Categorie: Primele persoane
Una dintre principalele ferme de cultivare a cartofilor și legumelor din regiunea Saratov este ferma țărănească a lui P.Yu. Shcherenko. Pe lângă „a doua pâine”, aici se cultivă tot ceea ce este inclus în „setul de borș” tradițional: sfeclă, ceapă, morcovi, varză, precum și castraveți și roșii. Și o fac cu mare succes: în 2013 au fost produse șase mii de tone de legume și 1,8 mii de tone de cartofi.
Un pic de istorie
Ferma (la început a fost numită „Sofia”) a furnizat locuitorilor din regiunea Engels, Engels și Saratov legume de 16 ani. În 1998, a fost organizat și condus de Pavel Yuryevich Shcherenko - imediat după ce a primit o diplomă de la Institutul de Mecanizare din Saratov numită după. M.I. Kalinina. La început, suprafața însămânțată a fermei era de doar 24 de hectare. Ferma țărănească s-a dezvoltat într-un ritm rapid: pentru a obține rentabilitate a fost necesar să se producă produse în cantități mari.
Punctul de cotitură în dezvoltarea economiei a fost achiziționarea propriei baze de producție în zona satului Novopushkinsky.
De-a lungul timpului, mica fermă a devenit una dintre cele mai mari din regiune. Suprafața însămânțată în 2014 este de 282 hectare. Numărul angajaților permanenți este de 23 de persoane, lucrători sezonieri sunt angajați pe perioada muncii pe teren. Și produsele sunt vândute nu numai în regiunea Saratov, ci și în regiunile vecine Penza și Samara și sunt furnizate și la Moscova, Sankt Petersburg și Tatarstan.
Secretele succesului
Este imposibil să cultivi legume și cartofi în condițiile aride ale regiunii Volga fără irigare, așa că ferma acordă o atenție deosebită echipamentului tehnic al zonelor irigate. În ultimii cinci ani, în fermă s-a realizat sistematic o reconstrucție pe scară largă: se construiește o conductă, se lucrează la înlocuirea mașinilor de sprinklere Fregat cu altele moderne și mai economice, se folosesc seturi de echipamente de picurare. , care permite reducerea costului de alimentare cu apă și creșterea randamentului de cartofi și legume și producerea de produse de înaltă calitate. Anul acesta, pentru utilizarea eficientă a suprafeței irigate și utilizarea rațională a apei, a fost achiziționată și instalată pe o suprafață de 13 hectare o instalație irigată cu aspersoare. În total, 245 de hectare de teren sunt sub irigare.
Pe lângă modernizarea tehnică în irigare, flota de mașini agricole a fermei a fost complet actualizată: au fost achiziționate o semănătoare de precizie de înaltă performanță, mașini de transplantat și sortat, tractoare universale bogate în energie și echipamentul remorcat necesar.
Ferma folosește practici agricole avansate în cultivarea și pregătirea solului pentru însămânțare, integrează aplicarea îngrășămintelor minerale, utilizează produse de protecție a plantelor de mare eficiență, introduce în producție elemente de tehnologie de economisire a resurselor și respectă cu strictețe rotația culturilor. Începând cu acest an, tehnologia de cultivare a verzei a trecut complet la metoda casetei. Acum plantarea se realizează în mai multe etape. În primul rând, semințele de varză sunt plasate manual în suporturi speciale de casete umplute cu pământ de turbă. Apoi mașina de însămânțat și plantat face găuri la o anumită distanță (strict după 33 de centimetri, fără goluri), coboară răsadurile în pământ și sapă în plantă. Productivitatea unor astfel de mașini este de două până la trei hectare pe zi lucrătoare, astfel încât plantarea poate fi efectuată într-un timp scurt. Această metodă progresivă asigură recolte mari (100 de tone la hectar față de 70 de tone la hectar la semănat direct). Și varza crește la dimensiunea optimă pentru vânzare (greutate medie - 3,5 kg).
În fiecare an, se lucrează la schimbarea soiului și la reînnoirea soiului materialului semințelor și se achiziționează semințe de înaltă calitate de la producătorii mondiali de legume. Ferma ocupa 60 de hectare de cartofi, randamentul cu tehnologia existenta in unele zone ajunge la 400 c/ha.
Pe baza întreprinderii, se țin în mod regulat seminarii și întâlniri cu participarea managerilor și specialiștilor întreprinderilor agricole, șefilor fermelor țărănești privind transferul celor mai bune practici în industrie și introducerea de tehnologii eficiente.
Pas important: depozitare
Ferma are două depozite de legume cu o capacitate totală de 4,8 mii tone. Legumele sunt depozitate în două moduri: vrac și container.
