Alexey Krasilnikov, director executiv al Uniunii Cartofilor
ANUL CALENDAR SE ÎNCHEIE ȘI ACESTA ESTE UN MOTIV PENTRU A DISCUTA REZULTATELE CU CARE INDUSTRIA A AVENIT LA ACEASTĂ FRONTIERĂ, ȘI GÂNDIND LA PERSPECTELE EI ÎMBUNĂTĂȚATE.
Potrivit informațiilor operaționale ale Ministerului Agriculturii din Rusia, la 17 noiembrie 2021, recolta de cartofi în sectorul organizat al țării se ridica la 6,6 milioane de tone (6,8 milioane de tone în 2020). Rezultatele finale ale curățării nu au fost încă rezumate, dar nu vor exista modificări globale ale datelor.
Rezultatul s-a dovedit a fi mai mic decât era planificat (experții departamentului se așteptau ca țara să primească cel puțin 7,15 milioane de tone de cartofi), motivul principal al penuriei sunt condițiile meteorologice nefavorabile, amintim că a fost introdus un regim de urgență în 16 regiuni din Rusia în acest an, care nu a putut decât să afecteze cantitatea de recoltă, calitatea cartofilor, precum și costul de producție și nivelul de furnizare a anumitor teritorii cu legume și cartofi.
PREȚURI
Prețurile la cartofi în acest sezon au menținut o tendință ascendentă chiar și în perioada de recoltare a recoltei principale, dar până la începutul lunii noiembrie mișcarea ascendentă a încetat, acum observăm chiar și o ușoară scădere (cu 2-3 ruble/kg), până la o medie. nivel în intervalul 27- 30 RUB / kg în funcție de regiune. Acest fapt se explică prin lansarea de loturi care nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung sau nu sunt prevăzute cu facilităţi de depozitare.
Este dificil să vorbim despre perspectivele de viitor, dar observăm că în acest moment guvernul rus nu a anulat taxele de import la cartofi, iar volumul de produse importate primite nu este încă foarte mare, așa că, în general, situația poate fi numită favorabilă pentru producătorii agricoli interni.
Să dedicăm câteva cuvinte altor componente ale „setului de borș”. Prețurile pentru varza albă au rămas la un nivel ridicat timp de patru săptămâni: în regiunea Moscovei, produsele sunt vândute la o rată medie de 25 de ruble / kg. Dacă vorbim despre alte regiuni, costul minim al varzei este de 20-22 ruble / kg, maximul este de 28-30 ruble / kg.
Morcovii continuă să crească în preț, ceea ce se explică prin cererea crescută pentru aceștia pe piață. Și prețurile la sfecla de masă sunt în creștere. Dar pentru ceapă, pozițiile prețurilor au revenit la nivelul anului trecut (12-14 ruble / kg).
IMPORT
Pentru prima dată în istoria culturii moderne de cartofi din Rusia, la apogeul recoltării în masă (septembrie-octombrie), pe rafturile magazinelor noastre au apărut cartofii din Iran. Mai mult, nu vorbim de loturi mici în regiunile de sud ale țării, cartofii iranieni pot fi achiziționați din supermarketurile din Moscova, iar aceste produse sunt destul de competitive ca preț și calitate față de cele autohtone.
Cartofii pentru alimente sunt importați și în Rusia din Belarus, dar volumul proviziilor este semnificativ mai mic decât de obicei.
De asemenea, se remarcă faptul că cartofii ucraineni au intrat pe piața noastră (au existat versiuni în mass-media despre rute foarte probabile de aprovizionare cu produse prin Belarus), dar în cantități mici: țara în sezonul curent nu suferă de o supraabundență de culturi. .
Și, ca întotdeauna, industria cartofilor este îngrijorată de problema importului de cartofi din Egipt. Se știe că Rusia
multă vreme a fost principalul cumpărător de cartofi egipteni: jumătate din recolta totală (aproximativ 750 de mii de tone) a mers în magazinele noastre. Au fost însă perioade în care producătorii agricoli din această republică arabă au făcut o alegere în favoarea pieței europene. În special, prețurile la cartofi în Germania sunt în prezent cu 30% mai mari decât anul trecut.
Putem doar ghici cum vor evolua circumstanțele în acest sezon.
SEMINTE
Vorbind despre reducerea volumului recoltei de cartofi din acest an, vorbim nu doar despre produse de masă, ci și despre semințe. Este important de subliniat că deficitul de cartofi de sămânță pe piața rusă a fost înregistrat pentru al doilea sezon consecutiv. Pe de o parte, aceasta indică o creștere a cererii: majoritatea participanților pe piață și-au dat seama că mai mult de 50% din succes depinde de nivelul materialului săditor. Dar
acesta este singurul pozitiv
aspect al acestei situații.
Anul trecut, pe fondul deficitului de semințe, prețurile acestora au crescut, iar multe ferme au amânat reînnoirea reproducțiilor până la un moment mai bun. În acest sezon, sămânța a fost recoltată și mai puțin și a devenit și mai scumpă.
