la răsăritul târziu. Piața iubește soiurile rotunde, iar Merlotte este alungită, dar cumpărătorilor le place. Dintre „minusuri” se poate numi o dată de curățare relativ târzie, care poate fi riscantă din cauza condițiilor meteorologice.
INCENDIU BALTIC - NOU ÎN GAMĂ
O prezentare generală a soiurilor cu coaja roșie din linia Norika ar fi incompletă fără a menționa focul baltic.
Soi mediu timpuriu, tuberculi rotunzi-ovali, de culoare strălucitoare saturată. Diferă în ceea ce privește rezistența la întunecarea pulpei și gustul excelent.
DOLFIN - VARIETATE CU FABRIE ORIGINALĂ
O varietate cu randament ridicat la mijlocul sezonului, cu o formă frumoasă și ușor neobișnuită de tubercul - alungită-ovală, uneori cu o ușoară îndoire, ceea ce îl face confortabil pentru mână la curățare.
Avantaje
- tubercul roșu-visiniu aprins;
- „piele dublă”;
- carne galbenă bogată, uneori cu vene antocianice;
- potrivit pentru spălare și ambalare
- gust excelent.
Caracteristici grad
• Miercuri numărul de tuberculi pe tufă - 15-16;
• tipul de gătit B;
• pentru mese;
• conținut de amidon - 15%;
• păstrarea calității este bună (6 din 9 puncte);
• rezistență: la picior negru - înalt; a scabia - înalt; pânză târzie - mediu; la PVY - mare.
Aprobat pentru cultivare în regiunea Nord-Vest.
COMENTARIU
Fyodor Puzdrya, șeful Institutului de cercetare agricolă Kostroma - filiala A.G. Lorkha:
- Delfinul este o varietate mare de tuberculi, cu un randament ridicat, frumos, în formă ovală, cu o piele bogată „dublă”. În ciuda formei sale, tuberculul nu se teme de „mecanică”.
LINIE ROSIE
Fiecare soi - indiferent de culoarea pielii tuberculilor - necesită o anumită atenție și înțelegere, chiar dacă este din plastic. Experiența arată că este nevoie de cel puțin doi ani fermierilor pentru a „cunoaște” și a ajusta tehnologia pentru a elibera întregul potențial al soiului și pentru a obține o recoltă bogată, nu numai în ceea ce privește cantitatea, ci și calitatea.
Specialiștii în serviciul agronomic al companiei NORIKA-SLAVIA LLC sunt întotdeauna gata să asiste în această muncă dificilă.
Prin achiziționarea soiurilor Norika de la reprezentantul oficial pe teritoriul Federației Ruse - NORIKA-SLAVIA LLC - producătorii agricoli primesc o gamă completă de servicii de sprijin agricol, inclusiv consultări la distanță și pe teren ale specialiștilor cu o discuție despre particularitățile producției soiurilor într-o anumită fermă. Și aceștia sunt pași serioși spre succes!
Mai multe informații despre soiuri și condiții pentru achiziționarea materialului săditor pe site-ul web Norika.ru