Problemele de dotare tehnică și tehnologică a spațiilor de depozitare sunt soluționate activ: au fost instalate sisteme de ventilație, ceea ce a redus semnificativ pierderile și a îmbunătățit calitatea produselor vândute în timpul iernii; depozitele sunt izolate; pardoseala, porțile și acoperișul sunt înlocuite; a fost echipat un site pentru pregătirea înainte de vânzare și depozitarea temporară a produselor finite.
TsKP: prezent cooperativ
În 2014, pe teritoriul fermei, în incinta unuia dintre complexele de depozite, a fost deschisă o întreprindere unică pentru complexul agroindustrial - un centru de utilizare colectivă a echipamentelor de înaltă tehnologie.
Trebuie spus că centrele de utilizare colectivă se referă cel mai adesea la laboratoare sau centre de cercetare care sunt dotate cu fonduri de la bugetul federal, iar diverși oameni de știință și echipe de cercetare primesc dreptul de a folosi echipamente scumpe.
Cu toate acestea, în agricultură, tehnologia necesită și fonduri considerabile, iar dezvoltarea întreprinderilor agricole este imposibilă fără ea. Înțelegând acest lucru, șeful fermei țărănești Shcherenko P.Yu. a înaintat Ministerului Economiei o propunere de creare a unui centru de formare în regiunea Engels. El a explicat necesitatea implementării proiectului astfel: „Acum aproape toate lanțurile de retail au nevoie de ambalaje moderne și doresc ca legumele să fie sortate. Și fermierii nu au bani în plus pentru a cumpăra linii de ambalare și echipamente pentru curățare și spălare; toate fondurile sunt investite în producția de legume.”
Proiectul a fost apreciat atât de reprezentanții ministerului, cât și de producătorii agricoli locali. Pentru a primi asistență guvernamentală, cele mai mari șase ferme din regiune s-au unit într-o „cooperativă”. Al șaptelea membru al grupului a fost fabrica de conserve Pokrovsky, care este furnizată cu așa-numitele mărfuri „substandard” (de exemplu, morcovi rupti, sfeclă spartă etc.) de la unitatea centrală de procesare pentru prelucrare în conserve de legume.
Spațiul de depozitare alocat de Pavel Shcherenko a fost dotat cu linii automate moderne pentru spălarea, curățarea și ambalarea produselor cultivate.
O cameră de depozit este alocată pentru o cameră frigorifică, încă două pentru camere de recepție temporară, două pentru instalarea liniilor de curățare (una folosește metoda de curățare umedă - spălarea cartofilor, morcovii etc., a doua realizează prelucrarea uscată - ceapa, a treia linie - prelucrarea varzei.
Capacitatea de producție a acestor linii va fi de 21 de mii de tone de produse pe an.
Costurile pentru crearea PCC s-au ridicat la aproximativ 114 milioane de ruble (56,4 milioane de ruble - fonduri de la bugetul federal, 14,1 milioane de ruble - ponderea trezoreriei regionale și 43 milioane - din surse extrabugetare (fonduri de la fermieri)).
Acum furnizarea de produse către centrul de utilizare colectivă poate fi efectuată atât de către membrii cooperativei, cât și de către alți producători agricoli (care nu sunt membri ai cooperativei) pe baza acordurilor de prestare a serviciilor de pregătire înainte de vânzare a produselor. .
Calitate principală!
Produsele cultivate pe câmpurile fermei sunt la mare căutare în rândul locuitorilor din regiunea Engels și nu numai. În fiecare an, întreprinderii primește o diplomă pentru participarea la Expoziția agroindustrială rusească „Toamna de aur”, pe baza rezultatelor activităților complexului agroindustrial, șeful IP al întreprinderii agricole țărănești P.Yu. a fost recunoscut în repetate rânduri câștigătorul concursului regional pentru muncitorii din complexul agroindustrial și a luat premii în rândul întreprinderilor mici, fermelor țărănești și întreprinzătorilor individuali care au primit cel mai mare volum de producție brută și au obținut cele mai mari randamente agricole.
Întreprinderea a creat toate condițiile sociale și de viață pentru lucrători: sunt disponibile o cantină, un duș și o cameră de odihnă. Angajații sunt transportați la locul lor de muncă cu vehicule agricole.
Specialiștii fermei lucrează în mod constant pentru a-și îmbunătăți nivelul profesional, participă în mod regulat la seminarii de specialitate și studiază experiența globală și internă în desfășurarea producției într-o economie de piață.
Concentrarea și perseverența în atingerea obiectivelor stabilite, disciplina și un grad ridicat de responsabilitate, precum și capacitatea de a lua rapid deciziile corecte permit conducerii să mențină ferma la un nivel tehnologic înalt și să obțină rezultate de producție ridicate.