Recolta de cartofi din Israel urmează să înceapă cu câteva săptămâni mai devreme decât de obicei, ca răspuns la solicitările Europei, unde ploile abundente de iarnă au afectat recoltele. Scrie despre asta EastFruit cu referinta la FreshPlaza.
„Avem o cerere mai devreme decât de obicei pentru cartofi din Israel în Europa. De obicei, principalele livrări de la noi în Europa încep din săptămâna 17 până în a 18-a, dar acum cel mai probabil va începe mai devreme, cam în săptămâna 14-15”, spune Eitan Botzer, director general al Atzmona Potato Production, un exportator israelian și un producător de cartofi și morcovi organici și convenționali.
„Accentul se pune în principal pe cartofii bio, clienții și importatorii noștri din Europa ne cer să-i livrăm mai devreme din cauza calității incerte a culturii de cartofi din aceste țări, care este cauzată de ploile abundente.
Producătorii israelieni vor putea să ajusteze sezonul de vegetație și să livreze clienților europeni mai devreme, în ciuda faptului că unele dintre blocurile noastre au fost afectate de îngheț în ianuarie și începutul lunii februarie. Pagubele au fost limitate datorită faptului că producătorii au făcut ajustările necesare pentru a putea livra mai repede”, spune Botzer.
Eitan Botzer a remarcat că producătorii din Israel se confruntă cu câteva provocări importante:
Cursul de schimb nu este în favoarea noastră. Shekelul s-a consolidat în raport cu euro și lira sterlină pe fondul unei întăriri generale a economiei israeliene. Costul cartofilor de sămânță pe tonă a crescut brusc față de august, când am început să depozităm semințe. Comandam cartofi din Olanda, Germania, Franta si Scotia. Creșterea prețurilor pe tonă este între 220 și 230 de euro și 200 de lire sterline din Scoția.”
Prețul logisticii la sol a crescut din cauza ratelor de combustibil și dolari, care cresc până la 7-8%. Datorită creșterii tuturor acestor costuri, presupunem că prețurile produselor noastre ar trebui ajustate. Această creștere ar trebui să compenseze creșterea costurilor de producție. Trebuie să ne mulțumim cu ceva acceptabil pentru toți. Când totul crește în preț, este neplăcut, dar este necesar să țineți cont de interesele cumpărătorilor și să ajungeți la un compromis.