Eșecul recoltei de cartofi de sămânță este observat și în Europa în acest an. În același timp, numărul de cereri pentru semințe europene din rusă
mâna, potrivit operatorilor, a crescut de două până la trei ori. Creșterea se datorează a doi factori: în primul rând, cumpărătorii se tem de asta
nu va primi întregul volum al comandat; în al doilea rând, nevoia de soiuri pentru cartofi prăjiți și chipsuri a crescut (conform lui Potato
Uniune, în țara noastră se pregătesc să se deschidă deodată câteva mari întreprinderi de prelucrare).
Apropo, acest din urmă fapt confirmă tendința emergentă: pe termen scurt, ponderea cartofilor de masă în structura rotațiilor culturilor companiilor ruse poate fi redusă serios, deoarece o parte semnificativă a producătorilor vor alege să lucreze cu procesatorii - sub contracte pe termen scurt si mediu. Formal, rezultatele acestui an contrazic această concluzie, dar ele ar trebui totuși catalogate drept excepționale, asta se întâmplă o dată la zece ani.
Cursul industriei către dezvoltarea sectorului de prelucrare poate fi susținut doar de Uniunea Cartofilor, datorită faptului că funcționarea cu succes a întreprinderilor de prelucrare va reduce riscurile de supraproducție de cartofi pe piață.
SUBVENȚII
În sezonul 2021, problema aprovizionării cu fructe și legume în regiunile din Orientul Îndepărtat este din nou de actualitate. În acest moment, experții Uniunii Cartofii, în numele Ministerului Agriculturii al Federației Ruse, elaborează propuneri pentru a stimula aprovizionarea cu legume și cartofi în această regiune.
Amintiți-vă că, conform regulilor actuale, numai
producătorii agricoli din Ural
și districtele federale siberiene. Dar volumele primite pentru
regiunea nu este suficientă. In conexiune cu
Astfel, pentru a crește gama de potențiali furnizori, considerăm că este necesară extinderea geografiei beneficiarilor subvențiilor la scara întregii Rusii.
De asemenea, în ajunul noului sezon, dorim să atragem atenția producătorilor agricoli asupra soiurilor de cartofi rusești create ca parte a implementării Programului științific și tehnic federal pentru dezvoltarea agriculturii pentru 2017-2025. Astăzi există deja peste 20 de ele și, în opinia noastră, această listă conține opțiuni foarte promițătoare care pot concura cu liderii de piață.
Guvernul rus este interesat de promovarea largă a soiurilor obținute în cadrul FNTP, iar în acest scop introduce o subvenție pentru achiziționarea semințelor corespunzătoare (compensare în valoare de 70% din costurile directe).
Ministerul Agriculturii a trimis o scrisoare explicativă către direcțiile regionale ale departamentului despre un nou tip de sprijin pentru producătorii agricoli, care conține și o listă a documentelor necesare pentru a primi compensații pentru costuri (inclusiv pentru semințele care au fost deja folosite în sezon pt. plantarea recoltei 2020).
SEZONUL 2022
Concentrându-se pe costul cartofilor de pe rafturile magazinelor, mulți analiști ajung la concluzia că interesul producătorilor agricoli pentru această cultură va fi mai mare anul viitor, iar suprafața de plantat va crește considerabil. Dar acesta este doar unul dintre scenariile posibile pentru desfășurarea evenimentelor, și nu cel mai probabil.
Toți cei care s-au angajat în cultivarea industrială a cartofilor de câțiva ani își amintesc bine cum, după fierbinte 2010 din țară în 2011-2012, suprafața pentru această cultură a crescut la nivelul de 400 de mii de hectare și niciunul dintre participanții la piață. .
Acest eșec i-a desprins pe mulți să lucreze „la întâmplare”.
Anul trecut am avut și premisele pentru creșterea suprafeței pentru cartofi, dar, de fapt, unele întreprinderi mici au încetat cu totul să lucreze cu culturi, iar cele mijlocii și mari fie au păstrat același volum, fie l-au crescut ușor.
În noul sezon, la toți factorii care stimulează creșterea producției se vor adăuga factori administrativi: statul este foarte interesat să scoată din categoria produselor scumpe cartofi și legume din „setul de borș”. Organismele regionale ale complexului agroindustrial lucrează deja
această direcție.
În același timp, este evident că nu toate organizațiile agricole au posibilitatea de a crește pur și simplu suprafața de cultivare: majoritatea au construit un sistem de rotație a culturilor, au achiziționat un set de echipamente pentru o anumită cantitate de muncă și au dezvoltat scheme de vânzare. Extinderea oricărui
direcțiile vor necesita mult efort și investiții. Desigur, sezonul actual s-a dovedit a fi profitabil, dar prețurile la consumabile pentru următorul nu au rămas în vigoare (să luăm, de exemplu, îngrășămintele minerale: unele articole s-au triplat în preț!).
Mulți fermieri, comentând planurile de plantare, spun răspicat că vor merge să mărească suprafața doar dacă consideră acest pas foarte benefic pentru economie. Și acest „dacă” te face să te îndoiești că zonele chiar vor crește foarte mult.