Exemplul unui procesor de legume din California de înaltă tehnologie demonstrează acest lucru cunoştinţe - Puncte forte: Compania folosește date pentru a îmbunătăți productivitatea liniei, calitatea produselor, randamentul și profitabilitatea.
George Chiala Farms, o companie agricolă și alimentară din SUA, este convins că digitalizarea proceselor de producție este un avantaj competitiv cheie. Compania a devenit unul dintre numeroasele procesoare de legume din întreaga lume care utilizează platforma de date TOMRA Insight. Avea TOMRA Insight este bine plasat pentru a revoluționa industria alimentară prin colectarea de date de la mașinile de sortat, astfel încât informațiile să poată fi utilizate instantaneu pentru a optimiza setările mașinii și, ulterior, pentru a lua decizii de afaceri strategice în cunoștință de cauză.
GC Farms este specializată în fabricarea de ingrediente vegetale gata preparate pentru mărci de consum renumite ale căror produse precum supe, salsa și gustări congelate sunt vândute în toată Statele Unite. Compania are două fabrici de procesare în California Centrală. Una dintre ele se află în Hollister, iar cealaltă, așa cum se potrivește unei companii atât de promițătoare, se află în Morgan Hill, la periferia Silicon Valley, un centru global de înaltă tehnologie și inovație.
Poveste de succes pe termen lung
GC Farms este o afacere de familie fondată în 1942 în Valea Santa Clara. Prima fabrică de prelucrare a companiei a fost deschisă în 1984. Cele două fabrici ale GC Farms, care lucrează în jur de 500 de persoane, funcționează pe tot parcursul anului. Procesează anual peste 54 de milioane de kilograme de ingrediente vegetale. Acest lucru necesită aproximativ 68 de milioane de kilograme de legume crude: o parte din acest volum este recolta proprie a GC Farms, o parte este furnizată de producători terți.
COC GC Farms, Charles Cutler, explică: „Calitatea fiecărui lot de materii prime poate varia foarte mult, dar calitatea produsului final pe care îl primesc clienții noștri trebuie să fie constant ridicată. Pentru a oferi clienților noștri calitatea pe care o cer, George Chiala Jr. urmărește o strategie de digitalizare care ne permite să fim în fruntea industriei. ”
Sarcina lui Cutler este de a ajuta la realizarea visului lui Chiala. El observă: „Pe măsură ce industria trece la produse gata de consum, așteptările clienților noștri în ceea ce privește calitatea cresc în mod semnificativ. În trecut, calitatea alimentelor însemna siguranța alimentelor. Acum este vorba despre atingerea excelenței produsului. Acesta este motivul pentru care am făcut un salt mare în ultimii ani de la sortarea manuală la sortarea automată. Acest lucru a îmbunătățit calitatea produselor noastre, a redus numărul angajaților și a stabilizat personalul nostru în general, precum și a redus costurile cu forța de muncă a personalului implicat în sortarea pe linia noastră din Hollister cu 75%. Și este important pentru clienții noștri să știe că folosim tehnologii de sortare TOMRA Food, - asta înseamnă că pot avea încredere în noi. Și platforma TOMRA Insight ne-a permis să profităm la maximum de aceste mașini. ”
TOMRA Înțelegere deschide mari oportunități
TOMRA Insight colectează date aproape în timp real și le stochează în siguranță în cloud, astfel încât să poată fi accesate de oriunde utilizând un computer sau dispozitiv mobil printr-o interfață web. Această platformă de date măsoară continuu calitatea fluxului de material al liniei de producție, astfel încât operatorii pot regla rapid setările mașinii în cazul modificărilor compoziției materialului. Și de atunci TOMRA Insight oferă informații care anterior erau imposibil de colectat, managerii pot lua acum decizii cu privire la fluxurile de lucru și dezvoltarea afacerii pe baza unor informații mai complete.
Valoarea potențială a acestor informații este enormă. Monitorizarea stării de sănătate a echipamentelor, îmbunătățirea managementului preventiv și de întreținere bazat pe stări și prevenirea întreruperilor neplanificate ale echipamentului pot ajuta la reducerea timpilor de nefuncționare. Schimbările de productivitate pot fi evaluate pentru a îmbunătăți eficiența: de exemplu, managerul de proces poate constata că optimizarea fluxului către sortator stoarce încă o tonă pe oră fără a compromite calitatea sortării. Costul poate fi redus prin minimizarea deșeurilor și creșterea productivității: de exemplu, GC Farms a descoperit, prin evaluarea calității materiilor prime pentru a stabili un preț corect pentru acestea. Calitatea poate fi îmbunătățită: de exemplu, dacă procentul de defecte este mai mare decât acceptabil, managerul de achiziții își poate uni forțele cu producătorul pentru a determina ce defecte au fost găsite și cum să îmbunătățească calitatea următoarelor loturi. Mai important, folosirea datelor oferă, de asemenea, companiilor un avantaj competitiv în operațiunile lor de zi cu zi. Experiența GC Farms este o dovadă a acestui fapt.
