Conform monitorizării zilnice a proiectului EastFruit, cererea urgentă de varză în Rusia a fost menținută pentru a treia săptămână consecutiv. Stimulează noi creșteri de preț în acest segment. Motivul pentru următoarea creștere a prețurilor în această săptămână a fost reducerea generală a ofertei de varză de înaltă calitate pe piață, care este o consecință a restrângerii vânzărilor de către producătorii ruși.
Producătorii preferă să păstreze mărfurile de calitate în depozit cel puțin până la jumătatea lunii ianuarie, iar fermierii și-au vândut aproape toate stocurile de varză substandard și ușor congelată.
Producătorii de varză au avut ocazia să mărească din nou prețurile de vânzare pentru produsele lor. Astăzi sunt gata să livreze legumele la 36-48 ruble / kg (0,49-0,65 USD / kg), ceea ce este în medie cu 13% mai scump decât cu o săptămână mai devreme.
Furnizorii încearcă să compenseze deficitul de pe piața rusă prin furnizarea acestor produse din Iran, al căror preț este anunțat în medie la 37 de ruble/kg (0,50 USD/kg). Cu toate acestea, calitatea varzei importate este inadecvată.
Prețul verzei albe în fermele rusești este deja de 4,4 ori mai mare în medie decât la sfârșitul anului 2020. Pentru comparație: în aceeași perioadă a anului trecut, fermierii ruși, de regulă, nu au putut livra aceste produse la mai mult de 13 RUB / kg (0,18 USD / kg).