Condițiile pentru cultivarea cartofilor pe teritoriul Federației Ruse se disting printr-o varietate vizibilă. Este firesc ca cele mai reușite soiuri din țară să fie cele care se caracterizează prin cea mai mare plasticitate și pot fi cultivate cu succes în diferite regiuni.
Dr. Anastasia Borovkova s x. Ști., Șef al departamentului de cartofi, German Seed Alliance
În ciuda opiniei recent răspândite despre o scădere a consumului de cartofi de către locuitorii din Rusia, Rosstat mărturisește contrariul. De exemplu, în 1990, consumul de cartofi pe cap de locuitor a fost de 106 kg, în 2000 - 118 kg, iar în 2016 - 113 kg. Adică, cartofii sunt încă „a doua pâine” și își ocupă ferm pozițiile atât pe rafturile alimentare și pe mesele rușilor, cât și pe câmpurile lucrătorilor din mediul rural.
Potrivit Centrului AB, în 2017, cartofii din sectorul comercial au fost crescuți pe o suprafață de 299,9 mii de hectare în opt districte federale și 78 de regiuni. Nu este acesta un indicator al geografiei largi a cultivării? Desigur, da, mai ales dacă te uiți la modul în care zonele cultivate au fost redistribuite în ultimii șapte ani.
În general, dinamica zonelor sub cartofi din 2010 până în 2017 nu este atât de roz: în Rusia, în această perioadă, zonele au scăzut cu 16,2%, au avut loc schimbări colosale în districtul federal Volga - minus 50,7%, districtul federal nord-caucazian a încetat să planteze cartofi pe mai mult de 32% din suprafețele utilizate anterior.
Nu atât de mult, dar totuși zonele din zona centrală, sudică, nord-vestică și orientală îndepărtată au scăzut - cu 10,8; 7,0; 3,3; Respectiv 2,0%. În același timp, FD-urile siberiene și urale au avansat mult în comparație cu celelalte, adăugând 18,6 și 50,4% din suprafața sub „a doua pâine”.
Cartoful a pășit mult în regiuni atipice și „dure”. Acest lucru se datorează parțial schimbărilor climatice și încălzirii sale, dar într-o măsură mai mare, în opinia mea, acestea sunt meritele crescătorilor: au apărut soiuri care pot crește cu succes în astfel de condiții.
La urma urmei, sarcina crescătorului este tocmai aceasta: să combine toți factorii (naturali și de piață) și să scoată la iveală o varietate care este adaptată la condițiile regionale, ceea ce oferă nu numai un randament ridicat, ci și îndeplinește cerințele moderne ale pieței - adică se distinge printr-o culoare strălucitoare frumoasă a coajei, apariția superficială a ochilor , adecvat pentru spălare și curățare, rezistență la deteriorarea mecanică și întunecarea după curățare, cu o perioadă lungă de depozitare fără pierderi de calitate.
Acest lucru poate fi confirmat de datele privind volumul recoltelor brute din sectorul comercial, indicatorii s-au dublat aproape: de la 3388,0 la 6737,6 mii tone din 2010 până în 2017, în ciuda scăderii suprafețelor însămânțate.
Introducerea de echipamente avansate și tehnologii moderne, utilizarea de noi soiuri vă permit să obțineți recolte de un nivel diferit în ceea ce privește cantitatea și calitatea.
Principalul indicator al dezvoltării tehnologice a industriei de creștere a plantelor, combinând influența soiurilor de plante folosite, îngrășăminte minerale și organice, mijloace de combatere a bolilor și dăunătorilor, este randamentul culturilor agricole.
German Seed Alliance (GSA), unul dintre acționarii acesteia este compania germană de reproducere și semințe SOLANA (Solana), furnizează anual cartofi de sămânță din Europa pe piața rusă și, de asemenea, produce semințe în țara noastră de mai bine de 20 de ani. Având o rețea largă de teste demonstrative și producție comercială în toată Rusia, putem spune cu siguranță cum se comportă soiurile SOLANA în condiții climatice și de sol diferite.
În fig. 1 arată randamentul mediu pentru 2016-2017. Cu un randament mediu în Rusia de 236 c / ha, cinci soiuri din 14 au prezentat un randament de două ori mai mare decât acești indicatori (Labella, Red Lady, Koroleva Anna, Laperla, Lilly).
