Asociația Întreprinderilor de Prelucrare Adancă a Grainelor a comentat performanța industriei în prima jumătate a anului 2021, prezentând date privind producția, exportul și importul celor mai importante produse de pe această piață. Timp de 6 luni ale acestui an, producția de dextrine, amidon nativ, sirop de amidon a crescut ușor, iar creșterea producției de siropuri de fructoză a fost de 52% față de aceeași perioadă a anului trecut.
Prima jumătate a anului 2021 poate fi caracterizată printr-o creștere a producției de toate tipurile principale de produse din industria de prelucrare în adâncime a cerealelor, cu excepția amidonului modificat. Anul trecut, în primele 6 luni, eliberarea modificărilor s-a ridicat la 29 tone, iar anul acesta - 699,19 tone „În mod tradițional, amidonul nativ de porumb rămâne pe primul loc în lista pentru modificarea amidonului. Dar, într-o măsură mai mare, merge la producția de modificări în scopuri industriale. Modificările alimentare sunt produse din soiuri de porumb ceros, care sunt cultivate la cererea companiilor individuale, iar volumele lor de producție sunt neglijabile. În general, piața amidonului modificat alimentar rămâne atractivă pentru investiții. Cu toate acestea, este foarte segmentat și cotele segmentelor individuale pot să nu fie viabile din punct de vedere economic pentru producție”, comentează Oleg Radin, președintele Asociației Soyuzkrakhmal.
Creșterea producției de amidon nativ în ansamblu a fost de 5,77% - 170 tone în prima jumătate a acestui an față de 782,61 tone în perioada corespunzătoare a anului trecut. Această creștere este asigurată de o creștere mare (161%) a producției de amidon nativ de porumb - 459,8 tone pentru 19 luni din 119 față de 620,72 tone pentru 6 luni ale anului trecut. În primul rând, datorită muncii întreprinderii NewBio LLC, care a fost lansată în trimestrul III al anului trecut. Și tot prin creșterea volumelor de producție ale Amilco SRL. Amidonul de grâu și cartofi au înregistrat o scădere de 2021%, respectiv 100%.
În prima jumătate a anului au fost produse 4 tone de dextrine, în creștere cu 930,64%. Se poate presupune că o astfel de creștere este asociată cu o creștere a volumelor de producție în regiunea Oryol. În același timp, probabil că vorbim despre producția de maltodextrine, deoarece compania nu își declară volumele, iar acest lucru încalcă puritatea observațiilor statistice. Datele privind melasa au ramas aproape neschimbate - 23,41 tone in acest an fata de 229 tone anul trecut. Cea mai mare creștere s-a înregistrat la categoria fructoză și siropuri de fructoză - 150,42 tone din acest produs amidon au fost produse în 220 luni ale acestui an, iar 738 tone în 6 luni ale anului 124, ceea ce reprezintă cu 315% mai mult procentual. Creșterea a fost determinată de o creștere a volumelor de producție a tuturor companiilor producătoare de HFS, precum și de prețurile mai favorabile ale zahărului (conform Rosstat în iunie 6 - 2020 ruble/t, comparativ cu luna de raportare din 81 - 782,38 ruble ./T) .
În prima jumătate a anului 2021, exportul de produse de prelucrare profundă a cerealelor s-a ridicat la 55 tone, iar jumătate (816,53 tone) din acest volum este gluten de grâu (gluten). Creșterea față de perioada corespunzătoare a anului trecut este de 28%.
În ceea ce privește exportul de amidon nativ, statisticile sunt următoarele: pentru 6 luni din 2021, din Federația Rusă au fost exportate 16 tone de amidon de porumb (889,7 tone pentru 9 luni din 429,9), 6 tone de amidon de cartofi (2020 tone). luni ale anului 1), 132,8 tone amidon de grâu (2 tone pentru 185,2 luni ale anului trecut), precum și 6 tone sirop de amidon (2020 tone pentru 889,4 luni ale anului trecut).
În prima jumătate a acestui an, au fost exportate 394,7 tone de sulfat de L-lizină, un aminoacid esențial pentru hrănirea animalelor de fermă și a păsărilor de curte. Statisticile de anul trecut sunt aproape aceleași - 384,5 tone pentru prima jumătate a anului. Importurile de lizină în acest an s-au ridicat la 26 tone, cu 374,7% mai puțin decât în 19 luni din 6. Producția de aminoacizi esențiali este un domeniu promițător căruia potențialii investitori ar trebui să îi acorde cu siguranță atenție. Este de remarcat faptul că aminoacizii se află în atenția specială a statului, important este ca țara noastră să fie autosuficientă în categoria aminoacizilor.
Pentru 6 luni din 2021, au fost exportate 3 tone de amidon modificat, ceea ce reprezintă cu 482,7% mai puțin decât în aceeași perioadă a anului trecut. Totodată, importurile din această categorie s-au ridicat la 25 tone, și au rămas aproape neschimbate față de anul trecut (48 tone). Cea mai mare pondere a importurilor cade pe modificările alimentelor cu indicele „E”.
Un mare procent din importuri este ocupat și de produse furajere (furaje uscate de porumb, germeni, gluten de porumb) atunci când amidonul este extras din porumb - 16 tone pentru 177,19 luni din 6. Sunt folosite ca hrana animalelor.
Importurile de amidon nativ pentru 6 luni ale acestui an în termeni fizici sunt aproximativ egale cu exporturile, cu toate acestea, importurile de amidon sunt mai segmentate decât exporturile sale. Deci, pentru perioada specificată, țara a importat: 9 tone de amidon de cartofi (o creștere cu 246,7% față de primul semestru al anului 30), 2020 tone de amidon de grâu (o creștere de 4%), 415,4 tone de amidon de porumb ( scădere cu 62,5%), 1 tone amidon de manioc, 833,5 tone amidon de orez și 6,3 tone alt amidon.
În ceea ce privește alte tipuri de produse din amidon, statisticile de import sunt următoarele: în prima jumătate a anului 2021 au fost importate în Rusia 3 de tone de maltodextrină, ale căror volume de import sunt semnificativ reduse datorită înlocuirii cu produsul intern produs de Gulkevichsky Starch. Plant LLC și Nyubio LLC menționată anterior. Deci, timp de 132 luni ale anului trecut, au fost importate 6 tone de maltodextrină, adică cu 5% mai mult decât anul acesta. Totodată, au fost importate 177,4 tone zahăr invertit și siropuri de zahăr, 39 tone glucoză și sirop de glucoză, 1 tone sirop de amidon.