Conform datelor Asociației Roskrakhmalpatoka, producția de amidon modificat din 2015 a crescut cu 42.27%, iar grâul - cu 96.96%.
Asociația Roskrakhmalpatok a prezentat rezultatele industriei pentru anul 2018. Potrivit organizației, până în septembrie 2018, în Rusia au fost produse 202 427 de tone de amidon nativ, din care în mod tradițional amidonul de porumb a reprezentat cea mai mare pondere - 147 254 tone.
De asemenea, au fost produse 48 528 tone amidon de grâu, 6 646 tone amidon de cartofi, 6 804 dextrine, 27 422 tone amidon modificat, 404 603 tone sirop de amidon și 133 484 tone siropuri de glucoză-fructoză.
Evenimente cheie ale anului În plus, Roskrakhmalpatoka evidențiază o serie de evenimente cheie din industrie în 2018.
• Cel mai mare procesator de cereale de porumb și producătorul de diferite tipuri de amidon, produse zaharoase și furaje bogate în proteine, AMILKO LLC, a crescut capacitatea de producție a prelucrării bobului de porumb până la 800 tone / zi. Până în 2022, fabrica de amidon intenționează să prelucreze până la 500 de mii de tone de cereale pe an. AMILCO intenționează, de asemenea, să organizeze un cluster biotehnologic pentru prelucrarea profundă a cerealelor în regiunea Rostov.
• Lansarea unei linii de producție a maltodextrinei la fabrica de amidon Gulkevichsky Krasnodar este, de asemenea, o realizare importantă. Să ne reamintim că maltodextrina este o pulbere higroscopică obținută din prelucrarea amidonului și utilizată în produsele alimentare pentru copii, produse sportive, produse de panificație și cofetărie ca înlocuitor al zahărului. La atingerea capacității maxime, volumul de producție va fi de 80 de tone / zi, ceea ce va „acoperi” complet nevoile întreprinderilor interne. În august 2018, fabrica a deschis un birou reprezentativ în Centrul de Inovare Skolkovo pentru a oferi asistență tehnologică consumatorilor, pentru a oferi sfaturi cu privire la introducerea maltodextrinei în formulările de produse.
• Compania americană de alimente Cargill creează un cluster biotehnologic în regiunea Tula. Volumul total al investițiilor este de 10 miliarde de ruble, dintre care 1,5 miliarde de ruble sunt fonduri Cargill. Acordul privind crearea clusterului a fost semnat de guvernul regiunii Tula, șeful biroului de reprezentare rus al Cargill Elena Zosimova și șeful administrației Efremov, Serghei Baltabaev, pe 24 mai 2018, în timpul Sf. Petersburg International Economic Forum. Conform acordului, clusterul va fi creat pe teritoriul dezvoltării sociale și economice avansate (PSEDA) „Efremov”, pe un teren de 30 de hectare. Un număr de întreprinderi mici și mijlocii pentru prelucrarea profundă a materiilor prime agricole vor fi amplasate acolo.
• În primăvara anului 2018, un comerciant american de cereale și unul dintre cei mai mari producători mondiali de ingrediente alimentare și ingrediente alimentare Archer Daniels Midland Company (ADM) au cumpărat o participație de 50% din furaje de amidon de la Aston, o companie rusă de amidon și îndulcitori. În urma tranzacției, Aston își va extinde gama de produse și va îmbunătăți calitatea produselor.
Sarcini și perspective ale industriei
Printre sarcinile și perspectivele pe termen scurt din industrie, este posibil să se evidențieze creșterea potențialului de export pentru produse (maltodextrină, amidon de porumb, produse furajere), substituirea importurilor (în special glutenul de porumb) și, de asemenea, să se observe interesul crescând al investitorilor în producerea amidonului de cartofi.
Conform materialelor Asociației "Roskrakhmalpatoka"