Continuare. start aici
La sfârșitul lunii octombrie, un grup de reprezentanți ai companiilor participante pe piața cartofului, dorind să evalueze realizările și perspectivele subindustriei de specialitate din Regatul Mijlociu, au plecat într-o călătorie de o săptămână în China, organizată de Cartofi. Revista System și Grupul de companii Agrotrade cu sprijinul portalului POTATOES NEWS.
Vladimir Revenko, director general al RusUpak LLC
– Am avut mai multe cereri pentru această călătorie. În primul rând, am vrut să văd echipamente pentru agricultură: cum și cu ce recoltează recoltele în China. În al doilea rând, a fost interesant modul în care produsele agricole sunt ambalate în Imperiul Celest și prin ce canale sunt vândute. Și cel mai important: s-a întâmplat că mulți dintre clienții companiei mele au plecat în această călătorie de afaceri și am plănuit să comunic cu ei într-un cadru informal. În ceea ce privește comunicarea, totul a ieșit chiar mai bine decât mă așteptam. Altfel, poate că nu totul a îndeplinit pe deplin așteptările mele. De exemplu, expoziția era mică și nu existau firme de profil pe care îl căutam, dar asta nu a stricat impresia de ansamblu.
China agricolă m-a surprins prin faptul că producția de material semințe acolo este mult mai simplă decât în Rusia. Și acest lucru are nu numai avantaje, ci și dezavantaje: atunci când o întreprindere transferă controlul fiecărui nod, pierde inevitabil din calitate.
O mică descoperire au fost produse de copt cu adaos de cartofi; nu auzisem niciodată de acestea până acum.
Am fost puțin nedumerit de atitudinea angajaților întreprinderilor chineze față de oaspeții străini. Oriunde mergeam, eram întâmpinați ca niște vedete: s-au aliniat în jurul nostru să ne întâmpine, au însoțit întreaga echipă în excursii și au fost atât încântați, cât și stânjeniți de o asemenea atenție.
Da, și am mai observat că bucătăria națională chineză nu conține cartofi; nu am întâlnit preparate cu predominanță a acestui produs în localurile de catering locale. Cartofii sunt folosiți doar ca aditiv și unul destul de voalat. Singura excepție a fost borșul pe care l-am comandat la un restaurant rusesc din Beijing. În centrul farfuriei stătea un cartof mare întreg, foarte complicat decorat. Gustos și frumos!