Potrivit Asociației Roskramkhalpatoka, producția de amidon modificat a crescut cu 2015% din 42.27, iar grâul cu 96.96%. Asociația Roskrakhmalpatok a prezentat rezultatele industriei pentru anul 2018. Potrivit organizației, până în septembrie 2018, în Rusia au fost produse 202 427 de tone de amidon nativ, din care în mod tradițional amidonul de porumb a reprezentat cea mai mare pondere - 147 254 tone.
De asemenea, au fost produse 48 528 tone amidon de grâu, 6 646 tone amidon de cartofi, 6 804 dextrine, 27 422 tone amidon modificat, 404 603 tone sirop de amidon și 133 484 tone siropuri de glucoză-fructoză.
Evenimentul cheie al anului
În plus, Roskrakhmalpatoka evidențiază o serie de evenimente cheie ale industriei în 2018.
- Cel mai mare procesator și producător de diferite tipuri de amidon, produse zaharoase și furaje bogate în proteine, AMILKO LLC, a crescut capacitatea de producție a procesării bobului de porumb până la 800 de tone pe zi. Până în 2022, fabrica de amidon intenționează să prelucreze până la 500 de mii de tone de cereale pe an. AMILCO intenționează de asemenea să organizeze un cluster biotehnologic pentru prelucrarea profundă a cerealelor în regiunea Rostov.
- O realizare de reper este și lansarea liniei de producție de maltodextrină la Uzina de amidon Krasnodar Gulkevichsky. Reamintim că maltodextrina este o pulbere higroscopică obținută din prelucrarea amidonului și folosită în alimente pentru copii, produse sportive, produse de panificație și produse de cofetărie ca substitut pentru zahăr. La atingerea capacității totale, volumul producției va fi de 80 de tone pe zi, ceea ce va „închide” complet nevoile întreprinderilor interne. În august 2018, fabrica a deschis un birou de reprezentare în Centrul de Inovare Skolkovo pentru a oferi asistență tehnologică consumatorilor și pentru a oferi sfaturi privind introducerea maltodextrinei în formulările de produse.
- Compania alimentară americană Cargill creează un regim biotehnologic în regiunea Tula. Investiția totală este de 10 miliarde de ruble, din care 1,5 miliarde de ruble sunt fonduri Cargill. Acordul privind crearea clusterului a fost semnat de guvernul regiunii Tula, șeful reprezentanței ruse a Cargill Elena Zosimova și șeful administrației Efremov, Serghei Baltabaev, la 24 mai 2018, în cadrul Forului Economic Internațional din Sankt Petersburg. Conform acordului, clusterul va fi creat pe teritoriul dezvoltării sociale și economice avansate (TOSED) „Efremov”, pe un teren de 30 de hectare. O serie de întreprinderi mici și mijlocii pentru prelucrarea profundă a materiilor prime agricole vor fi amplasate acolo.
- În primăvara anului 2018, un comerciant american de cereale și unul dintre cei mai mari producători din lume de ingrediente alimentare și ingrediente alimentare Archer Daniels Midland Company (ADM) au cumpărat o participație de 50% din furaje de amidon de la Aston, o companie rusă de amidon și îndulcitor. În urma tranzacției, Aston își va extinde gama de produse și va îmbunătăți calitatea produselor.
Sarcini și perspective ale industriei
Printre sarcinile și perspectivele pe termen scurt din industrie, este posibil să se evidențieze creșterea potențialului de export pentru produse (maltodextrină, amidon de porumb, produse furajere), substituirea importurilor (în special glutenul de porumb) și, de asemenea, să se observe interesul crescând al investitorilor în producerea amidonului de cartofi.
Conform materialelor Asociației "Roskrakhmalpatoka"