Producția alimentară și prelucrarea agricolă rămân unul dintre factorii de creștere (în primul trimestru al acestui an (+) 9,9% față de primul trimestru al anului 2019). Randamentul ridicat al anului trecut a făcut posibilă asigurarea utilizării capacităților întreprinderilor din ultimele luni. În martie, creșterea a fost de 9,3% în comparație cu aceeași perioadă din 2019 și de 10,2% față de februarie 2020).
Producția de hrișcă în martie 2020 s-a ridicat la 50,5 mii tone. Creșterea până în februarie 2020 a fost de 45,8%, până în martie 2019 - 41,1%. Cu toate acestea, producția de hrișcă din trimestrul I al anului 2020 comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut a scăzut cu 5,7%.
Creșterea semnificativă a producției de paste fainoase și produse similare din făină în martie 2020: creșterea până în februarie 2020 a fost de 25,9%, până în martie 2019 - 20,7% (volum în martie 2020 - 144 mii tone). Pentru trimestrul I al anului 2020, creșterea producției a fost de 7,6% comparativ cu ianuarie-martie anul trecut.
Creșterea procesării și conservării fructelor și legumelor a fost de 17,4% față de martie 2019. În special, procesarea cartofilor a crescut în martie 2020 cu 24,3% față de martie anul trecut și cu 13,3% față de februarie 2020. În general, pentru primul trimestru al anului 2020, au fost procesate 87 de mii de tone de cartofi, ceea ce este cu 27,5% mai mult decât în ianuarie-martie 2019.
În același timp, în martie 2020, producția de zahăr a scăzut cu (-) 34,1% față de aceeași perioadă a anului trecut și (-) cu 70,7% față de februarie 2020. Cu toate acestea, datorită utilizării active a stocurilor de culturi de anul trecut în ianuarie-februarie, în primul trimestru al anului 1, producătorii ruși de zahăr au produs cu 2020% mai multe produse decât în ianuarie-martie 178,1.
O scădere a producției de zahăr a fost afectată și de modificarea politicii de producție a întreprinderilor din regiunea Lipetsk. Condițiile meteorologice au oferit o oportunitate de depozitare pe termen lung a sfeclei de zahăr pe câmpuri și timpul de prelucrare a fost crescut, iar volumele de producție în ianuarie-februarie au crescut. Stocurile de produse din depozite au crescut, ceea ce a dus la o scădere a producției în martie 2020. Un factor semnificativ în reducerea volumelor de producție este și valoarea redusă de piață a produselor în 2020 comparativ cu 2019. Potrivit producătorilor, prețurile de vânzare în 2020 pe kg. produsele au scăzut la (aproximativ) 20 de ruble. În aceeași perioadă a anului trecut, au fost la nivelul a 30 de ruble la 1 kg.