Săptămâna aceasta, în majoritatea regiunilor Federației Ruse, a existat o creștere a prețurilor la varza albă, dar o tendință ascendentă a prețurilor a fost inerentă exclusiv segmentului de produse de înaltă calitate, potrivit analiștilor din proiectul EastFruit. Acest lucru s-a datorat unei oferte destul de limitate de varză de înaltă calitate, deoarece majoritatea fermelor o depozitează, refuzând să o vândă la prețurile actuale.
Conform monitorizării zilnice a proiectului, numai de la începutul săptămânii, varza din principalele regiuni de producție a crescut în preț cu o medie de 17%. Astăzi, fermierii ruși sunt gata să livreze aceste produse la un preț de 9-16 ruble / kg (0,14-0,25 dolari / kg), în funcție de calitate, în timp ce la sfârșitul ultimei săptămâni lucrătoare prețul pentru aceste produse a început de la 7 ruble / kg (0,11 dolari / kg).
În același timp, fermele dețineau și volume semnificative de varză, ceea ce nu este potrivit pentru depozitarea pe termen lung. Fermierii încearcă să vândă aceste produse în primul rând și sunt gata să cedeze în preț. O astfel de varză a fost oferită la prețuri de 6-8 ruble / kg (0,09-0,12 dolari / kg).
Trebuie remarcat faptul că la începutul lunii noiembrie 2018, prețul varzei albe în Rusia era în medie cu 22% mai mare decât astăzi, întrucât în aceeași perioadă a anului trecut, din cauza vremii ploioase, au existat dificultăți în recoltarea soiurilor târzii.