Asociația "Roskrakhmalpatoka" a susținut un webinar "Piața amidonului și a derivatelor sale într-o pandemie: ce urmează?" Conferința online a discutat despre balanța globală a producției și consumului de amidon și a derivatelor sale, tendințele cererii consumatorilor. Experți din Rusia, țările CSI, SUA și Europa și-au exprimat opinia, 50 de specialiști din amidon și industrii conexe au luat parte la eveniment.
„2020 va fi unul dintre cei mai dificili ani de evaluare a pieței. Producția multor bunuri industriale a scăzut în acest an, dar industria alimentară a fost mai stabilă. Producătorii de amidon și-au sporit vânzările în sectorul alimentar ”, a declarat dr. Velamur Krishnakumar, director general al companiei de consultanță elvețiană și companie de cercetare de piață Giract, despre situația actuală din lume. El a identificat patru tendințe cheie ale consumatorilor pentru acest an: preț, siguranță și igienă alimentară, sănătate și nutriție și imunitate crescută.
Claire Grosbois, manager economic pentru Amidon Europa, a prezentat situația pe piața europeană: „Industria amidonului din UE s-a dovedit a fi rezistentă în timpul crizei economice din 2008-2009. Acum, de asemenea, ne așteptăm ca industria să iasă din criză fără pierderi semnificative. Toate fabricile companiilor membre Starch Europe continuă să funcționeze. " Dar situația economică generală este fragilă: se prevede că economia UE va contracta cu 8.3% în 2020 și cu 5.8% în 2021.
În Statele Unite, consumul de porumb pentru producția de amidon și alimente zaharoase, precum și bioetanol în martie-mai a acestui an a scăzut cu 13% față de ultimele trei luni. Scăderea s-a datorat scăderii consumului de biocombustibili, precum și siropurilor cu diferite grade de dulceață. Aceasta a fost anunțată de John Bode, președintele Asociației Americane a Procesoarelor de Porumb.
Pavel Paramonov, Market Research Manager la Cargill LLC, a comentat starea de lucruri din Rusia: „În 2020, există o scădere a indicatorilor pentru multe produse alimentare care folosesc amidon: maioneză și sosuri, alimente condensate, gemuri, jeleuri, produse de cofetărie cu zahăr, băuturi fermentate , bere. Cu toate acestea, industria hârtiei se află într-o poziție avantajoasă: creșterea producției și consumului de saci și pungi de hârtie, garnituri de testare, garnituri kraft, colaci și foi laminate la cald. "
Artur Boyarov, director de cercetare și analize al platformei tehnologice BioTech2030, a vorbit despre opțiunile pentru sprijin financiar pentru proiecte industriale și comercializarea cercetării și dezvoltării în industria biotehnologiei industriale. În Rusia, companiile pot solicita investiții în: Skolkovo, Ministerul Industriei și Comerțului din Rusia, Fundația pentru Promovarea Inovației - Fundația Bortnik, Academia Rusă de Științe. Startup-urile Agrofood în 2018 s-au situat pe locul 7 în structura investițiilor - s-au făcut 70 de oferte în valoare de 516 milioane de dolari.
„Am organizat o conferință pentru discuții între experții din industrie din diferite țări. În condițiile actuale, este necesară dezvoltarea unei strategii unificate și sprijinirea industriei noastre ”, a rezumat Oleg Radin, președintele Asociației Roskrakhmalpatoka, rezultatele conferinței online.
Materialul a fost pregătit de serviciul de presă al asociației Roskrahmalpatok