Cultivarea unei recolte bogate, obținerea unui profit pe fiecare metru de teren sunt sarcini standard ale oricărei ferme. Producătorii agricoli le rezolvă an de an și trebuie remarcat faptul că o fac destul de cu succes: indicatorii de randament cresc în mod constant.
Alexey Egorov, șef de produse pentru protecția plantelor, Agrotrade
Amintiți-vă că la sfârșitul anilor 90, obținerea a 10 t / ha de cartofi nu a fost considerată un rezultat rău, 15 t / ha a fost un rezultat bun, iar 20 t / ha a fost doar o realizare excelentă. Colectați aproximativ 50-70 t / ha. De fapt, în ultimii 10 ani, randamentul în sectorul industrial a crescut de 4,5-7 ori (în funcție de fermă).
Ce se află în spatele acestor numere? Sarcina sporită înmulțiți pe sol.
Vorbind despre încărcătură, ne referim la eliminarea crescută a substanțelor nutritive din sol, la distrugerea structurii sale, și la re-compactarea pământului și la creșterea numărului de dăunători, buruieni și deteriorarea situației fitopatologice.
În același timp, din diverse motive, mulți cultivatori de cartofi au refuzat să respecte normele de rotație a culturilor. Fermele, în cel mai bun caz, îndeplinesc condițiile de rodire, când cartofii se întorc pe câmpuri într-un an sau doi, dar nu este neobișnuit ca cartofii să fie crescuți pe același câmp timp de câțiva ani, ceea ce afectează negativ calitatea și productivitatea.
În acest context, utilizarea îngrășămintelor minerale și a produselor de protecție a plantelor pentru cultivarea cartofilor a crescut de mai multe ori. Astăzi, când plantează cartofi, fermierul folosește cel puțin trei sau chiar cinci-șapte amestecuri componente de agenți de protecție chimici și biologici. În ciuda compoziției blânde și a caracterului ecologic comparativ al agenților de protecție a plantelor moderne și a îngrășămintelor minerale, substanțele utilizate au un efect notabil și nu cel mai pozitiv asupra biotei solului.
În mediul natural, fiecare agent patogen are dușmani naturali. Aplicând mijloace chimice sau biologice de protecție și îngrășăminte minerale, supărăm echilibrul, privăm microflora benefică de mediul nutritiv, încetinim dezvoltarea și reproducerea microorganismelor necesare. Drept urmare, bolile fungice sunt înlocuite de bacterioze, rase de ciuperci mai rezistente și rezistente, dăunători care sunt rezistenți la remedii. În schimb, extindem lista produselor aplicate solului. Cercul este închis.
Conștient de problemă, unii fermieri introduc în tehnologie perechi siderale, ceea ce are un efect pozitiv asupra echilibrului materiei organice a solului, îmbunătățind mediul microbiologic, însă această măsură nu are un efect semnificativ. După cum se știe din manualele de producție a culturilor, cartofii nu ar trebui să revină pe câmp mai devreme decât după La patru ani după sezonul de creștere, în această perioadă (sub rezerva alternanței predecesorilor de ciot și îngrășământ verde), câmpul creează condiții naturale de carantină în sol Numărul infecțiilor tipice cartofilor și dăunătorilor specifici este redus.
Fermierii întreabă adesea: care medicament este cel mai eficient pentru a ajuta la scăderea nematodului? Cel mai bun remediu pentru nematode este o rotație a culturilor care conține gunoi de grajd verde și cel puțin doi predecesori de miriște.În acest caz, compoziția microflorei solului și a dăunătorilor care locuiesc în sol se modifică destul de semnificativ pe parcursul a trei ani. Produsele biologice și chimice pentru combaterea nematodului ar trebui introduse într-un mod complex, o singură utilizare a oricărui medicament duce la o scădere a populației de nematode, dar nu la eradicarea completă a acestuia. Este posibil să faceți față acestui dăunător complex numai dacă toate măsurile sunt incluse simultan: acestea sunt măsuri de carantină și rotația culturilor și utilizarea produselor de protecție a plantelor în doze complete.
Dar continuăm tema creșterii utilizării produselor de protecție a plantelor. Evident, această cale presupune o creștere semnificativă a costurilor pentru producătorii agricoli. Dacă în urmă cu un deceniu, costul produselor de protecție a plantelor din structura de costuri a cartofilor comercializabili a variat între 3 și 10%, acum pot ajunge până la 20%.
În ciuda acestui fapt, procentul producției de produse comercializabile în ferme nu s-a modificat practic în ultimii ani. La sfârșitul anilor 90, în fermele avansate, comercializarea era la nivelul de 75-85%. Astăzi cifrele sunt cam la fel. Deși este corect, se poate observa că însăși conceptul de „comercializare” de-a lungul anilor s-a schimbat dramatic: mai devreme orice cartofi mari erau considerați comercializabili.
Dar și structura consumului s-a schimbat. În urmă cu zece ani, majoritatea consumatorilor cumpărau cartofi pe piață în pungi, astăzi locuitorii orașelor vin la magazin pentru a alege un mic pachet de cartofi de calitate pentru cină din sortimentul disponibil. Cota de catering și fast-food a crescut, de asemenea. Consecința tuturor acestora a fost creșterea cerințelor pentru calitatea materiilor prime și concurența sporită a prețurilor în rândul producătorilor agricoli.
Și toată lumea o simte. Când se calculează costurile și investițiile la sfârșitul sezonului, majoritatea cultivatorilor de cartofi sunt nevoiți să declare că recolta este din ce în ce mai scumpă în fiecare an.
Care poate fi calea de ieșire din această situație?
În opinia mea, în producția de cartofi trebuie să vă concentrați asupra formulei evidente: chimizarea optimă plus rotația culturilor plus biologia tehnologiei.
Deși nu toată lumea va putea să lucreze la ea în realitate. Dacă fermele mari vor fi mai ușor să-și revizuiască principiile de utilizare a terenurilor, atunci agricultorii implicați în cultivarea culturilor pe o suprafață de 100200 de hectare vor fi mult mai dificile. O posibilă ieșire pentru aceste ferme poate fi cooperarea tehnologică, construind abordări tehnologice comune pentru cultivarea culturilor.
Gândiți-vă: identificarea unui nematod de cartofi aurii în câmpuri face ca cultivatorul de cartofi să dubleze costul unui sistem de protecție a plantelor. Dar utilizarea substanțelor chimice trebuie combinată cu carantina pe teritoriile infectate. În astfel de condiții, ideea de cooperare devine cheia supraviețuirii pentru multe întreprinderi.