Fermierii din Uralul de Sud aleg cel mai bun soi de cartofi. Degustarea produsului a fost organizată în districtul Argayash - acolo se ține o sărbătoare anuală, Ziua Câmpului de Cartofi. Aici cultivatorii de semințe îi educă pe fermieri despre beneficiile noilor soiuri de cartofi.
Pe un câmp de 12 hectare, se cultivă simultan 12 soiuri de cartofi, noi pentru Uralul de Sud. Fermierii se uită la modul în care tuberculii se înrădăcinează pe terenul nostru, cât de rezistenți la condițiile meteorologice, la procesare și la îngrășăminte. Și, ca rezultat, își dau seama care dintre ele să planteze în regiunea Chelyabinsk și care sunt mai bine să le refuze. Aproximativ 100 de șefi de ferme specializate din diferite raioane ale regiunii se uită la vârfuri, simt cartofii și apoi îi gustă la o degustare specială.
Participanților li se oferă să guste cartofi fierți, fără condimente. Există 6 soiuri aici. Jumătate sunt importate, jumătate sunt interne. Dar unde este ceea ce - pentru toată lumea rămâne un mister. Conform rezultatelor votului popular, soiurile bavareze sunt cele mai bune. Cu toate acestea, crescătorii asigură: cartofii buni, precum vinul bun, se îmbunătățesc în timp. Soiurile domestice nu devin limpezi și uscate. Și acesta este un avantaj pentru regiunile cu ierni lungi.
„Am testat o varietate ca„ Bunica ”în acel an. Când a gustat în luna iulie, nu ne-a arătat nimic special. Și când am organizat o degustare în februarie, tocmai „Vasilyok” și „Babushka” au câștigat premii. Adică, aparent, soiurile noastre rusești au câștigat amidon în perioada de depozitare și au devenit frumoase ”, explică Irina Novikova, directorul general al întreprinderii unitare de stat„ Food Corporation ”.
Noi soiuri sunt cultivate de Chelyabinsk Regional Food Corporation și Argayash Agricultural College cu participarea unei companii partenere din Samara. Este nevoie de 14 ani pentru a crea o nouă varietate. Încă câțiva ani - pentru testări pe teren. Semințele de primă clasă sunt apoi vândute. Și numai atunci - de pe câmpuri - la lanțuri de vânzare cu amănuntul, grădinițe, școli și cantine.
„Producem 120-130 tone, în cei mai buni ani - 160 mii tone. Acest lucru este suficient pentru a satisface pe deplin toate nevoile regiunii noastre. Și exportăm aproximativ 40 de mii de tone în exterior. Practic, acesta este Orenburg și Kazahstan ”, notează Lidia Smirnova, Agronomist onorat al Federației Ruse.
Este necesar să se schimbe tuberculii varietali în câmp la fiecare 3-4 ani, altfel randamentul scade. Pentru a ajuta fermierii, există subvenții guvernamentale.
„Cheltuim peste 100 de milioane de ruble pentru creșterea semințelor de elită în acest an. Și pentru sprijinirea cartofilor comercializabili - de asemenea pentru sprijin incoerent - avem o sumă destul de decentă. Este vorba de aproximativ 20 de milioane de ruble ", - subliniază șeful departamentului pentru dezvoltarea producției vegetale a Ministerului Agriculturii din regiunea Chelyabinsk, Yuri Zasypkin.
Toate fermele care cultivă cartofi în regiunea Chelyabinsk pot primi sprijin. Acceptarea documentelor va dura până la sfârșitul lunii august.
Sursa: https://www.1obl.ru/