Cultura de rădăcină, care este esențială pentru industria alimentară, va avea timp să se maturizeze complet în 2021, spun experții companiei din august, cel mai mare producător rus de produse fitosanitare. Reînsămânțarea masivă a sfeclei de zahăr, care a avut loc în 2020, nu s-a repetat, cantitatea sa s-a dovedit a fi de câteva ori mai mică, iar în această vară planta va avea suficient timp pentru a se îngrășa și a acumula o cantitate suficientă de zaharoză. Cu toate acestea, în condiții de vreme caldă și umedă, ar trebui acordată o atenție sporită prevenirii petelor de frunze, precum și a putregaiului rădăcinii, care, în timpul ploilor prelungite, poate priva fermierii de cea mai mare parte a recoltei.
De la 1 iunie 2021, acordurile de stabilire a prețurilor cu ridicata și cu amănuntul pentru zahăr au încetat să mai funcționeze în Rusia. Acestea au fost încheiate la jumătatea lunii decembrie 2020 între Ministerul Industriei și Comerțului, Ministerul Agriculturii, furnizorii și comercianții cu amănuntul pentru a menține disponibilitatea produsului pentru populație. Necesitatea acestui lucru a fost o consecință a recoltei reduse de sfeclă de zahăr din 2020. Motivul a fost seceta și alte fenomene meteorologice: o parte semnificativă a semințelor de sfeclă însămânțate au fost suflate sau spălate, astfel încât a fost necesară o însămânțare masivă. Potrivit lui Vladimir Peshekhonov, un specialist de frunte în promovarea produselor în Regiunea Centrală a Pământului Negru, procentul de semănat cu sfeclă de zahăr anul trecut a ajuns la 50-70% în diferite ferme ale țării. Astfel de sfeclă pur și simplu nu au avut timp să ajungă la maturitate tehnică - cel puțin în măsura în care au fost semănate la timp și au fost mult mai sărace în conținut de zaharoză.
„În 2021, situația se îmbunătățește”, spune Vladimir Peshekhonov. - Re-însămânțarea este de câteva ori mai mică decât acum un an: aproximativ 10% din toate suprafețele semănate sub sfeclă de zahăr din țară. De asemenea, se preconizează că volumul recoltei va fi mai mare. Nu va fi supranatural, cu toate acestea, cel mai probabil, vom avea o recoltă normală, medie, fără deficit. "
Principalele teritorii pentru cultivarea sfeclei de zahăr în Rusia sunt regiunea Kuban, Stavropol, Rostov și regiunile Cernozemului central: Belgorod, Tambov, Lipetsk, Kursk, Voronezh, Oryol, regiunile Penza. De asemenea, această cultură este ocupată de suprafețe mici în regiunea Nijni Novgorod, Mordovia, Tatarstan, Bashkortostan, teritoriul Altai.
Principalele boli care reduc de obicei randamentul sfeclei de zahăr - cercosporoză și ramularioză - înrăutățesc calitatea materiilor prime obținute și scurtează durata de depozitare a culturilor de rădăcini. În Rusia, cel mai dăunător este cercosporoza. Aceste boli fungice se manifestă ca pete de frunze, iar deteriorarea frunzelor perturbă metabolismul care apare în interiorul plantei. În plus, făinarea este frecventă la sfecla de zahăr. Vremea caldă și umedă care a predominat în principalele regiuni de creștere a sfeclei în prima jumătate a verii 2021 a creat condițiile prealabile pentru dezvoltarea infecțiilor. Pentru a preveni și combate bolile, specialiștii din august recomandă medicamente precum Raek, Baliy, Rakurs, Kolosal Pro, Tirada, Credo și Benorad.
Trebuie remarcat faptul că tratamentul plantelor cu ultimele două medicamente este considerat eficient pentru prevenirea așa-numitului rădăcină - o gamă largă de putrezire a rădăcinilor care afectează tuberculii de sfeclă. Putregaiile cauzate de bacterii care trăiesc constant în sol se manifestă cel mai adesea în condiții de precipitații în exces. Putrezirea rădăcinii este de obicei mai dificil de combatut decât boala frunzelor. După cum subliniază Vladimir Peshekhonov, focarele de bacterioză au fost deja înregistrate în Regiunea Centrală a Pământului Negru, iar specialiștii din două laboratoare de agro-consultanță „Augusta”, care lucrează în regiune, acceptă acum un număr mare de cereri de la fermieri pentru diagnosticul agenților patogeni. În cazul în care ploile se îndreaptă din nou, infestarea putrezirii rădăcinii poate deveni larg răspândită și aproape întreaga cultură este expusă riscului.
În ceea ce privește dăunătorii, culturile rădăcinoase sunt de obicei amenințate de gărgărița sfeclei, care s-a dovedit deosebit de dăunătoare în acest an. Potrivit experților din „August”, pentru a păstra culturile de sfeclă din districtul federal sudic, producătorii agricoli au fost deja nevoiți să efectueze până la patru tratamente insecticide. De asemenea, focarele de dăunători polifagi, cum ar fi molia de luncă sau gama de molii, pot provoca daune plantei. Cu toate acestea, experții consideră că, în general, 2021 este încă destul de stabil pentru sfecla de zahăr și speră la condiții favorabile pentru dezvoltarea culturii în acest sezon.