Pe 4 octombrie 2022, în cadrul programului de afaceri al expoziției internaționale specializate de mașini agricole AGROSALON, va avea loc o sesiune deschisă „De la fibre la superaliment”. Participanții la sesiune vor discuta despre cultivarea mai multor culturi, inclusiv sorgul.
Cereale, furaje, zahăr, mătură - toate sorgul. Există și hibrizi sorg-sudanezi... Diversitatea genetică a culturii este surprinzătoare și provoacă o gamă largă de utilizări.
În ceea ce privește producția mondială, sorgul se află pe locul cinci în rândul cerealelor. Până la 7 milioane de tone de cereale de sorg sunt vândute anual pe piața mondială. 40% din producție este folosită în scopuri alimentare. În țările din Africa și Asia, sorgul este consumat sub formă de cereale și făină, din el se fac băuturi. Cerealele fără gluten se găsesc din ce în ce mai mult pe rafturile magazinelor naturiste din întreaga lume. În țările continentului european, cultura este cultivată activ pentru însilozare. Silozul de sorg este aproape la fel de bun ca silozul de porumb în ceea ce privește caracteristicile furajului și este folosit atât pentru hrana animalelor, cât și pentru producerea de biogaz.
Interesul crescătorilor de animale pentru cultură a crescut odată cu apariția hibrizilor care conțin mai puțini tanini și Dhurrin glucozid, care este periculos pentru rumegătoare. Crescătorii continuă să lucreze la creșterea randamentelor, la îmbunătățirea maturității timpurii și a valorii furajelor, concentrându-se pe caracteristicile care sunt importante atunci când folosesc cereale în scopuri alimentare.
Cererea de sorg este observată și pe piața rusă. Statisticile oficiale ale producției de cereale din țara noastră abia reflectă interesul față de cultură, dar creșterea acesteia este remarcată de furnizorii de semințe.
Introducerea sorgului în asolamentele economice în majoritatea cazurilor este dictată de principalul său avantaj în raport cu porumbul: cultura este mai rezistentă la secetă și poate fi cultivată acolo unde cultivarea porumbului fără irigare este nepractică. Există și alte beneficii. Sensibilitatea relativ scăzută la boli și dăunători permite fermelor să economisească produse de protecție a plantelor și numărul de operațiuni de lucru. Un sistem de rădăcină bine dezvoltat contribuie la slăbirea solului - și acesta este un bonus separat pentru cei care lucrează la tehnologii minime și fără prelucrare. In plus, sorgul recoltat pentru cereale lasa o cantitate buna de reziduuri de cultura in camp, ceea ce are un efect pozitiv asupra cresterii fertilitatii.
Sorgul este considerat un predecesor excelent pentru floarea soarelui, soia, mazăre. Și în rotațiile de culturi saturate cu cereale, își va găsi locul potrivit.
Despre beneficiile actuale ale creșterii sorgului într-o sesiune deschisă „De la fibre la super-aliment” va spune șeful de vânzări în țările CSI al companiei spaniole de semințe Advanta Seeds, Ph.D., Igor Redkozubov. Vorbitorul se va opri asupra tehnologiei de cultivare a culturilor practicată de fermele rusești, va prezenta rezultatele muncii cultivatorilor autohtoni de sorg.
-------
Sesiunea deschisă „De la fibre la superaliment” va avea loc pe 4 octombrie 2022. Mai multe detalii la link