Din revistă: Nr. 1 2014
Categorie: Primele persoane
Îi respect pe cei care lucrează la pământ
Dacă creați o hartă a „colțurilor de cartofi” ale Rusiei, unul dintre locurile de onoare va merge cu siguranță în districtul Arzamas din regiunea Nijni Novgorod. Mai mult de 150 de mii de tone de „a doua pâine” sunt produse aici în fiecare an. Este firesc ca redacția noastră să fie un invitat frecvent pe acest pământ.
Astăzi vă invităm să vizitați o altă întreprindere de succes din regiune - ferma familiei Labzin. Fiul fondatorului afacerii și fermier cu experiență încă din copilărie, Ivan Labzin, ne va povesti despre istoria și astăzi.
— Din ce an numărați istoria fermei dumneavoastră?
– Este dificil să găsești o dată exactă. Putem spune așa: în 1992, zece oameni din satul nostru au părăsit ferma de stat și s-au unit într-o fermă. Printre ei se numără și tatăl meu, Serghei Aleksandrovici Labzin.
Un fermier începător i s-a alocat apoi o cotă de 3 hectare 14 acri, dar nu era suficient echipament personal, așa că a fost mai ușor să cultivăm pământul împreună. La început am încercat să cultivăm totul: seturi de ceapă, ceapă, sfeclă de zahăr, cereale, cartofi. Apoi ne-am așezat pe cartofi și cereale. S-au dezvoltat treptat, au achiziționat utilaje și... s-au împărțit în ferme independente. Până la urmă, fiecare a mers pe drumul său.
„A fost dificil să începi o nouă afacere în acei ani în care toți cei din jur lucrau pentru un salariu lunar și să-ți asumi o responsabilitate mai mare pentru familie. Tatăl tău a regretat că a devenit fermier?
– Spune-mi, unde este ușor să lucrezi la țară? Atât tatăl, cât și mama lucrau la ferma de stat și își cultivau propria grădină. A fost experiență. Desigur, era neobișnuit ca totul în viață a început să depindă de el însuși: cât de mult efort depui este cât primești. Dar ferma de stat s-a prăbușit foarte repede, oamenii nu au avut altă opțiune. Deci nu este nimic de regretat.
– Cât a durat până la înființarea fermei? Ca să nu numere fiecare bănuț?
– Vreo 15 ani, părinții mei au lucrat fără să simtă vreun profit ca atare. Toate veniturile au fost imediat cheltuite pentru nevoile fermei. Echipamente, piese de schimb, combustibil, semințe... Multă vreme am plantat totul la modă veche, așa cum eram obișnuiți în grădinile de legume. Apoi au început să folosească tehnologia europeană pentru plantarea cartofilor și au apărut alte rezultate.
— Când ai început să lucrezi?
– Da, am participat mereu la ea: dacă părinții sunt tot timpul pe teren, atunci copiii nu pot să nu ajute. Dacă vorbim de un nivel serios, atunci, poate, în 2000. Încă studiam la Universitatea Tehnică, dar am petrecut mult timp la fermă - mai ales când se desfășurau plantarea sau recoltarea, am aprofundat în toate detaliile. Nu pot spune că m-au forțat, a fost interesant pentru mine.
– Nu te-ai simțit chemat să lucrezi ca inginer?
„Tatăl meu a insistat ca după ce am primit diploma să lucrez în specialitatea mea. Mi-a durat o lună și jumătate, apoi am decis că voi investi doar energia în „a mea”.
– Mulți oameni din locul tău ar prefera să lucreze într-un birou. M-am înșelat?
„Munca este grea, dar sufletul este pasionat de ea.” Aceasta este o muncă specială. În general, am foarte mult respect pentru cei care lucrează la pământ. Aceștia sunt muncitori din greu, dependenți de muncă - de dimineața până seara, șapte zile pe săptămână - pe teren. Dar ei hrănesc oamenii.
– Ți-ai dori o asemenea soartă pentru fiul tău?
– Are încă doar 11 ani. Este greu de prezis ce va alege, dar oricum nu voi interveni. Dacă vrea să fie medic, poate aceasta este chemarea lui? Dar dacă va continua dinastia, voi fi foarte fericit, mai ales că va obține o bază foarte bună
– Spune-ne, cum merg lucrurile la ferma ta acum?
– În momentul de față cultivăm 700 de hectare: plantăm cereale și cartofi. Am finalizat recent un proiect foarte important pentru noi - am finalizat construcția unui depozit - sau, mai corect, un centru logistic. Cameră modernă, încălzită, cu sistem de ventilație computerizat. Construcția a început în 2010, dar anul a fost foarte încărcat; seceta ne-a forțat să uităm de multe planuri. L-au lăsat deoparte o vreme, dar nu l-au abandonat. Acum nu mai rămâne decât să asfaltăm zona din jur
Acum avem patru depozite cu un volum total de 6,5 mii tone. Putem depozita toți cartofii pe care îi producem și să nu ne grăbim să-i vindem. Pentru a crește viteza de procesare a produselor, am achiziționat o întreagă linie de echipamente de depozit: transportoare, pubele de primire, stivuitoare.
Ne-am consolidat pozitia in alte domenii: am achizitionat un tractor nou, o masina de recoltat cartofi mai eficienta (speram ca din punct de vedere al productivitatii sa le inlocuiasca pe cele cinci vechi); s-au reactualizat atasamentele: formatoare de creste etc. Am cumparat un KAMAZ pentru transportul cartofilor. Acum se vor putea transporta 18-20 de tone de produs în același timp (anterior ar fi fost necesar să se transporte trei „peluze”).
