Lucrările de recoltare au început în aproape toate regiunile țării. Aceasta înseamnă că subiectul organizării depozitării culturilor devine din nou deosebit de relevant. Vă invităm să acordați atenție uneia dintre cele mai promițătoare tehnologii moderne.
Tehnologia de stocare a cartofilor și a cepei într-un mediu gazos, folosind un etilen inhibitor de creștere natural, a fost dezvoltată în Anglia acum mai bine de 20 de ani.
În prezent, tehnologia Restrain este folosită cu succes în peste 40 de țări din întreaga lume. Implementarea sa permite producătorilor agricoli să crească durata de valabilitate a cartofilor de masă, semințelor, cartofilor, precum și a cepei, menținând produse de înaltă calitate și garantând siguranța completă a mediului.
cerere
Tehnologia de reținere este folosită pentru depozitarea cartofilor de masă: datorită efectului etilenei, tuberculii rămân în stare perfectă până la următoarea recoltă.
Utilizarea acestei tehnologii la păstrarea cartofilor de semințe este foarte eficientă: tratarea cu etilenă la un anumit regim de temperatură duce la creșterea numărului de germeni de tuberculi.
Etilena a fost folosită cu succes în depozitarea chipsurilor de cartofi și cartofii prăjiți: gazul este o alternativă mai ieftină și mai sigură la clorprofamă.
Tehnologia de limitare ajută, de asemenea, la reducerea semnificativă a pierderilor de stocare a cepei. Mediul gazos menținut constant previne dezvoltarea bolilor; bulbii sunt protejați de germinare. În plus, produsul în sine, care a fost tratat cu etilenă, nu conține compuși toxici și, prin urmare, este absolut sigur pentru consum (ceea ce este foarte important, având în vedere că ceapa este adesea folosită sub formă brută).
Experiență în utilizare în Rusia
Alexander Firsov, director de producție al grupului de companii Dmitrovskie Legume
- Societatea pe acțiuni „Agrofirma„ Bunyatino ”(parte a grupului de companii„ Legume Dmitrovskie ”) folosește tehnologia Restrain pentru depozitarea cartofilor de masă de diferite soiuri de mai bine de cinci ani. În primii ani, volumele de depozitare nu depășeau 3 de tone. Astăzi, folosind tehnologia Restrain, stocăm aproximativ 000 de tone, sau 12% din volumul total al produselor de depozitare pe termen lung (000 luni - până la 60 iulie). Acest cartof nu își pierde calitatea și proprietățile culinare, ceea ce face posibilă utilizarea acestuia pentru vânzare în lanțuri de vânzare cu amănuntul și prelucrare (legume decojite și vidate).
Perioada de valabilitate maximă posibilă a cartofilor folosind această tehnologie, sub rezerva tuturor condițiilor (temperatură, umiditate), este de la 9 la 11 luni. Introducerea sa este deosebit de importantă pentru întreprinderile care se ocupă de prelucrarea cartofilor, deoarece cartofii tineri nu au un conținut ridicat de materie uscată și sunt „apă”.
Utilizarea tehnologiei Restrain pe cartofii cu semințe nu este mai puțin promițătoare. Tuberculii depozitați într-un mediu de etilenă dau lăstari prietenoși uniform pe câmpuri, iar o creștere a numărului de tulpini la hectar permite economisirea materialului de plantare până la 15-20% (în funcție de soi).
În general, de-a lungul anilor de utilizare, pot fi notate doar aspecte pozitive ale Restrain:
- produsele nu schimbă gustul;
- capacitatea de a stoca soiuri speciale la temperaturi de 6-8 0C;
- depozitare stabilă fără germinarea tuberculilor în iarna „caldă” și primăvara târzie;
- reducerea pierderilor în timpul depozitării;
- ușurința întreținerii (funcționare stabilă);
- fiabilitate.
Alexey Zhuravlev, director general al SRL "Agrocenter" Korenevo "
- Folosim echipamentul Restrain de doi ani. Într-o atmosferă de etilenă, stocăm cartofi cu semințe de reproducere ridicată: prima generație de câmp și super-super-elită.
Limitarea tehnologiei ne ajută să rezolvăm două probleme simultan.
În primul rând, cu ajutorul său, cartofii nu germinează înainte de timpul necesar. Acest lucru este important pentru noi.
Cert este că cartofii de la LLC „Agrocenter„ Korenevo ”sunt cultivate pe câmpurile situate în câmpia joasă din Meshchera, iar aceste terenuri se disting prin apariția strânsă a apelor subterane. Începem aterizarea nu mai devreme de 10-15 mai. Dar în regiunea Moscovei deja în aprilie, de regulă, vremea este caldă și nu am putut să menținem o astfel de temperatură în depozit (nu sunt echipate cu o unitate de refrigerare) încât cartofii să nu germineze. După ce echipamentul Restrain a fost instalat în seif, am rezolvat această problemă.
În al doilea rând: după ce oprim instalația (cu două săptămâni înainte de plantare), aproape toate varzații „latente” se trezesc în tuberculii de cartofi. Nu este întotdeauna cazul în cazul stocării tradiționale. Mai mult decât atât, există soiuri cu dominanță apicală, astfel de tuberculi au, de obicei, doar unul sau două varză, și există întotdeauna riscul de a le sparge la plantare. Acum pierderea unei mici părți a lăstarilor nu va afecta rezultatul în niciun fel.
De asemenea, observ că o creștere a numărului de germeni duce la o creștere a numărului de stoloni: tuberculii stocați folosind tehnologia etilenei formează cinci până la șase (și uneori până la opt) stoloni. Drept urmare, randamentul crește, ceea ce este foarte plăcut nu numai pentru noi, ci și pentru toți cumpărătorii LLC Agrocenter Korenevo: vindem cartofi de semințe către întreprinderi mari, ferme și grădinari amatori.
Având în vedere toate acestea, în acest an intenționăm să achiziționăm o altă unitate Restrain și să o introducem în a doua unitate de depozitare a cartofilor.
Furnizorul oficial de echipamente și tehnologie Restrain în Rusia este PEYA AGRO LLC.
127411, Moscova, autostrada Dmitrov, 157, bld. 11, din. 11102
Telefon: +7 (495) 980 09 74;
Daniel Ravich
+7 920 591 18 35 E-mail: d.ravich@peja.ru
Dmitry Santalov
+7 964 701 60 99 E-mail: santalov@peja.ru
Despre drepturile de publicitate