Un depozit modern de cartofi și legume va apărea în satul Bykovo, districtul Kabansky. Costul total al proiectului de investiții este de aproximativ 400 de milioane de ruble. Investitorul este Garantiya-2 LLC, lider în producția de cartofi și legume în Buriația, produsele lor reprezentând 40% din acest sector de mărfuri.
Proiectul de investiții este supravegheat de Ministerul Agriculturii și Alimentației din Buriatia: specialiștii consiliază și însoțesc proiectul de la dezvoltare până la lansare. Proiectul va fi implementat în două etape - în toamna anului 2023 va fi lansată un depozit de cartofi de 8 mii de tone, în 2025 va fi lansat un depozit de legume de 12 mii de tone. Potrivit experților, perioada de rambursare a investițiilor este de 6 ani.
Construirea unui depozit de cartofi și legume este un pas important către rezolvarea problemelor nu numai legate de depozitare, ci și de stabilire a prețurilor pentru aceste produse. Legumele culese pentru utilizare viitoare vor fi depozitate în condiții optime și scoase pe piață pe tot parcursul anului. Acest lucru va evita o creștere bruscă a prețurilor la legume și cartofi în timpul iernii.
În 2022, autosuficiența Buriatiei în cartofi a crescut la 105%. Furnizarea republicii cu legume s-a ridicat la 56%. Restul de 44% sunt legume din alte regiuni.