Soiurile de culturi Northern Lights și Indigo au fost create de crescătorii ruși în cadrul Programului Federal Științific și Tehnic pentru Dezvoltarea Agriculturii. Au carnea violet și sunt destinate alimentației dietetice.
Colecția de cartofi neobișnuiți poate fi completată în curând cu un alt soi - marțian, doar cu pulpă roz. Astăzi se testează, în baza rezultatelor căreia se va lua decizia de a include realizarea selecției în Registrul de Stat.
După cum a explicat Evgeniy Simakov, șeful departamentului experimental al fondului genetic de cartofi al instituției bugetare de stat federale „FRC of Potatoes numit după A.G. Lorch”, soiurile dietetice se caracterizează printr-un conținut scăzut de amidon. Antocianina antioxidantă este responsabilă de culoarea cărnii lor, ceea ce ajută la reducerea riscului de apariție a anumitor boli. Acești cartofi au un conținut scăzut de grăsimi și sunt, de asemenea, bogați în vitamine și minerale. Cei care au încercat tuberculi colorați notează că au un gust special, de „desert”.
Peste 60 la sută din cartofi au fost plantați în câmpurile din Stavropol
În regiune, plantarea cartofilor a fost finalizată pe o suprafață de peste 3,5 mii hectare. Acest volum reprezintă 61% din volumul planificat. Potrivit ministrului regional al agriculturii Serghei...