Pe 28 noiembrie a avut loc a III-a Conferință „Amidon și produse din amidon”, organizată de Asociația Producătorilor Rusi de Produse din Amidon.
Anul acesta, la eveniment au participat experți de top din industrie și reprezentanți ai companiilor rusești și internaționale. La eveniment au participat experți din Elveția, Belgia, China și Rusia.
În cadrul conferinței s-a construit un dialog între producătorii și consumatorii de amidon, s-au făcut prognoze pentru dezvoltarea industriei, problemele posibilelor mecanisme de intrare pe piețele externe, tendințele de utilizare în industria alimentară și de prelucrare în lume în general și au fost luate în considerare în special în Rusia.
Vorbitorii conferinței au fost reprezentanți ai celor mai mari companii din industrie din Europa și Rusia. Velamur Krishnakumar, CEO al GIRACT, o companie internațională, a vorbit despre tendințele din industria amidonului global și a derivatelor sale: „Ne așteptăm ca cererea globală de amidon alimentar să crească cu 3,2% CAGR până în 2022. În prezent, ponderea modificărilor alimentelor în producția mondială de amidon este de 19%. Amidonurile modificate au o funcționalitate tehnică deosebită și reprezintă 22% din producția mondială de amidon.”
Juliette Jacques, director executiv adjunct al Starch Europe, a făcut o prezentare despre noile tendințe de pe piața europeană. Potrivit Starch Europe, din cele 5,3 milioane de tone de proteine și fibre vegetale produse de Industria Europeană a Amidonului în 2017, 1,1 milioane de tone sunt clasificate ca produse foarte bogate în proteine (conținut de proteine peste 60%). Odată cu creșterea preferinței pentru vegetarianism, în special în Europa, anumite proteine sunt din ce în ce mai folosite în alimente ca alternative la proteinele animale. Sunt o alternativă sănătoasă pentru consumatorii care urmează o dietă vegetariană sau vegană care au nevoie să găsească o sursă variată de proteine.
Andrey Vusyk, director general adjunct al Myande Group Co, a vorbit despre piața chineză a amidonului și a derivaților acestuia. În 2018, producția de amidon de porumb a ajuns la 28,15 milioane de tone, în creștere cu 8,5% față de 2017. Iar producția de melasă din China în 2018 s-a ridicat la 13,54 milioane de tone, o creștere de 15.04% față de anii precedenți.
Starea industriei ruse a amidonului și a industriilor conexe a fost comentată de Pavel Paramonov, director de cercetare de piață la Cargill LLC; Ekaterina Luchkina.
Oleg Radin, președintele Asociației Roskrakhmalpatoka, este sigur de necesitatea unor astfel de evenimente, care sunt atât platforme educaționale, cât și de discuții: „Evenimentul a fost desfășurat sub forma unei singure sesiuni strategice. Am ales în mod special acest format, combinând rapoarte despre tendințele globale și poziționarea industriei autohtone în această paradigmă. Și după părerea mea, am reușit, nici măcar nu am îndeplinit cele 2,5 ore planificate. Discuția s-a dovedit a fi vie, profundă și dinamică. Plănuim să urmăm acest format în viitor.”
Anul acesta la eveniment au participat 38 de participanți, invitați ai întâlnirii au fost și reprezentanți ai revistelor din industrie. În acest moment, interesul publicului pentru evenimentele de profil restrâns dedicate tendințelor cheie de pe piețele de mărfuri este deosebit de remarcat.
Despre companie:
Asociația producătorilor ruși de produse din amidon și sirop „Roskrakhmalpatoka” este o organizație profesională non-profit care promovează consolidarea și dezvoltarea producției interne de produse din amidon, susținând protecția pieței interne de concurența inegală cu furnizorii străini.
Asociația a fost înființată în 1998 și reunește în prezent cele mai mari întreprinderi din industrie, furnizând aproximativ 75% din producția internă de amidon și melasă.
Misiunea principală a asociației este de a promova întărirea legăturilor intersectoriale și teritoriale, de a interacționa cu alte uniuni și asociații ruse și străine în interesul sprijinirii producătorilor ruși de produse din amidon.
Printre obiectivele cheie ale organizației se numără coordonarea eforturilor membrilor Asociației în implementarea programelor comune, dezvoltarea relațiilor de afaceri și a activităților de protejare a intereselor acestora în autoritățile executive și legislative ale Federației Ruse, precum și ca promovarea şi susţinerea iniţiativelor şi proiectelor care vizează dezvoltarea industriei amidonului.
Principiile cheie ale Asociației sunt încrederea și asistența reciprocă, etica în afaceri, luarea deciziilor luând în considerare interesele tuturor membrilor Asociației, precum și colegialitatea și managementul democratic.
Materialul a fost pregătit de serviciul de presă al Asociației producătorilor ruși de produse din amidon.