Cererea anuală de cartofi bolivieni pentru cartofi este de 5 milioane de tone, dar în țară se cultivă doar 1,1 milioane de tone de tuberculi. Cartofii rămași sunt importați (în principal din Peru) sau introduși în contrabandă în țară.
Se observă că în 2018 costul a 25 de lire sterline (aproximativ 11,4 kg) de cartofi Arroba locali a scăzut de la 100 boliviano (14,5 dolari) la 40 boliviano (5,8 dolari), ceea ce ar putea duce la o reducere și mai mare a producției. Fermierii locali preferă să cultive soiuri comerciale de cartofi de origine olandeză folosiți la cartofii prăjiți, deși tuberculii locali sunt populari pe piețele europene și asiatice.
Cartofii sunt una dintre cele mai consumate culturi din Bolivia, puiul și cartofii prăjiți fiind cea mai frecventă masă zilnică. În medie, fiecare cetățean al țării mănâncă anual 90-100 kg de cartofi. Suprafața de cultivare a culturilor de rădăcini este de 200 de mii de hectare.
Anterior, FruitNews a raportat că Ministerul Agriculturii din Bolivia, împreună cu Institutul Național pentru Cercetări Silvice și Agricole (INIAF), va sprijini cultivatorii de cartofi să concureze cu cartofii importați din Peru /
Sursa: https://fruitnews.ru