Importul de cartofi alimentari importați în Rusia la începutul anului a arătat o creștere fenomenală. În ianuarie, importul de „a doua pâine” a crescut cu aproape un ordin de mărime comparativ cu aceeași lună a anului trecut - cu 960 la sută.
Alexey Plugov, directorul general al AB-Center expert și centru analitic pentru agroindustrie, este de acord că importurile de cartofi nu trebuie ignorate. De asemenea, el crede că rolul fermelor private pe această piață este mult exagerat, ceea ce face ca cartofii din Egipt și Azerbaidjan să devină un jucător cu drepturi depline în comerțul cu amănuntul rus.
„Cartofii cultivați pe parcele private, chiar dacă factura ajunge la milioane de tone, ajunge doar parțial la vânzare. Cea mai mare parte a acestuia se descompune pur și simplu la fața locului din cauza lipsei condițiilor de depozitare și transport. Prin urmare, volumul de cartofi acumulați și volumul de cartofi furnizați lanțurilor de retail diferă de multe ori ", spune expertul, explicând de ce chiar și o recoltă bună nu duce neapărat la o scădere a prețurilor cu amănuntul.
În plus față de pierderile pe drumul către magazine, recolta de cartofi în 2020 a fost cu 800 de mii de tone mai mică decât cu un an mai devreme (aproximativ 6 milioane 570 de mii de tone, adică scăderea a fost chiar mai mică decât se prevedea), își amintește Plowov. În consecință, acest lucru a împins creșterea prețurilor de la 9 ruble. pe kilogram cu un an mai devreme până la 19 ruble (acestea sunt prețuri cu ridicata; în comerțul cu amănuntul, acestea ar trebui să fie cel puțin dublate). Dar un an prost în Rusia a fost o bună oportunitate pentru importatori de a-și crește cota de piață.
Cartofii importați în anii buni pentru cultivatorii de cartofi interni nu au concurat cu cei ruși, nu numai din cauza volumelor mici, ci și datorită faptului că cartofii tineri egipteni ocupă o nișă separată pe piața rusă - nu destul de premium, dar nu în clasa „economică” fie. notează Plugov. A fost cumpărat, de exemplu, de restaurantele care nu sunt descurajate de prețul mai mare în comparație cu cartofii locali. Dar la sfârșitul anului 2020 - începutul anului 2021, prețul cartofilor interni s-a dovedit a fi atât de ridicat din cauza unei recolte slabe, încât concurentul său de import a căzut în aceeași nișă de preț cu acesta. În multe cazuri, cartofii aduși „de peste mări” se dovedesc a fi mai ieftini pentru cumpărătorul final în această primăvară decât cei cultivați în satul vecin.
„Acum, pe piața cartofului există o situație destul de rară, când disponibilitatea produselor importate are un efect mai scăzut, mai degrabă decât în creștere, asupra nivelului mediu al prețului”, spune expertul. În condiții de deficit, importurile cel puțin ușor, dar cresc oferta, fără de care prețurile din comerțul cu amănuntul ar fi fost chiar mai mari. Anul acesta, prețurile de import sunt din urmă cu prețurile pentru cartofii autohtoni, compensând chiar și deprecierea rublei față de valută străină ”, notează expertul.
Plowov avertizează că „creșterea alunecărilor de teren” din ianuarie (dacă se poate folosi o astfel de expresie) a importurilor este doar primul semn. Arborele adevărat va merge în martie-aprilie, când Egiptul începe transportul, iar cartofii tineri din Azerbaidjan vor fi adăugați până în mai.
„Cartofii azeri vor fi de trei ori mai scumpi decât cei ruși, dar cartofii tineri sunt, de fapt, un produs diferit, nu cartofii de anul trecut. Are o nișă diferită, iar cererea în această nișă este întotdeauna stabilă ”, spune el.