Oameni de știință de la Centrul Federal de Cercetare Agrară Ural al Filialei Ural a Academiei Ruse de Științe, în colaborare cu Centrul Științific pentru Sisteme Biologice și Tehnologii Agricole al Academiei Ruse de Științe, precum și Centrul Federal de Cercetare a Cartofilor, numit după A.G. Lorch , au dezvoltat un soi de cartofi numit Sapphire. Caracteristica sa distinctivă este conținutul ridicat de antociani, antioxidanți puternici care au un efect benefic asupra organismului uman.
Safirul a fost creat prin încrucișarea cartofului violet Roko cu randament ridicat și a cartofilor violet din Valea Bora. Lucrările la crearea sa a durat mai mult de 10 ani, deoarece formele originale au fost încrucișate în laboratorul Institutului de Cercetare Științifică de Chimie și Chimie A.G. Lorch, în 2009. Din 2011, au fost efectuate diverse teste ale soiului, inclusiv unul de mediu, organizat în regiunea Orenburg.
Acest soi este de coacere medie, are tuberculi ovali netezi cu pulpa violet închis, cântărind 100-150 de grame. Aparține tipului culinar BC și are un gust excelent. Safirul este potrivit pentru coacere, preparare piureuri, chipsuri și cartofi prăjiți, pentru primele feluri și salate.
Noul soi prezintă un randament ridicat: până la 50 de tone pe hectar, sau 10-14 tuberculi pe tufă. Se depozitează bine și este rezistent la rănirea cartofilor, nematodul auriu, crusta etc.
Cercetătorul principal la UrFANIC, Filiala Ural a Academiei Ruse de Științe, Tamara Dergileva, a explicat că Safirul poate fi cultivat în Urali, Rusia centrală și Siberia. Astăzi este supus testării de stat a soiurilor, după care va fi inclus în registrul realizărilor de reproducere al Federației Ruse. Cartofii vor apărea la vânzare în aproximativ 2-3 ani.
Peste 60 la sută din cartofi au fost plantați în câmpurile din Stavropol
În regiune, plantarea cartofilor a fost finalizată pe o suprafață de peste 3,5 mii hectare. Acest volum reprezintă 61% din volumul planificat. Potrivit ministrului regional al agriculturii Serghei...