Pe 16 decembrie, pe baza centrului logistic al cooperativei de aprovizionare și marketing pentru consumatorii agricoli, Novgorodsky Agrariy, a început să funcționeze un nou magazin pentru congelarea șoc a produselor vegetale.
Unitățile de producție ale cooperativei sunt situate în satul Lesnoy. De asemenea, se organizează pregătirea înainte de vânzare a produselor vegetale - spălare, curățare, ambalare și depozitare.
Noua linie de congelare a șocurilor a fost creată cu participarea sprijinului statului. Novgorod Agrarian a câștigat concursul regional de granturi între cooperative în 2018 și a primit aproape 27,5 milioane de ruble pentru implementarea planului de afaceri, ceea ce reprezintă 60% din costul proiectului al unității.
La lansarea atelierului au participat vicepreședintele Guvernului Regiunii Novgorod Timofey Gusev, ministrul agriculturii din regiune Elena Pokrovskaya, șeful districtului Novgorod Oleg Shakhov și fermierii - membri ai cooperativei.
Potrivit președintelui cooperativei Denis Pavlyuk, pentru cooperativă acesta este un nou proiect, o nouă piață. În timp ce totul se desfășoară în modul de testare, tehnologia este în curs de elaborare pe morcovi, dar apoi toate legumele din grupul „borș” vor fi puse în congelare șoc. În viitor, se așteaptă să folosească plante sălbatice - fructe de pădure, ciuperci pentru congelare.
„Acum căutăm cumpărători ai acestor produse. Planificăm ca principalii noștri parteneri în acest proiect să fie producători de amestecuri congelate. Planificăm să producem 300 kg pe oră de produs finit pe această linie”, a spus Denis Pavlyuk.
Oleg Şahhov a subliniat importanţa noii facilităţi pentru economia regiunii.
„E bine că deschidem astfel de spații de producție, noi zone de depozitare. Aceasta este, în primul rând, valoarea adăugată a produselor fermierilor noștri, precum și a produselor mereu proaspete și de înaltă calitate, livrate consumatorului la timp. În plus, acestea sunt taxe suplimentare și noi locuri de muncă. Asta înseamnă că oamenii rămân în sat”, a spus șeful raionului.
Elena Pokrovskaya a menționat că în regiune există trei centre logistice moderne, bine echipate pentru pregătirea înainte de vânzare a produselor agricole - în regiunile Novgorod și Borovichi. Dar un astfel de atelier este prima experiență în domeniul afacerilor mici. Ministrul a subliniat că producătorii de legume și cartofi din regiune răspund pe deplin nevoilor populației: în acest domeniu, regiunea noastră se află pe primul loc în Nord-Vest.
„Colegii din alte regiuni pun întrebarea cum reușesc fermierii din Novgorod să lucreze împreună atât de armonios și eficient. Cooperativa „Novgorodsky Agrarian” demonstrează acest lucru în fiecare etapă de dezvoltare. Prima etapă - privind pregătirea înainte de vânzare a produselor înainte de livrarea către lanțurile de retail - a fost finalizată, următoarea este prelucrarea produselor. Sunt sigur că veți merge mai departe: aveți nevoie de propria rețea de vânzări și de lucru pentru export. Toate acestea arată că nu numai afacerile mari, ci și afacerile mici pot obține rezultate grozave. Acest lucru merită respect ”, a spus Timofey Gusev.