Astăzi, legumele cumpărate din magazine devin din ce în ce mai scumpe zi de zi, iar cumpărătorii sunt îngrijorați de calitatea lor. Fermierii din Uralul de Sud și activiștii ecologici au aflat cum să treacă la o aprovizionare garantată de legume organice. Startul agricol Ovoschevorot este un fel de cultivare a produselor vitaminice „la comandă” într-o fermă suburbană.
"Scopul principal este de a asigura siguranța alimentară pentru locuitorii din Chelyabinsk", a declarat Dmitry Zakarlyukin, un activist ecologic și antreprenor social la o conferință de presă la sediul media Granada Press. - Am testat deja această schemă de cooperare în cadrul proiectelor sociale anterioare „Tați și fii”, „Razdelayka” și „Veschevorot”. Iar esența noului proiect este încheierea unui contract pentru aprovizionarea cu un an a produselor direct de la fermier în stadiul de însămânțare și în etapele timpurii ale cultivării culturilor. Cu alte cuvinte, acesta este un ordin pentru ca un fermier să cultive legume. ”
Potrivit lui Dmitry Zakarlyukin, investitorii (astăzi sunt 40 dintre ei și în curând vor fi 250) o aprovizionare anuală cu legume va costa doar 5 mii de ruble, pe care le vor contribui la casieria cooperativei. Pentru ei se vor cultiva cartofi, varză, morcovi, sfeclă, ceapă, iar cultura recoltată va fi plasată într-un magazin de legume. În fiecare săptămână, vă puteți ridica coșul cu 5 kg de cartofi și legume la un punct de distribuție din centrul orașului sau puteți aranja livrarea la domiciliu. Astfel, cetățeanului i se va furniza un stoc de alimente pentru anul următor direct de la producător, ocolind lanțurile de retail. Excluderea intermediarilor va afecta și prețul. Un partener agricol - un fermier și director adjunct al întreprinderii agricole Mitrofanovsky Fyodor Rytslov - s-a alăturat deja proiectului. La ferma lui și va cultiva legume la comandă.
„Avem o vastă experiență în cultivarea cartofilor și legumelor, lucru pe care îl facem din 2001”, spune Fyodor Rytslov. - Ne propunem să cultivăm produse organice folosind un minim de substanțe chimice. Mai mult, lucrând direct cu producătorul, puteți controla toate etapele de cultivare a legumelor. Pe de altă parte, atunci când plasează o comandă pentru fermier în primele etape, consumatorul stabilește prețul produselor setului de borș pentru întregul an. Acest lucru este benefic pentru toate părțile și ajunge să fie mai ieftin decât în magazine. Un plus suplimentar este furnizarea anuală garantată. Prin semnarea unui contract, o persoană primește nu numai aprovizionarea cu un an de alimente, ci și o garanție că va avea propriul coș de legume în fiecare săptămână. "
Potrivit autorilor proiectului, schema este foarte convenabilă pentru persoanele angajate la locul de muncă cărora le pasă de sănătatea lor, care este direct afectată de calitatea produselor. Dar ea i-a interesat și pe pensionari: nu este nevoie să mergem la magazin, să purtăm saci grei și să riscăm sănătatea în caz de pandemie.
„În acest proiect, intenționăm să cultivăm legume folosind cele mai noi tehnologii digitale de producție agricolă”, a adăugat Andrey Lazarev, un reprezentant al companiei inovatoare Agrator. - Anul acesta, după ce am instalat senzori inteligenți pe mașini, vom testa controlul digital în toate etapele sale, vom întocmi o hartă tehnologică electronică a câmpurilor. „Plica” cooperativă amintește oarecum de sistemul de certificate alimentare lansat în Nijni Novgorod, Buriatia și regiunea Lipetsk (unde consumatorilor li s-a eliberat un document privind aprovizionarea cu legume), dar cu propriile sale caracteristici. "
După cum au adăugat autorii startup-ului, intenționează să doneze 10% din cultura cultivată în scopuri caritabile. Cu participarea a 250 de cooperatori, este posibil să se hrănească suplimentar până la 1000 de persoane care au nevoie de situații dificile de viață.