GRIMME lansează producția în China
În prezența a peste 200 de demnitari și angajați ai GRIMME-China, pe 25 mai, Franz, Christine și Christoph Grimme au inaugurat o nouă fabrică de ultimă generație de 12500 mXNUMX2 în Tianjin, la 130 km sud-est de Beijing. Investițiile în proiect s-au ridicat la 13 milioane de euro, care este una dintre cele mai mari investiții într-un proiect străin din cei peste 150 de ani de istorie a companiei.
Managerul de proiect Christoph Grimme a subliniat: „Fabrica este concepută pentru producția modernă și putem asigura aceeași calitate înaltă a echipamentelor fabricate aici ca la fabrica principală din Damme”. Accentul inițial se va pune pe producția de echipamente de plantare, îngrijire, recoltare și depozitare a cartofilor proiectate special pentru piața chineză.
GRIMME activează în China de peste 20 de ani. Această țară este cel mai mare producător de cartofi din lume; peste 5 milioane de hectare sunt alocate pentru cultivarea acestei culturi. Guvernul chinez a declarat cartofii drept unul dintre cele patru alimente de bază și intenționează să își extindă semnificativ producția.
Cartofii „murdari” părăsesc plasele?
Odată cu începerea livrărilor de cartofi tineri importați în acest an, cele mai mari lanțuri de comerț cu amănuntul au încetat să mai cumpere produse „murdare” în vrac în Rusia. Pierderile producătorilor ruși în acest sens se pot ridica la aproximativ 6 miliarde de ruble.
Situația actuală pe piață la jumătatea lunii mai a fost anunțată de Uniunea Națională a Fructelor și Legumelor, care a scris un apel către Ministerul Agriculturii din RF.
Scrisoarea adresată viceministrului Evgheni Nepoklonov spune că cartofii ruși sunt absenți din magazinele Pyaterochka, Perekrestok, Karusel (toate fac parte din X5 Retail Group), magazinele Lenta și Billa. În acest moment, produsele din Azerbaidjan, Egipt și Israel sunt prezentate în aceste rețele. Potrivit Uniunii, primăvara și vara, comercianții cu amănuntul preferă să comercializeze importuri, menționând calitatea slabă a produselor locale.
Problema cu deteriorarea cartofilor ruși până la sfârșitul primăverii a existat în anii precedenți din cauza lipsei de facilități moderne de depozitare, recunoaște Mikhail Glushkov, director executiv al uniunii de fructe și legume. Dar acum, în opinia sa, s-au schimbat multe: „Din 2015, au fost construite facilități moderne de depozitare pentru peste 500 de mii de tone, dar comercianții cu amănuntul nu vor să cumpere produse rusești, trecând la importuri din obișnuință”.
Din punctul de vedere al membrilor Uniunii Naționale a Fructelor și Legumelor, acțiunile rețelelor afectează piața cartofului rus. Potrivit organizației, în 2017, din 30 aprilie până la sfârșitul lunii iulie, 365 de mii de tone de produs au fost importate în Rusia. Pe baza prețului mediu cu ridicata de 16,55 ruble. la 1 kg, posibilele pierderi ale producătorilor ruși din restricțiile de rețea pot fi estimate la 6 miliarde de ruble. Producătorii specializați în producția de cartofi murdari pot fi deosebit de afectați de restricții.
Pe baza materialelor de pe KVEDOMOSTI.RU
Cea mai mare fabrică pentru producția de cartofi prăjiți a fost deschisă în Lipetsk
La sfârșitul lunii aprilie, în regiunea Lipetsk a fost deschisă oficial o fabrică de cartofi prăjiți pe scară largă construită de grupul de companii Belaya Dacha împreună cu Lamb-Weston / Meijer american-olandez. Volumul investițiilor în proiect s-a ridicat la 8,7 miliarde de ruble (aproximativ 115 milioane de euro).
Pentru a satisface cererea plantei de cartofi de înaltă calitate, Belaya Dacha Group of Companies a creat o școală agricolă și o bază de producție proprie, cu o suprafață cultivată de 2 mii de hectare și o unitate de depozitare a cartofilor în regiunea Tambov. Ferma proprie va furniza aproximativ 30% din materiile prime necesare plantei. Restul materiilor prime vor fi achiziționate de la fermierii autohtoni prin contracte pe termen lung. În ultimii cinci ani, agronomii din Belaya Dacha au pregătit producătorii agricoli din 16 regiuni ale țării în cele mai moderne tehnologii pentru cultivarea cartofilor varietali de înaltă calitate, ceea ce a crescut randamentul la 500 c / ha.
Primul consumator al produselor fabricii va fi filiala rusă a lanțului de restaurante McDonald's, care, potrivit publicației de pe internet Fakt24, intenționează să abandoneze complet importul de cartofi prăjiți din Polonia în viitorul apropiat. Se așteaptă ca capacitatea fabricii să permită furnizarea de cartofi prelucrați și congelați către 651 de restaurante ale lanțului.
Fabrica se bazează, de asemenea, pe contracte cu alte companii de catering și lanțuri de vânzare cu amănuntul din toată țara și are în vedere exportul produselor sale. "Fabrica are potențialul de creștere și posibilitatea de a livra nu numai în Rusia și în țările CSI, ci și un mare potențial de export", a declarat Vladimir Tsyganov, membru al consiliului de administrație al Belaya Dacha, la ceremonia de deschidere .
După cum a remarcat șeful administrației din regiunea Lipetsk, Oleg Korolev, întreprinderea va putea furniza pe deplin țării cartofi prăjiți, deplasând un produs străin de pe piață. Potrivit FCS, în 2017, Rusia a importat 117 mii de tone de cartofi congelați, în principal din Olanda, Polonia, Belgia și Franța.
Această opinie este împărtășită de Uniunea Națională a Fructelor și Legumelor din Rusia. La jumătatea lunii mai, șeful uniunii, Serghei Korolev, a apelat la Departamentul de Economie, Investiții și Reglementare a Piețelor Complexe Agro-Industriale din Ministerul Agriculturii din Rusia, cu o propunere de a interzice importul de cartofi prăjiți congelați din Statele Unite și alte state care au sprijinit sancțiunile împotriva Rusiei. Documentul preciza că în 2017 ponderea importurilor de cartofi prăjiți congelați a fost de 94%, dar acum Rusia are capacitatea de a produce o cantitate suficientă de produs.
Lapte de cartofi
Oamenii de știință suedezi au venit cu o altă alternativă la laptele obișnuit - o băutură din cartofi.
În toată lumea, produsele pe bază de plante sunt populare.
Cercetătoarea de la Universitatea Lund (Suedia), Eva Thornberg, s-a descurcat cu dezvoltarea laptelui de cartofi.
Ea a menționat că este important să se îmbogățească laptele din cartofi cu acizii grași polinesaturați esențiali omega-3 care se găsesc în peștele gras.
Acizii omega-3 sunt capabili să elimine efectele negative ale acizilor grași dăunători asupra organismului și să neutralizeze produsele lor de oxidare.
Thornberg a descoperit că cremozitatea poate fi obținută încălzind proteinele și amidonul din cartofi într-un mod specific și amestecându-le cu ulei de canola, care este bogat în acizi grași omega-3.
Laptele de cartofi va conține 6% ulei de rapiță. Aceasta înseamnă că 250 ml de lapte alternativ vor acoperi jumătate din necesarul zilnic de omega-3. În plus, noul produs lactat nu conține alergeni.