Alexey Krasilnikov, director executiv al Uniunii Cartofilor
Plantarea cartofilor în noul sezon a început cu o întârziere și până la data scrierii acestui articol (24 mai) nu fusese încă finalizată, deși vremea permite să crească ritmul, ceea ce înseamnă că majoritatea fermelor vor avea timp să îndeplinească agrotehnica termenele limită.
Suprafața sub cartofi va crește așa cum era de așteptat, dar nu există condiții prealabile pentru un salt semnificativ. În general, prognoza pentru anul curent pentru participanții la piață este destul de optimistă, iar în următorii cinci ani vor avea perspective mari.
Preturi
Înainte de a ne gândi mai detaliat la aceste subiecte, să spunem câteva cuvinte despre sfârșitul sezonului anterior: pe bună dreptate poate fi numit foarte reușit pentru cultivatorii de cartofi.
Prețurile cu ridicata la cartofi de la începutul toamnei până la mijlocul primăverii au fost în medie de 2-2,5 ori mai mari decât indicatorii corespunzători din sezonul precedent și au permis producătorilor agricoli să se simtă destul de încrezători.
De la începutul lunii mai, am observat o ușoară scădere a prețurilor pe segmentul angro, aceasta se datorează prezenței soldurilor pe piață (până la 1 mai 2021, aproximativ 572 mii tone de produse erau încă pe balanța marilor întreprinderile agricole, cu un an mai devreme soldul era de 548 mii tone) și o creștere a volumului importului.
Cel mai probabil, faptul că unele dintre produse au rămas nevândute este cauzat în primul rând de probleme de calitate (mai precis, inadecvarea mărfurilor la cerințele lanțurilor de vânzare cu amănuntul în aspect și calibru).
importuri
Volumul importurilor de cartofi în Rusia în acest sezon a crescut în comparație cu precedentul, dar totuși nu putem spune că „presează” piața.
Deci, în ianuarie, țara noastră a importat 6 mii tone de cartofi, din care 4,5 mii tone - din Belarus, 634 tone - din Egipt. Astfel, trebuie remarcat faptul că canalul de aprovizionare pentru cartofii egipteni timpurii s-a deschis mai devreme decât de obicei (datorită faptului că lanțurile de vânzare cu amănuntul nu erau sigure că vor exista suficiente volume de produse rusești de înaltă calitate pe piață). În februarie, volumul importurilor a crescut deja la 25 mii tone, din care 18070 4684 tone au venit din Egipt. Republica Belarus a trimis 204 tone de cartofi de masă și XNUMX tone de semințe în Rusia.
În aprilie au fost aduse în Rusia semnificativ mai mulți cartofi de sămânță: 670 de tone, din care 286 de tone din Belarus și 180 de tone din Finlanda. Iar volumul total al importurilor de cartofi (inclusiv cei comercializabili) a ajuns la 100 de mii de tone.
Fluxul principal de semințe a început abia în luna mai. În același timp, loturile de produse din Finlanda, Germania și Scoția au fost livrate în țară de-a lungul „coridorului verde”, fără eșantionare video, iar cartofii din Olanda, Polonia, Franța au trecut toate etapele de verificare în conformitate cu reglementările Rosselkhoznadzor .
Volumul total de cartofi de sămânță care au intrat în Rusia din alte țări până în sezonul de plantare 2021 nu este cunoscut în acest moment. Anterior, producătorii agricoli solicitau importul de 19 mii tone, dar credem că, în realitate, scara cumpărăturilor va rămâne la nivelul anului trecut (9 mii tone) sau ușor mai mică. Dar este prea devreme pentru a rezuma rezultatele, multe jocuri sunt încă pe drum.
Încheind conversația despre importul de semințe, voi sublinia încă o dată o tendință stabilă: cu fiecare nou sezon, aprovizionarea cu material sursă (în principal minituberi, micro-plantele sunt încă puțin mai dificil de importat) câștigă din ce în ce mai mult .
Planuri de aterizare
Potrivit Ministerului Agriculturii al Federației Ruse, în 2021, aproximativ 290 de mii de hectare vor fi alocate cartofilor din sectorul industrial. Amintiți-vă că anul trecut, conform previziunilor, cartofii ar fi trebuit să ocupe 280 de mii de hectare, dar, de fapt, recolta a fost efectuată de la 266 de mii de hectare. Dacă folosim cele mai recente date pentru comparație, creșterea va fi de 25 de mii de hectare.
Printre cei cinci lideri în ceea ce privește zonele așteptate se numără Bryanskaya (27 mii hectare); Tula (20 mii hectare); Nizhegorodskaya (13,8 mii hectare); Regiunile Moscova (13,6 mii hectare) și Sverdlovsk (13 mii hectare).
În același timp, observăm că majoritatea exploatațiilor agricole mari din sezonul actual au ales să nu facă schimbări radicale în programele lor de cartofi: cineva a lăsat același volum de cultivare, unii au redus ușor suprafața, sperând să compenseze reducerea prin utilizarea a tehnologiilor moderne.
Luând în considerare acest lucru, putem face o concluzie preliminară că o creștere accentuată a suprafeței pentru cartofi (despre care s-a scris mult și se temea) nu va avea loc anul acesta.
