Ucrainenii sunt deja speriați de prețurile record pentru tomate. În plus, prețurile zahărului vor crește în curând cu aproape un sfert. În același timp, fermierii prezic că și țara se va confrunta cu un deficit de cartofi.
Potrivit lui Segodnya, la începutul lunii august, cartoful pune capăt sezonului de creștere. Aceasta înseamnă că tuberculii sunt deja formați, iar planta nu va crește din nou. Producătorul de cartofi Nikolai Furdyga spune că recolta timpurie a fost afectată de căldură, iar cea ulterioară - de ploi. Există cartofi, dar sunt mai mici decât se aștepta.
Cartofii din acest an sunt fie mici, fie slabi și, prin urmare, va fi dificil să se evite lipsa de legume de înaltă calitate. Din acest motiv, costul său va atinge portofelele ucrainenilor. Prețul, așa cum prezice experții, va fi de cel puțin două ori mai mare decât anul trecut.
Acum cer aproximativ 18 grivne pe kilogram de cartofi. Și prețul va scădea cu maximum două grivne.
Cu toate acestea, fermierii nu sfătuiesc să se aprovizioneze cu saci de cartofi acum - leguma nu va putea minți mult timp, deoarece s-a maturizat în condiții extreme.
„Protecție insuficientă împotriva viermilor de sârmă, precum și a fisurilor, deoarece în sezonul de vegetație au existat atât perioade ploioase, cât și secetoase. Mai mult, imediat după secetă, a plouat, procesele de creștere au fost rapide, deoarece tuberculii sunt distruși. Acești cartofi nu vor dura până în primăvară ”, explică Nikolai Furdyga, director adjunct pentru reproducere și producția de semințe la Institutul de cartofi.
Pentru cei care urmează să facă provizii de cartofi pentru iarnă, experții sfătuiesc să aștepte cel puțin încă o lună.
„Dacă oamenii vor să economisească puțin și să cumpere cartofi puțin mai ieftin, acest lucru ar trebui făcut cândva la începutul și mijlocul lunii septembrie. Acesta va fi sezonul maxim de recoltare a cartofilor ucraineni ", sfătuiește Nelia Onișcenko, analist la Confederația Agrară Ucraineană.
Pentru cei care consideră cartofii prea scumpi anul acesta, nutriționiștii recomandă o alternativă.
„Poate fi înlocuit cu morcovi. Și apoi există o astfel de legumă - cartoful dulce. Acestea sunt, de asemenea, legume carchmale, ele, ca și cartofii, conțin mult amidon rapid digerabil ”, spune nutriționista Inna Railko.
Dar nu este nevoie să vă temeți că cartofii vor dispărea de pe rafturi iarna, se asigură experții. Aceștia asigură că marile firme agricole care cultivă cartofi au depozite de legume în care cultura rădăcinii va rămâne până în primăvară. În plus, importurile îi vor salva pe ucraineni dacă este necesar.
Sursa: https://ukranews.com/