În cele nouă luni ale acestui an, Rusia a exportat 254,8 mii tone de cartofi (alimente și semințe), ceea ce reprezintă cu 36% mai mult decât în aceeași perioadă a anului trecut, a declarat Roman Nekrasov, directorul departamentului de producție a culturilor din Ministerul Agriculturii. În termeni monetari, exporturile au crescut cu 38,7% (la 30,3 milioane de dolari, în 2015 suma a fost la jumătate).
Potrivit lui Nekrasov, principalii cumpărători de cartofi de sămânță sunt Azerbaidjan, Kârgâzstan, Kazahstan, Serbia, Turkmenistan și Belarus. Iar cartofii de masă sunt solicitați în Ucraina, Uzbekistan, Georgia, Moldova, Tadjikistan.
Cu toate acestea, deși importul de cartofi este în scădere, acesta depășește totuși exportul. În cele nouă luni ale anului 2020, 293,4 mii tone au fost importate în Rusia (anul trecut - 298,3 mii tone). În același timp, cartofii au fost furnizați într-o măsură mai mare în extrasezon, în martie-iunie. Prin urmare, este necesar să se dezvolte capacități de depozitare a cartofilor în Rusia. Până în prezent, acestea sunt suficiente pentru a stoca 4,5 milioane de tone de produse pe an. Potrivit lui Roman Nekrasov, până în 2025, țara va produce 7,575 milioane de tone de cartofi și astfel vom atinge obiectivul de autosuficiență (cel puțin 95%). Potrivit lui Nekrasov, Rusia are toate șansele de a se alătura primilor trei producători de cartofi. În 2020, conform previziunilor Ministerului Agriculturii, 7,55 milioane de tone vor fi colectate în Rusia (7,565 milioane de tone anul trecut).
De fapt, Rusia a fost mult timp unul dintre cei trei lideri în producția de cartofi, spune Aleksey Krasilnikov, director executiv al Uniunii Cartofilor. În cursul a două recensăminte agricole (2006 și 2016), 9 milioane de tone în primul și 8 milioane de tone în cel de-al doilea „au abandonat” din cauza parcelelor private de uz casnic. Astfel, cifrele au scăzut de la 35 la 22,2 milioane de tone. Iar Ucraina era în avans cu 22,4 milioane de tone de cartofi. Se clasează oficial pe locul trei după China (90-105 milioane tone) și India (45-50 milioane tone).
Potrivit expertului, Rusia are încă o poziție slabă în ceea ce privește exporturile. Din 2014, exportul de cartofi a crescut de cinci ori, în principal datorită Donbass, unde furnizăm anual până la 120 de mii de tone. În același timp, sezonul trecut, pe fondul secetei din Ucraina, cartofii noștri s-au dus nu numai la Donbass, ci și în partea centrală a țării. Astfel, au fost livrate acolo aproximativ 250 de mii de tone de cartofi ruși, care au mers și în Ucraina prin Belarus. Cu toate acestea, săptămâna trecută, pe fondul unei recolte decente din acest an, Cabinetul ucrainean a analizat problema închiderii importului de cartofi ruși. Prin urmare, acest lanț de aprovizionare se poate micsora cel puțin.
În mod tradițional, Azerbaidjanul ocupă prima poziție în ceea ce privește exportul (aproximativ 50 de mii de tone). Iar volumele de aprovizionare sunt în creștere. Ei ne aprovizionează cu cartofi timpurii, noi îi furnizăm cu semințe și cu cei de masă. Creștem volumul de aprovizionare către Asia Centrală: o cantitate semnificativă se îndreaptă către Uzbekistan, tot în Kârgâzstan, Turkmenistan există intenții de a crește producția de cartofi și, prin urmare, va exista o cerere pentru furnizarea de cartofi de sămânță. În plus, pe fondul a două secete în Europa, cartofii noștri au mers acolo pentru procesare, în special cartofi prăjiți, proviziile au fost trimise în Serbia și Muntenegru.
Dar Aleksey Krasilnikov consideră că cea mai promițătoare direcție este furnizarea de produse cu valoare adăugată ridicată - chipsuri, făină de cartofi și fulgi. Geografia aprovizionărilor de aici poate fi foarte largă - din China până în America Latină.
Statisticile europene spun că fiecare a doua tonă este procesată, în timp ce în Belgia, de exemplu, 85%, notează expertul. Astăzi (cu excepția gospodăriilor), sectorul mărfurilor produce 7-7,5 milioane de tone: 1 milion de tone rămân pentru semințe pentru sezonul următor, aproximativ 1,5 milioane de tone vor fi prelucrate în acest sezon. Și acest lucru, desigur, nu este suficient, spune Krasilnikov.
„Dacă există un program de stat separat care să sprijine prelucrarea în sectorul cartofilor, ar fi minunat. Pentru că astăzi costurile investiției, în primul rând pentru echipamente, pentru astfel de proiecte sunt destul de mari. Dar bara trebuie setată pentru a dubla procesarea și a o aduce cel puțin la nivel european ”, a spus expertul.