Viteză crescută de procesare și calitate îmbunătățită a produsului
Fabrica Morgan Hill a GC Farms operează în prezent două nivelatoare de centură TOMRA Sentinel II și un sortator cu centură TOMRA 5A. Fabrica Hollister operează, de asemenea, un sortator TOMRA 5A, un nivelator Genius pentru centură și un nivelator gravitațional Blizzard. Compania intenționează să instaleze două noi sortatoare gravitaționale TOMRA 3C pe linia de frezare la Morgan Hill și TOMRA 5C ca înlocuitor pentru Blizzard până la sfârșitul anului 2021. Cutler spune: „Obținem o mulțime de materiale străine de pe câmpuri care sunt dincolo de controlul nostru, mai ales atunci când cultivatorii folosesc recoltare mecanică mai degrabă decât manuală. Mașini TOMRA fă bine cu el. Au îmbunătățit semnificativ calitatea produselor noastre. "
Trei mașini în Morgan Hill și TOMRA 5A din Hollister erau conectate la platformă TOMRA Insight. Acest lucru i-a oferit lui George Cutler acces în timp real la datele despre mașini de la ambele fabrici. Și în primele câteva luni de utilizare TOMRA Fabrica Insight Morgan Hill a obținut deja două beneficii majore. Unul este controlul îmbunătățit al vitezei liniei, care crește eficiența și randamentul liniei. O alta este capacitatea de a evalua cu exactitate calitatea materiilor prime primite, ceea ce salvează compania de a fi nevoită să plătească în exces în cazurile în care calitatea nu îndeplinește nivelul cerut.
Cutler explică: „Ori de câte ori am avut un transport foarte rău de legume, am putea discuta cu furnizorii noștri împărtășind un raport cu aceștia. TOMRA Insight. Acest lucru ne permite să ne asigurăm că plătim un preț corect pentru ceea ce primim și îi putem ajuta pe producători să stabilească dacă există probleme pe care trebuie să le rezolve pentru a-și îmbunătăți fluxurile de lucru și a crește profiturile. "
Pe lângă întocmirea rapoartelor privind procentul de defecte sub formă de diagrame, TOMRA Insight permite, de asemenea, utilizatorilor să genereze rapoarte specifice loturilor, mai degrabă decât perioade de timp specifice. Raportarea automată va apărea în curând pentru a facilita accesarea și vizualizarea datelor. Cu ajutorul acestuia, puteți specifica numărul de cerințe pentru care se va efectua raportarea, frecvența rapoartelor și adresele de e-mail la care acestea ar trebui trimise automat.
Platformă TOMRA Insight îmbunătățește imediat eficiența liniei - o caracteristică cea mai apreciată la GC Farms. Cutler spune: „Este minunat să vedem atât de multe date despre calitatea materiilor prime în timp real. Iar modul în care sunt optimizate și filtrate într-un tablou de bord ușor de citit ne permite să luăm decizii aproape instantaneu. Acum putem stabiliza viteza liniei pentru a optimiza materiile prime. Pentru orice indiciu de probleme cu materiile prime, vizualizez imediat datele Insight, adesea doar de pe telefon. Aceste informații ne indică dacă trebuie să facem ajustări la linie, iar apoi datele recent colectate ne spun dacă măsurile funcționează. Prin urmare, nu trebuie să ghicim sau să așteptăm până se termină cursa pentru a vedea ce s-a întâmplat.
Mă așteptam la asta TOMRA Insight-ul își va dovedi imediat valoarea în acțiune. În timp, va deveni și mai puternic, deoarece TOMRA consiliază în mod regulat utilizatorii cu privire la nevoile lor și adaugă noi caracteristici și capabilități. Actualizările recente includ rapoarte de loturi, diagrame procentuale de defecte, conversii imperiale în valori metrice, inclusiv greutăți unitare și îmbunătățiri ale utilizabilității pentru a ne ajuta să obținem la maximum datele noastre.
Chiar dacă noi actualizări sunt încă în curs de dezvoltare, TOMRA Insight a depășit deja așteptările mele. Cu și acționând asupra datelor, ne îmbunătățim liniile de producție, îmbunătățim calitatea produselor noastre și creștem rezultatele. ”
Afiliere material