Creșterea interesului pentru cultură se observă în principal în acele regiuni în care întreprinderile de prelucrare se pregătesc pentru deschidere (sau creșterea capacităților). Se plantează mai mulți cartofi, de exemplu, în regiunea Novosibirsk, unde se află în construcție o plantă de cartofi PepsiCo; în regiunea Lipetsk, unde Belaya Dacha Farming va pune în funcțiune a doua linie pentru producția de cartofi prăjiți (creșterea volumului de prelucrare a materiilor prime cu 100 de mii de tone pe an).
Este evident că rafinăriile vor continua să servească drept motoare ale dezvoltării industriei în viitor. Coada este pentru regiunea Tula, unde în următorii ani vor fi lansate fabrici pentru producția de cartofi prăjiți (McCain Foods Rus) și fulgi de cartofi (IP M.Zh. Avetisyan).
Vreme
Până la jumătatea lunii mai, în majoritatea regiunilor, a existat un decalaj serios în urma ratelor obișnuite de plantare. Mulți au intrat pe teren cu două săptămâni târziu, deoarece condițiile meteorologice de la începutul lunii mai nu au fost cele mai favorabile (în regiunile centrale și regiunea Volga a existat o cantitate semnificativă de precipitații, au rămas temperaturi scăzute).
Pe de altă parte, o serie de companii au putut utiliza întârzierea de două săptămâni pentru a obține aprobarea de la Rosselkhoznadzor și pentru a organiza logistica livrărilor majore de semințe.
Acum se lucrează deja în toată țara. Conform datelor operaționale ale organelor de conducere ale complexului agroindustrial al entităților constitutive ale Federației Ruse, până la 21 mai, în întreprinderile agricole și fermele țărănești (ferme), cartofii au fost plantați pe 159,5 mii hectare (aceasta este 54,9% a zonei prognozate). În același timp, în mai multe regiuni, vremea rece a fost înlocuită de o perioadă de căldură anormală (10-12 ° C mai caldă decât în mod normal). Dar, deoarece în majoritatea teritoriilor există încă suficientă umiditate în stratul arabil, acest capriciu al naturii nu reprezintă o amenințare pentru recolta viitoare. În viitor, în regiunile centrale ale Rusiei, prognozorii promit o alternanță de vreme moderată caldă cu ploi intermitente, care vor contribui la dezvoltarea optimă a culturii.
În general, acele companii care au finalizat rapid plantarea au luat poziții bune de plecare în cursa pentru recoltare.
Sorts
Când discutăm problema alegerii soiurilor de către producătorii agricoli, ne bazăm pe datele Centrului agricol rus din 2020, dar în noul sezon nu s-au observat încă modificări fundamentale.
Ca și până acum, cea mai mare parte a suprafețelor de cartofi din Rusia (57%) în sectorul comercial este ocupată de 10 soiuri, dintre care 9 sunt de selecție străină. Și asta, în ciuda faptului că 494 de soiuri sunt înregistrate în prezent în registrul de stat. În total, conform rezultatelor campaniei de însămânțare din 2020, producătorii agricoli au folosit 169 de soiuri de semințe pentru plantare. Pentru comparație, în 2018, 423 de soiuri au fost înregistrate în registrul de stat, dintre care 177 erau solicitate de producătorii agricoli, adică numărul de soiuri este în creștere, iar interesul fermierilor pentru produsele noi este în scădere, cele care au fost testate de-a lungul anilor de cultivare rămân pe lista liderilor.
Dintre tendințele pozitive, trebuie evidențiată reducerea utilizării cartofilor necertificați: în 2018, 264 mii tone de semințe non-varietale (33% din volumul total) au fost destinate plantării, iar în 2020 - 221 mii tone (29% ). Motivul principal: utilizarea semințelor certificate a devenit o condiție prealabilă pentru primirea subvențiilor.
Perspectivele de creștere
Dacă condițiile meteorologice sunt favorabile în timpul sezonului, volumul recoltei de cartofi în sectorul mărfurilor va atinge nivelul obișnuit de 7-7,5 milioane de tone. Și din punctul de vedere al experților Uniunii Cartofilor, această cantitate de producție poate să nu fie suficientă și, în viitor, menținerea producției la același nivel amenință țara cu o lipsă de cartofi.
Potrivit lui Rosstat, rata scăderii volumului recoltelor brute - datorită refuzului rușilor de a cultiva recolte în parcele lor personale filiale - este în continuă creștere. În perioada 2000-2015, reducerea anuală a rămas la nivelul de 600 mii tone. Din 2015, un milion de tone au fost deja deduse din suma totală a taxelor.
În timp ce se menține rata actuală de plecare, volumul de colectare în sectorul parcelelor gospodărești private nu va depăși 2026 milioane de tone până în 6,7 (în 2020: 12,7 milioane de tone).
Și conform previziunilor experților, până în acest moment, doar întreprinderile de prelucrare vor consuma cel puțin 3 milioane de tone de materii prime (acum - 1,6 milioane de tone). Singura modalitate de a preveni lipsa cartofilor este creșterea producției. Creșterea zonelor din țară ar trebui să fie de cel puțin 5% anual. În această condiție, până în 2026, cartofii vor ocupa aproximativ 376 de mii de hectare, iar volumul recoltei brute în sectorul mărfurilor va atinge nivelul necesar de 11,6 milioane de tone.
Timpul va spune dacă autoritățile și reprezentanții industriei vor asculta opinia experților, dar mai este foarte puțin pentru a lua decizii cheie.
Polițistul