Potrivit serviciului de presă al Ministerului rus al Agriculturii, recoltarea a început în districtele Gryazinsky, Dolgorukovsky, Usmansky și Khlevensky. Au fost primite primele 4,4 mii de tone. În total, fermierii vor trebui să recolteze cartofi de pe 5,5 mii de hectare.
În regiunea Lipetsk sunt cultivate peste 20 de soiuri de cartofi. Cele mai populare sunt Queen Anne, Gala, Memphis, Red Scarlett, Red Sonia, Colomba și Lilly. Pentru prelucrarea în chipsuri, se cultivă soiul Pirol, pentru cartofi prăjiți - Lyudmila, Innovator și Challenger. Reamintim că cea mai mare fabrică de procesare a cartofilor din Rusia funcționează în regiune.
În majoritatea fermelor mari din regiune, cartofii sunt cultivați sub irigare. Mulți au facilități moderne de depozitare a cartofilor, iar o serie de proiecte de depozitare a legumelor sunt implementate în regiune.
„Crearea unei astfel de producții integrate pe verticală – de la cultivarea cartofilor până la procesarea acestuia, ambalarea, depozitarea și transportul produselor finite – a devenit posibilă datorită implementării strategiei de substituire a importurilor în Rusia și a climatului investițional atractiv din regiune”, a spus. Guvernatorul adjunct al regiunii Lipetsk Igor Kremnev. „Astfel de proiecte contribuie la utilizarea tehnologiilor de producție de ultimă generație și la crearea de locuri de muncă foarte productive.”