Advertising LLC „Compania Agrotrade”, https://agrotradesystem.ru, erid: LatgBkkQt
Există o cerere în creștere în întreaga lume pentru alimente care pot fi consumate din mers. Această tendință este o consecință a ritmului de viață din ce în ce mai accelerat al unui oraș modern. Dar, după ce a trecut de era Covid, oamenii vor să acorde mai multă atenție sănătății lor, așa că gustările obișnuite sunt serios concurate de cele care se încadrează în conceptul de „gustare sănătoasă” - cu un conținut redus de calorii și reținând cantitatea maximă de vitamine .
Acestea sunt tipurile de gustări pe care aproape orice fermier rus le poate produce astăzi; pentru a începe producția, este suficient să achiziționați un model bugetar de friteuză cu vid.
Produs exclusiv. Friteuza cu vid este concepută pentru prăjirea alimentelor. În ciuda descrierii care îi sperie pe fanii unui stil de viață sănătos, nu vei putea obține un fel de mâncare cu o crustă aurie (margini arse) folosindu-l. Produsele (de exemplu, morcov, sfeclă, chipsuri de ceapă sau cartofi prăjiți) vor avea un gust natural delicat și vor arăta ca și cum ar fi fost uscate în cuptor. Totul ține de tehnologia specială de gătit.
Cum funcționează procesul de prăjire? Materiile prime preparate (spălate, tocate) intră într-o cameră din care aerul este pompat cu o pompă specială, iar excesul de umiditate este pompat din produs. Materia primă este apoi scufundată în ulei, prăjită pentru timpul necesar și apoi crescută. Presiunea din cameră revine la presiunea atmosferică și produsul este îndepărtat din friteuză.
Avantajul principal friteuza cu vid în comparație cu cea atmosferică obișnuită este că prăjirea produsului are loc la o temperatură scăzută (în vid toate lichidele fierb la o temperatură mai scăzută). Dacă prăjirea tradițională are loc la o temperatură de 160-180 °C, aici este la o temperatură de 60 °C și peste. Din acest motiv, efectele tratamentului termic asupra produsului sunt mai blânde: acesta își păstrează forma, culoarea, gustul, mirosul și majoritatea nutrienților. Chipsurile preparate folosind această tehnologie nu conțin deloc sau conțin un procent minim de acrilamidă.
alte caracteristică importantă a tehnologiei: Aspiratorul elimină aerul din porii materiei prime înainte de prăjire, astfel încât uleiul practic nu este absorbit. Conținutul maxim de ulei din produsul final este de aproximativ 7% (chips-urile de la o friteuză atmosferică conțin până la 30%). Pentru producător, aceasta este o economie serioasă de consumabile.
Ce poate fi reciclat? Aproape totul este potrivit pentru prăjit: carne, pește, fructe, legume. Cultivatorii de legume pot folosi morcovi care sunt prea mari sau rupti sau cartofi care au daune mecanice.
Produsul final al procesării folosind această tehnologie are o durată de valabilitate relativ lungă - de exemplu, chipsurile de legume pot fi păstrate până la șase luni, cu condiția să fie ambalate corespunzător (cele mai bune opțiuni: o pungă de hârtie cu un strat interior de folie, un plastic pungă cu un strat interior de folie, ambalaj din plastic sigilat) și respectarea regulilor de depozitare .
De unde să cumpărați o friteuză cu vid? Compania Agrotrade furnizează echipamente de la un mare producător chinez pe piața rusă. Capacitatea de producție a diferitelor modele este de la 50 la 300 kg de materii prime (încărcare o singură dată). Mașinile sunt ușor de instalat și de operat.
Echipamentul este fabricat la comanda. În medie, implementarea unui proiect de la aplicare până la lansare durează 4-5 luni. Întreținerea serviciului este efectuată de specialiști ai Companiei Agrotrade.
(831) 461-9158
8 910 899 62 93 Mihail Afarinov
afarinovma@agrotradesystem.ru