Liderul testelor a fost soiul Laperla timpuriu - 575 c / ha. Randamentul altor soiuri a variat de la 385 la 448 kg / ha. Chiar și „veteranii” din portofoliul Zekur și Rosar nu își pierd pozițiile, randamentul lor a fost de 396 și respectiv 434 c / ha.
Dacă această cultură este solicitată pe piață, atunci cum poate un agricultor să o cultive cu eficiență economică maximă? O abordare integrată este importantă aici. Nu există elemente de prisos în tehnologie, fiecare dintre ele își aduce contribuția la „pușculița” recoltei și, în cele din urmă, la profit.
Potrivit directorului Departamentului Cultivarea, Mecanizarea, Chimizarea și Protecția Plantelor a Ministerului Agriculturii al Federației Ruse P.A. Chekmarev, rolul varietății și materialului de semințe de înaltă calitate este excelent, contribuția sa la randament este estimată la 20%.
În 2017, ponderea producției de culturi din utilizarea semințelor de noi soiuri a fost de 603 miliarde de ruble (24%). Alte elemente nu sunt mai puțin importante: rezultatul producției depinde de echipamente și tehnologii cu 25%, de îngrășăminte și produse fitosanitare - cu 23%, de condițiile solului și climatice - cu 20%, de rotația culturilor - cu 12%.
Întregul complex de factori și gradul contribuției lor la rezultatul final - randament - pot fi urmărite în Fig. 2, care arată randamentul mediu pentru soiurile de cartof SOLANA testate în aceste regiuni în 2017.
Sezonul 2017 s-a dovedit a fi dificil și în majoritatea regiunilor a fost caracterizat de un primăvară rece prelungit, care a dus la plantarea târzie și răsaduri lungi. Vara nu a diferit nici în condițiile meteorologice favorabile; excesul de umiditate la temperaturi prelungite sub norma climatică și-a lăsat amprenta asupra formării culturii.
Curățenia în multe părți a țării a fost, de asemenea, complicată de precipitațiile constante. În același timp, în regiunile care sunt lideri în zonele sub cartofi - regiunile Bryansk, Nijni Novgorod, Tula, Sverdlovsk - s-a obținut randamentul maxim: 625 c / ha, 528 c / ha, 530 c / ha, 525 c / ha. Fermele din aceste regiuni, folosind tehnici și tehnologii avansate, lucrează în mod competent cu îngrășăminte și produse de protecție a plantelor, au reușit să realizeze în mod eficient potențialul soiurilor. Randamentul maxim al calificării noastre de testare - 646 c / ha - a fost obținut în Republica Ingushetia, unde fermierii au aplicat cu cea mai mare acuratețe tehnicile agricole varietale, ascultând recomandările crescătorilor și combinând toate aspectele tehnologiei într-un singur întreg.
De la 400 la 500 c / ha s-au obținut în regiunile Moscova, Tambov, Voronezh, Oryol, Kursk, Chelyabinsk, Rostov. De la 300 la 400 c / ha - în regiunile Kurgan, Pskov, Belgorod, Ulyanovsk, Republicile Tatarstanului, Udmurtia, Bashkortostan, Teritoriul Stavropol.
Randamentul de cartofi comercializabili în 2017 în medie în Rusia a fost de 236 c / ha. Este suficient ca ferma să obțină profit? După cum arată calculele (Tabelul 1), atunci când se utilizează echipamente și tehnologii moderne avansate pentru producerea cartofilor pe o suprafață de cel puțin 100 de hectare (90 de hectare de cartofi comercializabili și 10 hectare de semințe), rambursarea proiectului în termen de cinci ani are loc cu un randament cartofi comercializabili 500 c / ha, o scădere a randamentului cu doar 50 cmc prelungește perioada de recuperare până la 7 ani. Randamentul mediu în Federația Rusă îi amenință pe fermieri cu pierderi semnificative.
Amintindu-mi încă o dată despre campania complexă, aș dori să închei cu un citat al înțeleptului teolog Halford E. Luccock: „Nimeni nu poate cânta o simfonie singur. Acest lucru necesită o orchestră întreagă "... Și care vioară va fi cea mai importantă în această orchestră depinde de tine.