O vizită la expoziția agricolă internațională Potato Europe, desfășurată în Belgia în perioada 7-8 septembrie, ca întotdeauna, a adus multe informații utile. Și temerile multor participanți și vizitatori (și ale celor care nu au îndrăznit să devină aceștia) că Belgia nu va putea dezvălui potențialul de dezvoltare al industriei într-un mod interesant s-a dovedit a fi nefondat.
Desigur, expoziția a fost mai puțin amplă decât anul trecut în Germania, ai cărei producători controlează direcția estică, dar nu mai puțin interesantă.
Și, deși acest eveniment poartă statutul de unul paneuropean, tendința este pe deplin justificată atunci când fiecare țară gazdă, folosind dreptul proprietarului, se concentrează pe demonstrarea realizărilor propriilor producători și ai potențialilor lor parteneri.
Anul acesta sa dovedit a fi destul de dificil pentru producătorii europeni.
Lipsa de umiditate, vremea caldă și uscată la începutul sezonului în unele țări a dus la apariția masivă a Alternaria pe cartofi. Dar adevăratul test a fost precipitațiile abundente ulterioare, de multe ori mai mari decât norma.
Mai mult, această problemă a afectat nu numai o regiune, ci aproape toate țările - Anglia, Belgia, Olanda, Germania, Franța - au întâmpinat probleme foarte mari datorită excesului de umiditate. Acest lucru a afectat calitatea cartofilor și, din păcate, nu va avea cel mai bun efect în viitor și depozitare.
Cartofii de sămânță, care urmează să fie expediați în Rusia în acest an, nu sunt mult mai ieftini decât prețurile de anul trecut, în ciuda scăderii aproape duble a prețurilor pentru cartofii comercializabili în Europa. Deci, producătorii noștri domestici riscă să obțină cel puțin cartofi supraîncărcați.
Și dacă luăm în considerare creșterea literalmente răspândită a abandonului plantărilor de cartofi în Europa prin bacterioză, atunci impunerea acestor probleme asupra umidității excesive a solului poate duce la probleme grave. Nu uitați că schimbările climatice din Rusia favorizează, de asemenea, răspândirea bacteriozei și o creștere semnificativă a nocivității acestora.
Din păcate, colegii noștri occidentali nu pot oferi nimic în rezolvarea unei probleme atât de plictisitoare precum infectarea cartofilor de sămânță cu crustă argintie, o boală gravă care duce la o scădere a germinării și o acumulare fără echivoc de agenți patogeni în sol.
Propunerile de expediere a materialului de semințe în octombrie, înainte de manifestarea acestei boli în depozit, pentru a avea timp să obțină certificate în Rusia înainte de manifestarea simptomelor vizibile ale bolii în februarie-martie, este, pentru a spune ușor, ilogic .
În general, producătorii vor trebui să plătească pentru prăbușirea producției interne de semințe pentru o lungă perioadă de timp.
Revenind la expoziția din Belgia, observăm că vizitarea unor astfel de evenimente este încă extrem de utilă pentru înțelegerea tendințelor generale în dezvoltarea industriei. Cel puțin, o abordare atentă ar trebui să apeleze la mulți dintre colegii noștri domestici, care influențează dezvoltarea complexului de cultivare a cartofilor din Rusia.
O abordare integrată a dezvoltării industriei cartofilor în Rusia ar trebui să prevadă o creștere obligatorie a capacității de prelucrare ca o continuare naturală a creșterii volumelor de depozitare. Este necesar să se țină seama și să se stimuleze toți factorii-cheie necesari dezvoltării dinamice în această direcție, de la alocarea cotelor necesare transportatorilor de energie, cu un preț preferențial, până la atragerea investițiilor și a personalului.
Creșterea volumelor de prelucrare, împreună cu rezolvarea problemelor producției de semințe, va fi principala locomotivă pentru dezvoltarea industriei.
Transferul unor volume suficient de mari de cartofi într-un produs de depozitare pe termen lung va putea ușura presiunea de preț pe piață în anumite perioade, îmbunătăți logistica, extinzând și optimizând nu numai timpul, ci și limitele teritoriale ale vânzărilor de produse .
Cu toate acestea, trebuie luat în considerare faptul că creșterea capacității de procesare trebuie să fie atentă și coordonată. În caz contrar, o creștere accentuată a prețurilor este posibilă din cauza concurenței pentru materiile prime și a încălcării stabilității pieței interne.
Participarea regulată la evenimente din industrie la diferite niveluri va ajuta să privim complexul cartofului ca pe un singur mecanism interconectat și, în timp, să ne îndepărtăm de retorica neîncetată despre securitatea alimentară în soluții mai concrete. Înțelegerea va veni. Probabil…
Iar Belgia ne-a luat rămas bun de la noi cu ploaie. O țară frumoasă, mică și bine hrănită.