Creșterea cererii de cartofi în Germania a fost raportată de magazinele de fermieri, de marketing și de firmele de ambalare cu amănuntul, scrie Alfons Deter în articolul său de pe www.topagrar.com.
Producătorii germani de cartofi au confirmat și creșterea vânzărilor, în special în ceea ce privește produsele ecologice. În acest sens, aceștia avertizează cumpărătorii că cartofii organici proaspeți din recolta anului precedent nu sunt potriviți pentru depozitarea pe termen lung în gospodărie și ar trebui folosiți rapid.
Lipsa de cartofi în Germania nu este de așteptat, deși în a doua jumătate a anului trecut, producătorii și-au crescut exporturile, dar situația de aprovizionare pentru piața locală este încă bună. Pe de altă parte, exportul de cartofi prăjiți germani, în special în Asia, suferă din cauza problemelor logistice.
Asociația germană de comerț cu cartofi DKHV raportează, de asemenea, vânzări mari de cartofi din Germania, instalațiile de procesare și ambalatoarele lucrând la limită pentru a satisface cererea ridicată.
Asociația declară consumatorilor că aprovizionarea cu cartofi germani este garantată. În ultimii ani, în Germania a fost creată o infrastructură modernă și fără riscuri care să ofere cartofi germani pe tot parcursul anului. Acest lucru a fost posibil datorită investițiilor în sisteme inovatoare de depozitare frigorifică, care asigură o calitate constantă a cartofilor și garantează aprovizionarea cu amănuntul.
Thomas Herkenrath, președintele DKHV și un dealer internațional de cartofi a spus: „Am văzut o creștere a vânzărilor de cartofi de la mijlocul lunii martie, unele rafturi ale supermarketurilor au fost goale. Desigur, suntem mulțumiți de popularitatea acestui produs. Cu toate acestea, în experiența noastră, nu toate gospodăriile private sunt capabile să stocheze corect cantități mari de cartofi proaspeți. De aceea vă recomandăm cu mare încredere: este mai bine să cumpărați cartofi în supermarket, după cum este necesar, nu există lipsuri, există volume mari de cartofi în depozitele noastre special echipate. "
Între timp, cultivatorii de cartofi locali au deschis deja sezonul timpuriu al cartofilor.
De obicei în Germania, plantarea cartofilor începe în jurul zilei de 10 martie. De regulă, fermierii plantează cartofi pre-încolțiți, începând imediat în sol și acoperă aproximativ o treime din zonă cu folie pentru o creștere mai rapidă, astfel încât primii cartofi produși local devreme să fie scoși la vânzare de la mijlocul lunii mai.