Cultivatorii de cartofi caută noi soiuri care să reziste la schimbările climatice globale și să supraviețuiască în condiții noi.
Noul soi Red Fox, pe care Consiliul de cartofi din Insula Prințului Eduard l-a achiziționat prin Programul de reproducere a culturilor din Canada (Fredericton, New Brunswick), este potrivit în acest scop.
„Este prima dată când consiliul lucrează cu un nou soi de cartofi de la zero”, a explicat Mary Kay Sauniere, coordonator de semințe la Consiliul Cartofilor. „Prin procesul de licitație, am obținut acces la comercializarea acestui soi.”
Consiliul Cartofilor operează ferma de cartofi de semințe Fox Island Elite din 1962, atât cu soiuri publice, cât și private. Ferma este situată în vestul Insulei Prințului Eduard.
Consiliul a aprobat numele Red Fox, deoarece consideră că are un potențial ridicat pentru promovarea cartofilor roșii. „Vulpea roșie se va descurca bine și îi va ajuta pe oameni să identifice acest soi cu insula în care a fost crescută”, spune Saunière.
Saunière a spus că soiul, numit Red Fox, a fost în centrul atenției consiliului timp de câțiva ani înainte de aplicare.
Ea a spus că cultivă acest soi de câțiva ani în diferite teritorii și condiții.
„Am fost atrași de culoarea pielii, tipul ăsta. În plus, soiul a arătat un potențial de producție foarte bun în unele regiuni diferite”, a subliniat Saunière.