Regiunea Astrakhan continuă să își consolideze statutul de una dintre cele mai „regiuni de cartofi” din Rusia. În 2020, agricultorii Astrakhan au recoltat cea mai mare recoltă de cartofi din toate regiunile din districtul federal sudic, iar rezultatul în țară în ansamblu este destul de bun - locul patru. Aceste date au fost anunțate de șeful ministerului regional al Agriculturii, Ruslan Pașaiev.
În ultimii ani, regiunea Astrakhan a crescut dinamic recolta de cartofi. Pashayev a menționat că, dacă în 2017 au recoltat 258 mii tone de cartofi, atunci în 2020 această cifră a crescut la 372 mii tone.
Contribuie la creșterea indicatorilor de productivitate și la implementarea unor proiecte mari de investiții. Astfel, compania MAPS intenționează să investească aproximativ 4 miliarde de ruble în proiecte agricole din districtul Enotaevsky. MAPS este deja cunoscut ca furnizor de cartofi către unitățile de producție din Rusia Centrală, unde sunt procesate și utilizate pentru a produce mărci cunoscute de chipsuri, precum și cartofi prăjiți în lanțurile populare de fast-food.