Asociația Roskrakhmalpatoka a comentat rezultatele industriei în 2019 și impactul crizei actuale pe piața produselor de amidon. În ultimii trei ani, întreprinderile ruse au crescut producția de melasă, amidon autohton și modificat. Fabricile interne sunt specializate în principal în producția de amidon autohton și produse de amidon zahăr. Ponderea producției de amidon modificată este mult mai mică, iar ofertele de import domină în acest segment.
Fluxul de amidon în mod tradițional, este lider printre toate produsele interne de amidon. În 2019, întreprinderile ruse au continuat să crească volumele de producție: în 2019, industria a produs 595 tone în Rusia, care este cu 992,9 tone mai mult decât în 20 și 875,3 tone mai mult decât în 2018. Regiunile Tolskaya, Belgorod și Rostov sunt lideri în producția de melasă. Melasa este exportată activ din Rusia: anul trecut, 103 221,1 tone de sirop de amidon au fost exportate din Rusia - o treime din volumul total de export. Volumul importului de melasă este nesemnificativ - 2017 tone.
Producția de amidon autohton prezintă o creștere constantă în ultimii ani. Așadar, producția lor din 2019 în Rusia a însumat 290 tone. Pentru comparație, un an mai devreme, țara a produs 757,4 tone, iar în 281 - 224,9 tone. Volumul principal de amidon autohton este produs în partea centrală a Rusiei, și anume în regiunile Tula, Tambov și Voronezh. Și, de asemenea, în sudul Rusiei, pe teritoriul Krasnodar.
intern producere amidon modificat în timp ce un volum semnificativ inferior volumului amidonului, plantele rusești cresc tot mai mult. În 2019, producția de amidonuri modificate în Rusia s-a ridicat la 48 894,3 tone, adică cu 8 851,9 tone în comparație cu anul 2018. Jumătate din acest volum este produs în regiunea Rostov.
Producție de dextrine în scădere din 2017. Așadar, în 2019, volumul producției s-a ridicat la 8 tone. Pentru comparație, în 164,7 au fost produse 2018 tone, iar în 9 064,2 tone. Aproape întregul volum de dextrine este produs de Zvyaginsky Amidon Plant.
Producția de fructoză și sirop de fructoză a scăzut și în ultimul an. În 2019, industria a produs 153 tone în Rusia, ceea ce este cu 433,5 tone mai puțin decât în 22. 423,2% din fructoză și siropuri din aceasta sunt produse în regiunea Tula. Nivelurile ridicate de amidon și derivatele sale din acest domeniu sunt asociate cu activitatea unui jucător important din industrie - compania Cargill.
Volumul importurilor a depășit în mod semnificativ volumul exporturilor. Importul de amidon și derivatele sale în 2019 s-au ridicat la 96 tone, sau 771,9 milioane USD în termeni monetari. Amidonul modificat reprezintă jumătate din totalul importurilor - 94 tone pentru un total de 55 milioane dolari. Anul trecut, exportul de produse de amidon a fost de 952,8 61 tone în valoare de 35 milioane de dolari SUA.
Volumul importurilor de amidon autohton este mic în comparație cu alte produse de amidon - 14 tone în valoare de 484,8 milioane de dolari SUA. Anul trecut, 13 tone amidon de grâu, 2 tone amidon de porumb, 512,4 tone amidon de cartofi, 2 tone amidon de manioc, 254,9 tone amidon de orez și 8 tone alte mărfuri autohtone au fost importate în Rusia. amidon. Deși exportul de amidon autohton depășește importurile (017,3 935,5 tone), în termeni monetari este de aproape două ori mai puțin și se ridică la 405,9 milioane de dolari SUA. Acest lucru se datorează faptului că amidonul rusesc este mai ieftin decât amidonul importat. De exemplu, amidonul de porumb este importat la un preț de 358,8 USD pe tonă și exportat la un preț de 18 USD pe tonă. Anul trecut, întreprinderile interne au exportat 118,3 tone amidon de grâu, 7,9 tone amidon de porumb, 1 tone amidon de cartofi și 350,2 tone amidon de orez. Volumul importurilor de siropuri de glucoză-fructoză anul trecut s-a ridicat la 681,81 1 tone, iar exporturile - 396,7 tone.
Pentru export amidonul autohton și siropul de amidon se duc în principal, în mare parte - în țările CSI. Rusia importă în mare parte amidonuri modificate, care sunt importate din Europa de Vest, SUA și China.
„Industria a avut rezultate bune anul trecut. Toată lumea se aștepta la o creștere a producției și a consumului și în acest an. Primul trimestru al anului 2020 a arătat performanțe fără precedent, iar cererea a depășit oferta. Cu toate acestea, situația s-a schimbat rapid și au început întârzierile în plăți, în principal din partea companiilor mici - consumatori ai produselor noastre. De asemenea, observăm retragerea anumitor consumatori, în special o industrie precum HoReCa. Costul materiilor prime continuă să crească, în primul rând grâul. În acest moment, toate companiile noastre funcționează practic în același mod. Dar ne așteptăm la o ușoară scădere a consumului în viitorul apropiat. Actuala criză globală va avea un impact semnificativ și de durată asupra industriei noastre și, eventual, în moduri neprevăzute până acum. Cu toate acestea, impactul acestei crize va diferi în diferite regiuni ale lumii. Prin urmare, mizăm pe sprijinul statului ”, comentează Oleg Radin, președintele Asociației de amidon și sirop.
Despre Asociatie: Asociația producătorilor ruși de produse din amidon și sirop este o organizație profesională non-profit care promovează consolidarea și dezvoltarea producției interne de produse din amidon, pledând pentru protecția pieței interne de concurența inegală cu furnizorii străini. Asociația a fost fondată în 1998 și unește în prezent cele mai mari întreprinderi din industrie, oferind aproximativ 80% din producția internă de amidon, siropuri de glucoză și aminoacizi.