În general, suntem pregătiți de sezon! Vom încerca să creștem și să culegem recolta maximă, dacă vremea ne va permite.
– Cultivați doar cartofi de masă?
– Se vinde doar sala de mese. Sămânță - puțin pentru tine. Deși încercăm să actualizăm constant soiurile, achiziționăm cele importate. Am încercat să plantăm rusești de mai multe ori: le-am ales cu mare grijă, am mers pe câmp, am urmărit cum cresc - totul părea să arate grozav, totul era bine. Dar în condițiile noastre nu a fost posibil să-l creștem.
– Aveți o împărțire a responsabilităților în gospodăria dumneavoastră?
– Eu și tatăl meu ne ocupăm de cultivare, mama, Margarita Ivanovna, se ocupă de vânzarea recoltei. Nu cred că nicio linie de lucru este mai ușoară, pur și simplu s-a întâmplat așa.
Luăm toate deciziile împreună, le discutăm și elaborăm un plan pentru anul. Ne certăm, desigur, mai ales când vine vorba de introducerea a ceva nou. Mă entuziasmez repede, părinții mei sunt mai atenți. Dar până la urmă găsim întotdeauna compromisuri.
– Vindeți cartofi clienților obișnuiți? Unde se duce în principal recolta?
– Majoritatea cumpărătorilor sunt clienții noștri obișnuiți. Oamenii știu bine ce fel de cartofi vindem (e imposibil să înșeli aici: în cinci minute toată lumea va ști totul) și vin de departe să-i cumpere. Majoritatea produselor noastre sunt trimise la Moscova și vândute acolo atât prin rețele, cât și pe piețe.
– De unde obțineți informații despre noile produse din industrie? Citiți literatură, presă, portaluri? Participați la expoziții?
– Folosesc toate sursele disponibile. O dată la doi ani merg la expoziția Agritechnica din Germania și particip la principalele evenimente de specialitate din Rusia. Colectionez reviste, ziare și broșuri peste tot, astfel încât să le pot studia în detaliu acasă și să aleg ceea ce am nevoie. Încerc să nu ratez seminariile de formare și Zilele de teren. Comunic cu vecinii mei.
– Cum găsești timp pentru toate astea? In iarna?
– Din păcate, există o lipsă catastrofală de timp chiar și în extrasezon. Recent a trebuit să caut un asistent: pentru a-i delega acte, comandă piese de schimb și alte „rutine” simple.
– Mai sunt și alți muncitori angajați la fermă?
– Da, acum opt oameni lucrează constant. Avem o echipă tânără și calificată excelentă, care în multe privințe este cheia succesului întregii întreprinderi.
Invităm angajați suplimentari pentru munca sezonieră: operatori de combine, șoferi pentru transportul culturilor.
Dar asta nu înseamnă că totul este mutat pe umerii altora. Orice etapă are loc sub controlul strict al „proprietarului”: este necesar să se monitorizeze atât calitatea, cât și respectarea termenelor limită. Avem o afacere în care greșelile sunt prea scumpe: dacă o plantezi greșit, nimic nu va crește.
– Cum vedeți viitorul fermei dumneavoastră? Veți crește și crește zona?
– E greu de spus: nu există teren liber în apropiere, nu vreau să cumpăr departe. Și nu este dimensiunea complotului; nu sufăr de gigantism.
Acum vreo opt ani am fost în Germania și am fost într-o excursie la o fermă privată specializată în cultivarea cartofilor. M-a impresionat foarte mult organizarea bine gândită a muncii: o abordare sistematică a achiziției semințelor, aplicarea de îngrășăminte, îngrijire... Aș dori să aduc la perfecțiune ceea ce avem. Să funcționeze ca un ceas. Din păcate, acest lucru nu poate fi realizat într-un timp scurt.
– Ai de gând să începi să procesezi cartofi?
– Nu exclud o astfel de desfășurare a evenimentelor; zona de depozitare este destul de potrivită pentru amplasarea unei mici producții acolo. Dar deocamdată acestea sunt doar gânduri.
A fost o idee de a deschide o uzină de uscare. M-am dus în Belarus, Chuvahia și m-am uitat la modul în care este organizată munca la întreprinderi similare acolo. Dar problema cu piața de vânzare a produselor a rămas neclară. Conform calculelor mele, costul produsului final va fi destul de mare și nu vom putea concura cu ofertele chineze.
– După părerea dumneavoastră, ce calități trebuie să aibă o persoană pentru a-și asuma un risc și a-și deschide propria fermă acum?
– Trebuie să iubești pământul, să poți să lucrezi la el, să nu pregătești efort și timp, să nu fii lene să te perfecționezi - caută informații despre noile tehnologii, alege-le pe cele promițătoare și implementează-le pe site-ul tău. Și aveți suficiente fonduri: echipamentele și îngrășămintele sunt scumpe, dar nu vă puteți descurca fără ele.
– Crezi că vor exista mai multe astfel de ferme în viitor? Are satul nostru viitor?
– Satul nostru (ca multe altele din zonă) s-a transformat pur și simplu în ultimii ani. Au crescut case noi de bună calitate, străzile sunt îngrijite, câmpurile sunt cultivate. Oamenii vor să trăiască în sate și să lucreze la pământ. Bineînțeles că au viitor.