Rospotrebnadzor a aprobat noi cerințe sanitare și epidemiologice pentru condițiile de funcționare a unităților comerciale și a piețelor care vând produse alimentare. Noile reguli vor intra în vigoare de la 1 ianuarie 2021 până la 1 ianuarie 2027.
După cum rezultă din hotărârea publicată la Portalul oficial de informații juridice pe internet, magazinelor li se va interzice vânzarea produselor expirate (astfel de produse trebuie scoase din zona de vânzare și plasate separat de produsele destinate vânzării). Vânzarea produselor alimentare fără documente de însoțire va fi, de asemenea, interzisă; vânzarea de produse care nu îndeplinesc indicatorii organoleptici și reglementările tehnice. Interdicția acoperă scurgerea, conservele deformate și conservele care prezintă semne de bombardare și deteriorare microbiologică, tuberculi verzi de cartofi, produse dezghețate și congelate, pepeni și tărtăcuțe în părți și cu tăieturi.
În facilitățile comerciale, vor trebui furnizate condițiile de depozitare a legumelor și a culturilor de rădăcini, stabilite de producătorii de produse. Depozitarea cartofilor și a rădăcinilor în depozite se va face fără lumină artificială și naturală sau în ambalaje etanșe la lumină.